九江工業園食堂承包價格如何計算

A. 承包食堂一般需要多少錢費用怎麼算

您好!很高興為您解答，食堂承包經營價格怎麼計算承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。一天吃飯人數按500人計算， 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。按快餐成本一般在百分之60%~70%計算，可得純利潤54萬至72萬。承包食堂的要求:1、必須辦理合法的營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證等相關證件。2、 廚房服務人員必須取得合格健康證才能緩歷上崗。3、必須有嚴格的管理制擾喊搜度，個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫衛生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。4、 承包商要嚴滲螞格遵照合同事項，應始終如一的保持菜式美味可口，衛生干凈。謝謝您的咨詢，希望我的解答對您有所幫助。

B. 承包食堂一般需要多少錢費用怎麼算

我做食堂承包有好些年了，對你所說不是很具體，你所說的承包金多少？我理解為應是你從別人（第三方）手中轉包過來所付的費用，現在行情大致要10000~15000（指報餐/自由餐不能這樣算）。如果有需要付房租的話，一定是你自己每個月另外支付了，但工廠本身有場地，應不用付這方面的費用，水電費廠方不出的話一定是你自己的啦 。
另註：是自由用餐的話價格應幾千塊搞定，還有簽的合同時間最少要有一年。

C. 食堂成本核算方法和公式

一、食堂成本不含（人工、水電費），成本包含（材料、費用）這兩項按實際的計算，至於人工與水電費這也是會有發生的，雖然螞鉛說不需要核算，但是計算準確的成本這兩項是要加進去的。

二、食堂成本的核算需要用的公式有以下幾個：

1、成本價=進貨價/(出成品率*投料標准(數量))

2、毛利率=加成率/(1+加成率)

3、加成率=毛利率/(1-毛利率)

4、原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)

5、毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%

6、本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料。

7、凈料單價=凈料價值/凈料數量

8、凈料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量

三、進行成本核算，首先審核生產經營管理費用，看其已否發生，是否應當發生，已發生的是否應當計入產品成本，實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集，計算各種產品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實的成本資料。

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一、核算方法

1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。

2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的列支。

3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。

4、根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。

二、核算要點

1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的，如存貨計價、計算銷售成本和確定收益；成本決策和成本控制；產品定價等。

2、確定成本核算的對象。不同核算目的決定了對象的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為對象，計算產品的總成本和單位成本；以各個責任單位為對象，計算責任成本等。

3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求，首先必須確定成本開支的范圍，明確各種費用支出的界限，對於不應計入產品成本的予以剔除；

然後測定和記錄所積累的成本數據，按照一鍵仿定程序進行歸集，採用一個標准在各個成悶亮好本核算對象間進行分配，以匯總所耗用的費用總數。

產品成本計算就是按照成本計算對象，把匯總的費用進行分配，計算出各個對象的總成本和單位成本。

在工業企業，由於一個企業往往生產多種產品，而且月末通常存在在產品，因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配，以求得各種產成品的總成本和單位成本。

D. 承包工地食堂承包費怎麼算

承包工地食堂，按照每人每餐10元計算。每天2餐，20塊。一天吃飯人數按500人計算, 一年除去節假日按300天計算，總共毛利300萬。按快餐成本一般在百分之60%～70%計算，可得純利潤54萬至72萬。

關於工地食堂的策劃：

1、食堂是指設於機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。

2、食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。

3、食堂主要枯銷分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡設備，電視等；

後堂廚房設備分為初加工區域主要有貨架，案板，工作台，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區域為灶台，工作台，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；面點區域為案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫為貨架，一層架。

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承包費是指我國國營企業利改稅中，國家對國營小型企業在繳納所得稅後剩餘利潤較多的企業收取的費用。國家對國營小型企業逐步實行了「國家所有、自主經營、依法納稅、自負盈虧」的管理體制。

但由於價格關系尚未理順及客觀條件各異等，造成有些企業稅後利潤過多。在國家財力還困難的情況下，國家以生產資料所有者的身份，集中企業過多的這部分剩餘利潤加以統一安排，顯得很有必要。

因而1984年頒發的第二步利改稅試行辦法規定，在核定企業的1983年基期利潤和1983年合理留利等項基數時，對稅後利潤較多的小型企業，國家可以收取一定數額的承包費。由於各地情況不一，收取承包費的具體辦法，由各省、市、自治區人民政府自行確定。

各地食品葯品監管部門要加強建築工地食堂餐飲服務許可管理，按照《餐飲服務許可管理辦法》規定的許可條件和程序，審查核發《餐飲服務許可證》。對於申請開辦食堂的建築工地，應氏念當要求其提供符合規定的用房。

科學合理的流程布局，配備加工製作和消毒等設施設備，健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員和取得健康合格證明的從業人員。不符合法定要求的，一律不發許可證。對未辦理許可證經營的，要嚴格依法進行處理。