1. 工業鹽為什麼有氨水的氣味
這個應該不是正規的鹽，應該是副產的鹽，所以可能會含有一些生產中的一些廢料，如果你對鹽有要求的話，還是從正規的鹽場去買吧。
2. 工業鹽為什麼不能吃
工業鹽不能吃。
1、有害：
工業鹽中除了含有氯化鈉外，還可能含亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有毒，它的味道和食鹽差不多，不小心吃到嘴裡，也發現不了。但一兩個小時後，人就可能出現中毒反應：四肢無力、頭暈目眩、嘔吐惡心、腹瀉不止、手腳嘴唇發紫，嚴重的還會呼吸困難、心力衰竭、昏迷，甚至死亡。
此外，工業鹽還有可能含鉛、汞、砷等重金屬。鉛會危害人的神經系統和消化系統，對兒童和孕婦的傷害格外大。它能讓孕婦流產，讓兒童行為異常、發育緩慢、注意力下降。汞則有劇毒，長期攝入會讓人的精神出現問題，產生幻覺，大量攝入則會傷害人的內臟，對腎臟的傷害尤其大。而砷經常被拿來做農葯、殺蟲劑，「殺傷力」自然不能被小看。無機砷攝入過多，人就會有生命危險。砷和鉛一樣，能讓兒童發育遲緩，也能導致孕婦流產。
2、辨別困難：
工業鹽和精緻食用鹽非常相似，光是看外觀，很難將二者區別開來。工業鹽的價格比食用鹽低得多。黑心商販買來工業鹽，又將這些鹽按照一定分量稱好，分裝進偽造的食用鹽包裝袋裡，最後再用封口機封口。用不了幾分鍾，一袋假食用鹽就分裝製作完成了。
雖然理論上說，廠家購買工業鹽時，需要出具證明，但實際操作過程可能並沒有這么「麻煩」。很多出售工業鹽的公司並不會詳細過問對方買鹽的目的，最多提醒一下，這是工業鹽，不能食用。當然，想要作假的人，問他也不會說真話。
食用鹽造假成本低，利潤大，手法簡單。為了追求利潤，不良商販昧著良心加入製造假食用鹽的隊伍中。
3. 在網上買的鹽，有人知道這個鹽是否正規有假嗎是不是工業鹽能看出來嗎希望有懂生活懂鹽的人指點下
拿去加熱，有一股臭味的就是工業鹽
鹽里有碘化鉀是正常現象，只要不吃太多沒什麼危害
望採納
4. 工業鹽在水中漫泡有氣味嗎
工業鹽在水中浸泡一般是無臭味的，可能劣質的工業鹽浸泡有一股氨水氣味。
5. 亞硝酸鈉（NaNO2）俗稱工業鹽，有鹹味，易溶於水，水溶液顯鹼性，在320℃時能分解產生有刺激性氣味的氣體
A、酸鹼指示劑只會測得溶液的酸鹼性，不會測出溶液的酸鹼度，測酸鹼度需要用pH試紙或pH計，故A錯誤，
B、根據質量守恆定律，在化學反應前後，元素的種類不變，亞硝酸鈉中沒有氫元素，而氨氣中有氫元素，故B錯誤，
C、亞硝酸鈉使人中毒是因為它能將人體血紅蛋白中的Fe2+轉化為Fe3+，從而使血紅蛋白喪失攜氧能力，使人因缺氧而死亡；重金屬能夠使蛋白質的結構發生不可逆的改變，蛋白質的結構改變功能就會喪失，所以體內細胞就無法獲得營養，排出廢物，無法產生能量，細胞結構崩潰和功能喪失，使人死亡，故C正確，
D、人體血液中存在的是亞鐵離子而不是亞鐵鹽，並且亞硝酸鈉的水溶液顯鹼性，水解後，會與亞鐵離子生成沉澱，故D錯誤，
故選：C．
6. 粗鹽炒後什麼味，因為我擔心用的是工業鹽，味道很刺鼻
天然的粗鹽超過後，是沒有什麼太大味道的，如果有味道還是要謹慎使用，天然的粗鹽不會是潔白的，有些許的雜質，去萬能的某寶上問問掌櫃，腌制鹽 泡菜鹽 鹽焗粗鹽 熱敷粗鹽有很多的