工業鹽的水分怎麼化驗

『壹』 如何檢驗出工業鹽中的硝酸鈉和亞硝酸鈉

鑒別硝酸鈉：一要鑒別鈉離子,這個可以用焰色反應呈黃色來鑒別；二要鑒別硝酸根,
加銅片和硫酸,再加熱,如果生成紅棕色刺激性氣味氣體,說明含硝酸根離子：
3Cu+4H++2NO3-=3Cu2++2NO2+2H2O。
鑒別亞硝酸鈉：緩慢向溶液中通入氧氣，觀察現象
如果氣體被溶液全部吸收或吸收一部分，則原來是亞硝酸鈉
2NaNO2+O2==2NaNO3

『貳』 鹽霧試驗實驗用什麼鹽 食用鹽還是工業用鹽 （還有什麼分析純 什麼意思）水用什麼水 介紹一下為什麼 這么用

鹽霧試驗，是採用PH<4的鹽水進行試驗，一般配置PH為3.0左右，NaCl配置。然後採用蒸汽腐蝕，時間根據需要進行。 分析純屬於高純度物品，一般化學實驗室配置化驗試劑才使用。
鹽霧試驗，不需要分析純，水要用純水！ 一般水含有雜質，實驗室有干擾因素！

『叄』 工業鹽檢驗國標及分類標准

標准及分類：
1 主題內容與適用范圍

本標 准 規 定了工業鹽的技術要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、標志、運輸、貯存要求．

本 標准 適 用於工業用的原鹽及加工鹽。

2 引用標准

GB 5 46 1 食用鹽

GB 8 6 18 制鹽工業主要產品取樣方法

3 產品分類

分子 式 ： NaCI

分子 量 ：58.44(按1987年國際原子量）

4 技術要求

4.1 感官指標：白色或黃白色，無外來雜物，味咸。

4.2 化學指標（濕基計）

4.2.1 未經加工的工業鹽應符合下表規定：

氯化鈉 優級 一級 二級 三級

氯化鈉，% 95.50 94.00 92.00 89.50

水分，% 3.30 4.20 6.00 7.45

水不溶物，% 0.20 0.30 0.40 0.50

水溶性雜質，% 1.00 1.50 1.70 2.60

註：1）湖鹽水不溶物優、一、二、三級含量（%）為0.30，0.40，0.50，0.50。

4.2.2 工業用精製鹽、粉碎洗滌鹽按GB 5461理化指標要求．

5 試驗方法

同 G B 5461。

6 檢驗規則

6.1 工業鹽由生產廠（場）的質量檢驗部門進行檢驗，生產廠（場）應保證出廠（場）的產品都符合本標准

的要求。每批出廠（場）的產品應附有產品合格證，註明生產廠（場）名、產品名稱、數量、出廠（場）日期和本標 准 編 號 。

6.2 質 量 和 重 量 驗 收 按供 需 雙方商定的辦法進行。

6． 3 取 樣 方 法

同 GB 8 61 8規 定 。

6.4 檢 驗 結 果 如 有 一 項 指標 不符合某一等級的規定，可按GB 8618規定重新加倍取樣檢驗，仍不符合

規定 時 則 該 批 產 品 降 等 。

6.5 產 品 質 量 以 產 品 交付 時 檢驗結果為准，當供需雙方對產品質量發生異議時，按《全國產品質量仲裁／ 檢驗暫行辦法》之規定辦理·

7 包 裝 、標 志 、 運 輸 、貯 存

7.1 工 業鹽 分 袋 裝 和 散 裝 兩種 ，袋裝每袋重50k g,

7.2 產 品 存 放 要 妥 善 苫 封 ，保持清潔、乾燥，防止受潮，運輸時應有遮蓋物，防止雨淋、漏撒及其他雜物

混入 ． 運 輸 工 具 必須 清 潔 ， 禁止 與能導致鹽質污染的貨物混裝．

了. 3 產 品 出 廠 （場 ） 後 ，由 於 運輸、保管不當使鹽質下降時，應由責任方負責

『肆』 水處理為什麼用工業鹽

滄州風樺工業鹽可用作水處理用，具體原理如下：
水的硬度主來要由其中的陽離子：鈣(Ca2+)、鎂(Mg2+)離子構成。 當含有硬度的原水通過交換器的樹脂層時，水中的鈣、鎂離子被樹脂吸附，同時釋放出鈉離子，這樣交換器內流出的水就是去掉了硬度離子的軟化水,當樹脂吸附鈣、鎂離子達到一定的飽和度後，出水的硬度增大，此時軟水源器會按照預定的zd程序自動進行失效樹脂的再生工作，利用較高濃度的氯化鈉溶液(鹽水)通過樹脂，使失效的樹脂重新恢復至鈉型樹脂。

『伍』 如何檢測食用鹽中是否含有工業鹽

食用鹽與工業鹽現在老百姓很難區分，老百姓手裡沒有專業的實驗器材，也沒有實驗條件。所以你問的這個問題很難進行辨別。
將最基本的分辨辦法告訴你希望對你有所幫助。
食用鹽與工業用鹽有4點區別：
1、結構上
食用鹽是較純凈的氯化鈉；工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。
2、性質上
食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性；工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
3、外觀上
食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感；工業用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大。
4、味道上
食用鹽鹹味較重；亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。

如何鑒別小包裝食鹽的真假呢？
通過4個方法可以鑒別：
1、看包裝袋有沒有摺痕。真鹽包裝袋兩側平滑無摺痕，假鹽包裝袋兩側摺痕；
2、看編號是否重號，如果發現有兩包或以上的小包裝鹽編號重號，即為假鹽；
3、看防偽標識，這些標識都是放在固定貼在包裝膜夾層的一個位置。可拿幾包鹽對比，如發現防偽標識有偏差，即為假鹽；
4、看封口，小包裝的封口處壓紋線條清晰，用手指觸摸有明顯的凸凹感的是正品，否則為假鹽。

『陸』 三氯蔗糖水分怎麼檢測

黑心食品：毛發水醬油、工業鹽醬油

危害後果：肝腎功能損傷、生殖系統與血液系統損傷、強致癌

買菜順口溜：買醬油，認標簽，盡量不買勾兌的。搖搖瓶子看泡沫，好醬油沫勻不易散。歪歪瓶子看瓶壁，好醬油不會留油污。

要鑒別毛發水醬油，只要按照下面三個步驟操作就可以了。

第一步，看標簽。

首先我們要弄清楚，自己買到的是釀造醬油，還是勾兌醬油。傳統工藝釀造的醬油，主要原料是大豆、小麥、食用鹽。超市裡賣的「釀造醬油」，除了用到各種天然食材外，還加入少量的添加劑，用於防腐和提色。而現代工藝製造出的勾兌醬油，它的標簽上會列出多種化學添加劑，比如谷氨酸鈉、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、苯甲酸鈉、山梨酸、焦糖色素、三氯蔗糖、糖精鈉、蛋白糖等。勾兌的醬油由於添加了大量的防腐劑和色素，常吃對人體毫無益處。因此，我們還是盡量買釀造醬油為好。

第二步，看泡沫。

不是所有稱自己是「釀造醬油」的醬油，都是好醬油。要判斷醬油的質量，可輕輕地晃動一下醬油瓶，看看搖出的泡沫。釀造醬油的泡沫比較均勻，而且不易散去。配製勾兌的醬油產生的泡沫大小不一，當你停止晃動瓶子，這些泡沫就會快速散去。毛發水醬油也屬於勾兌醬油，所以，如果配料表寫的是「釀造醬油」，而泡沫顯示為「勾兌醬油」，就要小心了。

第三步，看瓶壁。

製作毛發水醬油必須添加大量色素和增稠劑，所以，我們可以通過一個簡單的方法鑒別它們。將醬油瓶傾斜或倒立，然後再把瓶子放正直立。如果是毛發水醬油，就會粘在瓶壁上，留下一片黑色的污垢，半天都流不幹凈。這樣的醬油，您可千萬別把它買回家。

醬油色深未必好

另外，還要給您提個醒，買醬油千萬別以為顏色越深、質地越稠，醬油質量就越好。因為純糧食釀造的醬油，恰恰顏色淺、質地稀。勾兌醬油的廠家在生產醬油時，經常會往醬油里添加一種名叫黃原膠的增稠劑，添完了增稠劑還不行，還要往裡添加七七八八的色素，讓醬油的顏色更濃。而這些增稠劑、色素，對人體有害無益。

貼心小妙招

買醬油千萬看標簽：買醬油的時候，千萬要看好標簽，看看您買的是「佐餐醬油」還是「烹調醬油」。只有佐餐醬油才能用於涼拌菜或者生蘸。烹調醬油是炒菜的時候加熱食用的，沒有經過滅菌處理。如果您把烹調醬油買回家做涼拌菜，吃了很容易鬧肚子。

『柒』 如何檢驗一袋鹽是不是工業鹽如何檢驗是否能食用

1、工業鹽（氯化鈉）一般指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因為海鹽中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業價值相對要高些，用來食用的少。

7、首先從名稱和包裝上區別，這是最簡單的辦法。

8、也可以看外觀，食用鹽白度略高一些，顆粒一般要細一些（也有大一些的）。

9、由於二者主要成分都是氯化鈉，一般人很難准確的分辨出來，最好的辦法還是專業化驗。

『捌』 工業鹽和食用鹽的辨別

鹽按用途可以分為食用鹽、工業用鹽和其他用鹽。人們在日常生活中所使用的食用鹽是從海水、地下岩（礦）鹽沉澱物、天然鹵（咸）水中獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工而成的鹽。而工業生產中使用的工業用鹽含義很廣，有時指純凈的亞硝酸鈉，有時指含有亞硝酸鈉的氯化鈉。工業用鹽除含有大量的致癌物亞硝酸鹽外，還有可能含有鉛、砷等有害物質，誤用工業用鹽極易引發食物中毒。
一、食用鹽與工業用鹽的區別
（一）結構區別：食用鹽是較純凈的氯化鈉；工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。
（二）性質區別：食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性；工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
（三）外觀區別：食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色；工業用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。
（四）味道區別：食用鹽鹹味較重；亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。
二、食用工業用鹽的危害
工業用鹽中含有大量的亞硝酸鹽。常見的工業鹽中毒事件，多數情況下是由誤食或過量食用亞硝酸鈉引起的。亞硝酸鈉主要用於染料、醫葯、印染、漂白等方面，由於有增色、抑菌防腐作用，在食品工業中多用作熟肉食品的發色添加劑。我國《食品添加劑使用衛生標准》規定，亞硝酸鈉在肉食中最大使用量是0.15克/千克，其殘留量在肉製品中不得超過0.03克/千克；在肉製品罐頭中不得超過0.05克/千克。一般而言，人體只要攝入0.2～0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。
三、工業用鹽中毒症狀
將工業用鹽代替食用鹽使用極易引發食物中毒。常見的工業用鹽中毒事件主要原因有：將含亞硝酸鹽的「工業用鹽」當作食用鹽使用；誤將亞硝酸鹽當作食用鹽使用；食用硝酸鹽、亞硝酸鹽含量較高的腌制肉製品、泡菜及變質的蔬菜；飲用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水；肉製品加工時超量使用亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽是強氧化劑，進入血液後與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，導致組織缺氧，使人體出現青紫而中毒。另外，亞硝酸鹽對周圍血管有擴張作用。過量食入亞硝酸鹽中毒後發病迅速，一般潛伏期為1～3小時，造成的後果是麻痹血管運動中樞，呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，檢查見皮膚黏膜明顯紫紺；嚴重情況下，血壓下降，導致昏迷，甚至死亡。
四、預防措施
（一）購買食用鹽時應選擇正規商家購買，注意食用鹽的感官質量及包裝標識，要選擇外觀質白呈細紗狀的食鹽，標識清晰完整記錄成分、含量、廠名、廠址等信息，同時要索取購貨憑證。
（二）提高對有毒物質的防範意識，嚴禁將工業用鹽代替食用鹽使用，嚴禁將二者混放。包裝或存放亞硝酸鹽的容器應有醒目標志。
（三）禁止在肉製品加工中過量使用亞硝酸鹽。不吃腐爛變質蔬菜或變質的腌菜。不喝苦井水，不用苦井水煮飯、和面。

『玖』 工業鹽會吸水嗎

工業鹽一般不太容易吸水，但在空氣濕度非常大的時候，也會大量吸水潮解。
比如梅雨天時，食鹽會大量吸水變成鹽水。