『壹』 工業鹽對人體的危害有哪些
工業鹽含大量亞硝酸鹽
吃了工業鹽後會頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力,你這個應該不是.有這些症狀可能是心理作用吧
有關專家稱,工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域,而流入食用領域,其危害不小。因其內含有亞硝酸鹽等成分,人吃了以後會發生慢性中毒。一般而言,人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽,就會引起中毒;攝入3克亞硝酸鹽,就可致人死亡。同時,工業鹽不含碘,人的身體若嚴重缺碘會導致疾病發生。省鹽務局有關負責人稱,有關科學研究表明,如果人的身體缺碘,輕者會出現10%至20%的智力損失,重者則會出現孩子瘦小或痴呆的後果。
其實,鹽是一類物質的統稱,除了食鹽外,還有許許多多種用途各異的「鹽」。比如有一種工業鹽--亞硝酸鈉,它廣泛用於建築施工,製造染料、葯物和用作防銹劑,並大量用於印染、漂白等方面。氯化鈉與亞硝酸鈉不僅同屬鹽類,外觀也很相似,都是白色晶狀顆粒,密度也幾乎相同,都有鹹味。然而兩種鹽對人體健康的作用可以說是截然相反。食鹽是維持人類生命的必需品,而亞硝酸鈉卻是無情的「殺手」,毒性很強。為什麼這么說呢?因為人體血液中有一種低鐵血紅蛋白,它有一種特殊的本領,能夠攜帶著氧隨著血液循環流動,把氧輸送到人體內各個組織器官里,同時又分離出氧來,供各組器官新陳代謝的需要。
『貳』 工業鹽燃燒有毒嗎詳細是哪些氣體,化學式
工業鹽的化學滲早式是NaNO2。
NaNO2有強氧化性,所以會和Fe2+反應生成Fe3+,導致人體產生缺鐵性貧血。
(H+)+(Fe2+)+HNO2=NO+(Fe3+)+H2O
工業鹽性質和用途:白色或微黃色斜方晶體,易溶於水和液氨中,微溶於甲醇、乙醇、乙醚,吸濕性強,用於織物染色的媒染劑;絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰森裂化物中毒的解毒劑,實驗室分析試劑叢春雀,在肉類製品加工中用作發色劑、防微生物劑,防腐劑。
工業鹽不能吃。
1、有害:
工業鹽中除了含有氯化鈉外,還可能含亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有毒,它的味道和食鹽差不多,不小心吃到嘴裡,也發現不了。但一兩個小時後,人就可能出現中毒反應:四肢無力、頭暈目眩、嘔吐惡心、腹瀉不止、手腳嘴唇發紫,嚴重的還會呼吸困難、心力衰竭、昏迷,甚至死亡。
此外,工業鹽還有可能含鉛、汞、砷等重金屬。鉛會危害人的神經系統和消化系統,對兒童和孕婦的傷害格外大。它能讓孕婦流產,讓兒童行為異常、發育緩慢、注意力下降。汞則有劇毒,長期攝入會讓人的精神出現問題,產生幻覺,大量攝入則會傷害人的內臟,對腎臟的傷害尤其大。而砷經常被拿來做農葯、殺蟲劑,「殺傷力」自然不能被小看。無機砷攝入過多,人就會有生命危險。砷和鉛一樣,能讓兒童發育遲緩,也能導致孕婦流產。
2、辨別困難:
工業鹽和精緻食用鹽非常相似,光是看外觀,很難將二者區別開來。工業鹽的價格比食用鹽低得多。黑心商販買來工業鹽,又將這些鹽按照一定分量稱好,分裝進偽造的食用鹽包裝袋裡,最後再用封口機封口。用不了幾分鍾,一袋假食用鹽就分裝製作完成了。
雖然理論上說,廠家購買工業鹽時,需要出具證明,但實際操作過程可能並沒有這么「麻煩」。很多出售工業鹽的公司並不會詳細過問對方買鹽的目的,最多提醒一下,這是工業鹽,不能食用。當然,想要作假的人,問他也不會說真話。
食用鹽造假成本低,利潤大,手法簡單。為了追求利潤,不良商販昧著良心加入製造假食用鹽的隊伍中。
『肆』 工業鹽的危害
工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質,重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎,甚至致癌、致畸。
亞硝酸鹽還原性活潑,腌制肉類,哪怕是不新鮮的肉製品,也能肉色鮮艷,生活中部分不良無知商家用工業鹽腌制不新鮮肉製品,導致發生群體性亞硝酸鹽中毒事件,所以"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險,工業鹽嚴禁食用。
工業鹽出廠(場)時可以帶包裝,也可以散裝。帶包裝的產品應在包裝上註明產品名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本標准編號。運輸時應有遮蓋物,不應與能導致產品污染的貨物混裝。產品存放要防止灰塵及其他雜物的污染,防止雨淋。
生活中所說的鹽,是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的,它的主要成分是氯化鈉(NaCl),分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來,都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
『伍』 工業鹽對人體有哪些危害
工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料等領域,吃了工業鹽後會頭暈、嘔吐、耐猛腹瀉、全身無力情況。
工業鹽在工業上的用途很廣,是化學工業的昌乎橋最基本原料之一,被稱為"化學工業之母"。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。工業鹽指的是原鹽,頃卜原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中因為海鹽中的海水溶入了多種元素,所以海鹽的工業價值相對要高些,食用價值要低些。
『陸』 工業鹽對身體有什麼害處
吃了工業鹽後會頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力,你這個應該不是.有這些症狀可能是心理作用吧
有關專家稱,工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域,而流入食用領域,其危害不小。因其內含有亞硝酸鹽等成分,人吃了以後會發生慢性中毒。一般而言,人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽,就會引起中毒;攝入3克亞硝酸鹽,就可致人死亡。同時,工業鹽不含碘,人的身體若嚴重缺碘會導致疾病發生。省鹽務局有關負責人稱,有關科學研究表明,如果人的身體缺碘,輕者會出現10%至20%的智力損失,重者則會出現孩子瘦小或痴呆的後果。
『柒』 工業鹽的危害
工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質,重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎,甚至致癌、致畸。
亞硝酸鹽還原性活潑,腌制肉類,哪怕是不新鮮的肉製品,也能肉色鮮艷,生活中部分不良無知商家用工業鹽腌制不新鮮肉製品,導致發生群體性亞硝酸鹽中毒事件,所以"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險,工業鹽嚴禁食用。
工業鹽出廠(場)時可以帶包裝,也可以散裝。帶包裝的產品應在包裝上註明產品名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本標准編號。運輸時應有遮蓋物,不應與能導致產品污染的貨物混裝。產品存放要防止灰塵及其他雜物的污染,防止雨淋。
生活中所說的鹽,是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的,它的主要成分是氯化鈉( NaCl ),分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來,都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
『捌』 工業鹽都有哪些危害
"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險,工業鹽嚴禁食用。 工業鹽在工業上的用途很廣,是化學工業的最基本原料之一,被稱為「化學工業之母」。基本化學工業主要產品中的鹽酸、 燒鹼、 純鹼、 氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。
早在2010年,國家食品葯品監督管理總局就發布了一篇《正確認識食用鹽與工業用鹽》的文章,裡面不僅明確指出,嚴禁將工業用鹽代替食用鹽使用,還提到工業用鹽中含有大量的亞硝酸鹽,人體攝入0.2-0.5克的亞硝酸鹽會引起中毒;攝入3克亞硝酸鹽,可致人死亡。
"工業鹽"有機合成工業中需要大量氯化鈉。此外,還用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、 鑽井工作液、 完井液、石油化工脫水液、建築行業早強劑、生產塗料的凝固劑、 橡膠行業乳膠凝結劑、 造紙工業添加劑及 廢紙張脫墨、化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑, 褐藻酸鈉的凝固劑、防治 小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、製取 金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、製冷冷藏等方面,鹽也有廣泛的用途。
『玖』 工業鹽真的有害嗎
一些專家告訴媒體,工業鹽含有重金屬或亞硝酸鹽,具有很大的危害。果真如此嗎? 「工業鹽」是一個有點兒模糊的名詞,我們先來明確一下它的涵義。「工業鹽」其實也是氯化鈉(這個與「食鹽」是一樣的),它有專門的產品標准(GB/T5462-2003)。該標准與「食用鹽」的產品標准(GB5461-2003)及衛生標准(GB2721-2003)有所不同。不過,有時候,把亞硝酸鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。 咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性,既能引起急性中毒,又有一定致癌作用(少量長期),最令人擔心。然而,除個別肉製品加工企業或餐館外(一般作為發色劑,但有時候會誤用為食鹽),即使上述黑加工點或違規企業也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物中毒,容易出事。還有更關鍵的,亞硝酸鹽價格比食鹽還貴,用它代替食鹽根本不劃算(黑加工不是傻加工啊!)。 再看工業鹽(氯化鈉),它其實就是用於工業生產(如生產鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等)的氯化鈉。而不是用於食品生產(如醬油、榨菜、餅干、方便麵、掛面、零食等)的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的,都是氯化鈉。而且,它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候,氯化鈉只有一種用途,就是食用鹽(食鹽)。到了近代,隨著上述工業的出現和發展,才有了工業鹽一說。 那麼,工業鹽和食用鹽的區別在哪裡?先來看幾個既普遍又錯誤的看法。 有專家說,工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標准(GB2721-2003)對重金屬限量有所要求(見下圖),而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過,如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多,那就錯了。因為實際上,在食用鹽的加工過程中,也沒有去除重金屬的工序,兩者的起點是一樣的。也就是說,工業鹽的重金屬未必比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。有案例為證,佛山某企業用工業鹽(代替食用鹽,以降低成本)生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。 還有專家說,工業鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽(氯化鈉)中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上,食用鹽衛生標准(GB 2721-2003第 1 號修改單)也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據此可以認為,食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中,也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序,所以說工業鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。 那麼,工業鹽與食用鹽的區別到底在哪裡?主要是純度不同,食用鹽純度更高,工業鹽雜質更多(雜質以水分為主,還有鈣),這一點不但在各自的標准里有所體現,而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質未必是有害的,很可能是無害的,至少你說工業鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致癌是完全沒有根據的。 還有一點區別是,食用鹽要強制加碘,而工業鹽無需加碘。後者更便宜,冒充前者的話能節省成本或多賺一些錢。 說到底,工業鹽和食用鹽的最大區別或許只是利益之爭。不過,必須指出,把工業鹽用於食品加工,不論其害處如何,都是違法行為,需要依法打擊。保障食品安全,重視渠道合法是最重要的。
『拾』 工業鹽對健康有何危害
工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉,但由於未凈化,會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標,這些雜質會對人體產生危害,特別是對孕婦和兒童危害非常大。