1. 醋精怎樣提練的是什幺材料製成的分不分民用或工業用的
主要是採用未發芽的土豆作為原料。
人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。
醋精製作方法：
用土豆代替糧食制醋精，不僅產量高，而且成本低，質量好。
1、原料處理
採取新鮮無霉變，未發芽，果實較大的土豆為原料，用清水洗涮干凈，計量後備用。
2、蒸煮滅菌
將洗凈的土豆移入粉碎機內，粉碎成小塊，然後裝入蒸煮鍋內加二分之一的清水，進行蒸煮滅菌30分鍾，蒸煮時鍋溫保持120~125℃。
3、液化、糖化
將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為70℃時加入0.5%的液化酶，繼續攪拌冷卻，當物料由糊狀變為液態時，將鍋爐溫控制在60℃左右，仍不停攪拌，旋即加入1%的糖化酶，保溫1小時。
4、抽濾、發酵醇化
將上述糖化的物料裝入抽濾機中抽濾，集取濾液。倒入發酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母並不斷攪拌，溫度控制在52-55℃，發酵48-60小時。然後在發酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再發酵50-55小時。
5、減壓、蒸餾、包裝
這里得到的醋酸是微生物生長繁殖過程中的新陳代謝物，並非人工合成的。
由於物料中含有60%左右的水分，須將水分蒸除。經減壓、蒸發、濃縮，就可得到醋精成品。由於它有較大的吸濕性，宜用廣口盛具加以乾燥密封包裝。
2. 人工合成醋 別拍我
莫非您要……？
人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發霉變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請及時進行沖洗。醋精酸味大，刺激性強烈。色澤為透明，無香味，有一定的腐蝕作用。多用於大批量製作的食品生產。如泡菜、酸菜。
中文名稱】乙酸；醋酸；冰醋酸
【英文名稱】acetic acid
【結構或分子式】 CH3COOH
【相對分子量或原子量】60.05
【密度】1.049
【熔點（℃）】16.7
【沸點（℃）】118
【閃點（℃）】57，39（閉式）
【蒸氣壓（Pa）】1573（20℃），467（0℃），55595（100℃）
【粘度 mPa·s（20℃）】11.83（20℃），10.97（30℃），8.18（40℃），4.3（1
【折射率】1.3718
【毒性LD50(mg/kg)】
小鼠經口4960。
【性狀】
無色澄清液體，有刺激氣味
【溶解情況】
溶於水、乙醇、乙醚等
【用途】
重要的化工原料，可制備多種乙酸衍生物如乙酸酐、氯乙酸、乙酸纖維素等，適用於生產對苯二甲酸、紡織印染、發酵制氨基酸，也作為殺菌劑。
【制備或來源】
工業生產方法有乙醇、乙烯經乙醛的氧化法、烷烴液相氧化法和甲醇羰化法。也可由木焦油中用溶劑萃取分出。
【其他】
無水乙酸俗稱冰醋酸，在16攝氏度以下凝固，凝固時體積膨脹。普通的乙酸含純乙酸36%，無色透明液體。
應該在大一些的化工商店就可以買到。
醋——包括釀造醋（如最常見的米醋）和人工合成醋（醋精，白醋）
冰醋酸分為工業用和食品用兩種.用可使用的冰醋酸稀試可以製成醋精.
人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味.食醋由於釀制原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流 程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。
3. 醋精怎麼做食用醋怎麼勾兌
具體怎麼勾兌有點難以知道的吧,有點技術問題.
醋精本身不含營養成分，勾兌比例掌握不好的話，還會對人體造成傷害。國家目前雖有所謂配製食醋的標准，但尚無手段檢測出勾兌的是不是工業級冰醋酸，以及勾兌比例是否合乎標准。
冰醋酸分為食品級的冰醋酸和工業級的冰醋酸，但是兌入食醋中的是食品級冰醋酸還是工業級冰醋酸目前還檢測不了。