工業製取蔗糖主要採用什麼原料

『壹』 生產蔗糖的主要糖料作物是

甘蔗。晌伏

甘蔗是全球第宴橡攜五大宗農作物，既是生產蔗糖的主要糖料作物，也是生產燃料乙醇的重要能源作物。春節期間正是南方蔗區農村甘蔗的豐收時節，是蔗糖加工生產的農忙季節，也是果蔗的銷售旺季。

甘蔗原產地可能是新幾內亞，後來傳播到南洋群島和印度。大約在周朝周宣王時傳入中國南方。據《蔗糖史》記載，在唐代中國的製糖技術已經達到了世界的頂尖水平。

蔗糖的應用

蔗糖是一種雙糖，它是由1個分子的葡萄糖和1個分如畝子的果糖組成的。蔗糖是從糖料作物甜菜或甘蔗中提取出來的。因此，蔗糖是天然食品，是大自然賜予人類的恩惠。

幾百年來，蔗糖對人類的營養和健康起了重要的作用。人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為添加劑生產出來的食品，還應用著以蔗糖為原料生產出的成百上千種的生活物質。

『貳』 工業上 用什麼製造 白糖

主要用甘蔗做的。
甘蔗製糖方法和流程在網路上也有http://ke..com/link?url=-xPFRhn7NfaDYlEkQkj8dCoDpT95uF
上面也給出了參考書。
白糖主要成分是蔗糖，C12H22O11；而煤炭主要成分是碳，C，不能製糖的。

『叄』 蔗糖是什麼做的

蔗糖是一種雙糖，是食糖的主要成分。

蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、鹼、酵母等的作用下，會產生各種不同的化學反應。反應的結果不僅直接造成蔗糖的損失，而且還會生成一些對製糖有害的物質。

結晶蔗糖加熱至160℃，會熱分解便熔化成為濃稠透明的液體，冷卻時又重新結晶。加熱時間延長，蔗糖即分解為葡萄糖及脫水果糖。

在190-220℃的較高溫度下，蔗糖便脫水縮合成為焦糖。焦糖進一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等產物。在潮濕的條件下，蔗糖於100℃時分解，釋出水分，色澤明隱變黑。蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發生轉化作用。

(3)工業製取蔗糖主要採用什麼原料擴展閱讀：

蔗糖的原料主要枯槐答是甘蔗和甜菜，將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白；將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，颳去浮到面上的泡沒慧沫，然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。

蔗糖在人體消化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經過小腸吸收。蔗糖被認為會導致某些健康問題，其中最常見是蛀牙，這是由於口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸，從而侵蝕牙齒的琺琅質，蔗糖有高熱量，攝取過量容易引起肥胖。

『肆』 蔗糖是怎樣得到的

蔗糖當然主要是從甘蔗榨取得到，它的結晶和脫色，都是物理化學過程，因此白砂糖的製作工藝也可從屬於古代化學的一部分。現代帆圓神蔗糖的主要原料中還有甜菜，但態虧中國古代只把它作為蔬菜腔凳，加工甜菜糖的工藝是20世紀初才從國外引進的。

『伍』 白糖製作過程 都需要什麼原材料

我國是世界上用甘蔗製糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史。白砂糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分較高的植物，均可成為製糖的原料。 目前世界上食糖的主要原衡雹料是甘蔗和甜菜。盡管製糖原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品質上沒有差別，白砂糖國家標准對兩者同樣適用。 工廠利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，經過沸騰濃縮，中心分離形成糖結晶，這種結晶稱為粗糖（或原糖），呈淺棕色。粗糖經過提煉後，成為日常消費的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。 目前世界各國採用的製糖法或澄清法，主要有虛差石灰法、亞硫酸法和碳酸法三大類。石灰法只能生產出顏色較深的粗糖，而用亞硫酸法卻能制出直接消費的白糖(生產的白砂糖稱硫化糖)。雖然用這種方法比用碳酸法差攔皮生產的白糖在潔白度和產糖率等方面都要差，但由於亞硫酸法具有工藝流程較短，設備較少和澄清劑用量較省等優點，所以在國內大、中、小型甘蔗糖廠仍被廣泛採用。在國外，近十多年來，隨著對精煉糖消費量的增加，許多採用亞硫酸法的糖廠都先後改為石灰法，把生產的粗糖再回溶精製。但在廣大的發展中國家，亞硫酸法至今仍佔有重要地位。用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生產的食糖稱碳化糖）。碳酸法所除的非糖物比亞硫酸法多，總收回率也比較高，且所製得的成品糖的純度較高，色值較低，能久貯不致變色。但是，碳酸法也有一些缺點，如工藝流程比較復雜，需用機械設備較多；還要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生產成本較高。特別是在糖廠離開石灰石產地較遠的地區，碳酸法的推廣受到一定的限制。 白冰糖是由溶解的白砂糖經凈化，然後自然結晶而成。白冰糖具有清甜潤肺、晶瑩剔透的特點，適宜於燉品，滋補飲料等配用

『陸』 蔗糖是什麼做的 蔗糖的原料

1、蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。

2、將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白；將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，颳去浮到面上的泡沫，然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。

『柒』 白糖的製作原料有哪些

白砂糖幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。凡含蔗糖成分較高的植物，均可成為製糖的原料。

工廠利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，經過沸騰濃縮，中心分離形成糖結晶，這種結晶稱為粗糖（或原糖），呈淺棕色。粗糖經過提煉後，成為日常消費的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分較高的食糖類加工而成。

『捌』 工業紅糖是什麼生產的，用的什麼材料

原料是甘蔗
工業紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。
因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。