什麼是工業食用酒精

1. 工業酒精與食用酒精有什麼區別

一、酒精、工業酒精和醫用酒精有區別。主要在於乙醇濃度含量、用途范圍不同：
1、乙醇濃度含量不同：
（1）工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ；
（2） 食用酒精含量不大於0.06%甲醇；
（3）醫用酒精也屬於食用酒精，但乙醇含量是75%。
2、用途不同：
(1)工業酒精只能用於非食用化工業的原料或作為燃料;
(2)食用酒精主要供食品工業使用；
(3)葯用酒精可用於葯品生產，也可按比例稀釋成75%的醫用消毒酒精。
二、酒精、工業酒精和醫用酒精的概念：
1、食用酒精（Edible Alcohol又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。
2、醫用酒精俗稱乙醇：是從玉米或其它糧食以糖化酶法發酵製成的，雜質很少。由75%的酒精和25%的水組成（化學式為：C2H5OH） 。 醫用和葯用酒精現階段都是符合食用酒精的產品，沒有專用的。
3、工業酒精俗稱甲醇：是從原煤或石油中提煉出來的，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出，由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等組成（化學式為：CH3OH） 工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，絕對不能服用或用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用於皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒後嚴重的可導致失明、死亡 。

2. 工業酒精是什麼

酒精，也叫乙醇（分子式C₂H₆O）。主要分工業酒精和食用酒精、醫用酒精。工業上，一般用澱粉發酵法或乙烯直接水化法製取乙醇。
食用酒精，主要使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含喊亂有對人體有毒的苯類和甲醇。
醫用酒精，是用澱粉類植物，經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出賀陵量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。
工業酒精，主要來源是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇。為了與食用酒精有所區別，工業酒精中加入了一定含量（國家規定范圍內）的甲醇等一些有機有毒物質。在外包裝上，會有明顯的標志和說明；不禪滲戚可飲用。飲用工業酒精後會引起中毒，甚至死亡。中國明令禁止使用工業酒精生產各種酒類。工業酒精，也不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用於皮膚消毒會有部分被皮膚吸收，中毒後嚴重的可導致失明，甚至死亡。

3. 怎麼區分工業酒精和食用酒精

食用酒精：以穀物、薯類、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料,經發酵、蒸餾精製而成的。含有大量醛類物質，口感辣。

工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。乙醇純度高，醛的含量低，所以口感會有些甜。

4. 工業酒精和食用酒精的區別是什麼

5. 工業酒精與食用酒精的區別

區別如下：

1、來源不同

（1）工業酒精是從石油、煤炭等中提取的。

（2）食用酒精主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經過液態發酵處理而得，供食品工業使用。

2、乙醇濃度含量不同

（1）工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。

（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。

3、用途不同

（1）工業酒精只能用於非食用化工業的原料或作為燃料。

（2）食用酒精主要供食品工業使用。

4、食用性不同

（1）工業酒精不可食用，其中的甲醇含量相對較高，大約含有4%的甲醇，會導致人體甲醇中毒。

（2）食用酒精可以食用，食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒。

(5)什麼是工業食用酒精擴展閱讀：

1、工業酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導致死亡。

2、對於食用酒精，可以利用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右。飲用數量較大時，對人體有麻醉作用；飲用大量酒精，其對肝細胞和神經系統有毒性，重者造成人身死亡。如需買酒建議去正規的商場或店鋪，並且請勿過量飲酒。

參考資料來源：人民健康網-此醇非彼醇 千萬別混淆

6. 如何區分食用酒精和工業酒精

一、來源不同。

1、食用酒精來源於糧食或農作物，以穀物、薯類、糖蜜為原料，經發酵，蒸餾而製成的含水酒精，即食品工業專用的食用酒精。

2、工業酒精主要來源為化工產品。

二、物質不同

1、食用酒精（Edible Alcohol）又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精。

其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

2、工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%。

三、用途不同

1、食用酒精用於食品及葯品。

2、而工業酒精用於工業化工如化學合成、汽油乙醇等。

7. 食用酒精和工業酒精，它們是怎樣生產的有何區別

1、所謂食用酒精就是「國標」里的二級酒精，工業酒精為「國標」里的四級酒精。2、食用酒精一定是以澱粉或糖為原料經發酵法生產，經蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達到「國標」二級酒精標准要求的酒精。3、工業酒精可以用發酵法和化學合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產，只能作為燃料或化工生產的溶劑（原料）使用。在生產食用酒精時，要提取一部分頭級雜質，也可作為工業酒精使用。4、具體到酒精濃度，兩種酒精的濃度要求是一樣的。5、一般來說，食用酒精關鍵的指標是甲醇含量要求相當高，甚至超過「國標」一級酒精的要求，所以達到「國標」一級酒精標準的酒精不一定能作為食用酒精。5、工業酒精對甲醇含量沒有要求，一般來說工業酒精的甲醇含量可達食用酒精的400-1000倍以上，所以工業酒精絕對不能作為食用酒精食用，國內外因用工業酒精作為食用酒精食用造成對人類的傷害是巨大的。