① 香精和香料有什麼區別
1、定義區別
香料:一些來自自然界動,植物的或經人工單離,合成而得到的發香物質叫香料。
香精:以香料為原料,經調香,有時加入適當的稀釋劑配成的多成分的混合體叫香精。
2、分類區別
香料的分類:
天然香料:動物性香料,植物性香料
人工香料:單離香料,合成香料
香精的分類:
按用途分:食品用,煙草用,化妝品用,肥皂用,牙膏用
按香型分:果香型,花香型,乳香型,葯草型
按形態分:液體香精,粉末香精,固體香精
按溶解性分:水溶性香精,油溶性香精,乳化香精
3、發展史區別
香料,我國夏,商,周時代,甚至更早就開始了對香料的使用。
公元前1729年就有了香料貿易,公元前370年,希臘著作中記載了至今仍在使用的香料植物,還提出了「吸附」,「浸提」等方法。 十世紀,阿拉伯人經營香料業,開始用蒸餾法從花中提油,提取玫瑰油和玫瑰水。中國香料隨絲綢之路銷往西方。
18世紀,由於有機化學的發展,人們開始探索天然香料的成分與結構,用化學方法合成香料,十九世紀,合成香料在單離香料之後陸續問世。這樣,在動植物香料外,增加了以煤焦油等為起始原料的合成香料,從而進入了一個有合成香料的新時期,由於原料來源廣,成本低。使香精業得以蓬勃發展。
香精的要求:
香精作為工業產品,具備其質量規格,各生產廠家的質量指標雖有差別,但如下性質是必需具備的。
(1)有一定的香型、香氣或香味特徵。
(2)有一定的香料(有時包括:載體、輔料、溶劑或其他添加劑)的配合比例及配製工藝。
(3)對人體(外用或內服)安全。
(4)適應一定的加香應用要求(包括適合加香工藝條件、價格要求等)。
(5)要與加香介質的性能和效用相適應,並能保持一定的穩定性和持久性。
(6)要符合規定的劑型。
以上內容參考:網路-香精
以上內容參考:網路-香料
② 香精種類
香精是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料(有時也含有合適的溶劑或載體),具有一定香氣的混合物[1]。
中文名
香精
外文名
Fragrance
所屬類別
化妝品/食品原料
快速
導航
香精的分類
香精的要求
香精的評價
基本信息
為了要能具有某種特定香氣或香型,必須要經過調香過程。調香就是將數種乃至數十種香料,按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程,而這種調和香料就稱為香精。
香精的分類
(1)按香精的用途分:[2]
香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類,如圖1所示。
圖1 香精分類
(2)按香精的香氣或香味分:
皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。
膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。
香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。
食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。
牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。
酒用的青梅、玫瑰、桂花、大麴、白蘭地、威士忌等。
煙用的烤煙、混合煙等。
(3)按溶解性能分:可以劃分為水溶性(包括醇溶性)和油溶性兩類。
(4)按劑型分:分為液態(包括漿狀、乳狀)、固態(包括粉狀、塊狀)等類型。
香精的要求
香精作為工業產品,具備其質量規格,各生產廠家的質量指標雖有差別,但如下性質是必需具備的。
(1)有一定的香型、香氣或香味特徵。
(2)有一定的香料(有時包括:載體、輔料、溶劑或其他添加劑)的配合比例及配製工藝。
(3)對人體(外用或內服)安全。
(4)適應一定的加香應用要求(包括適合加香工藝條件、價格要求等)。
(5)要與加香介質的性能和效用相適應,並能保持一定的穩定性和持久性。
(6)要符合規定的劑型。
香精的評價
香精作為調香師的藝術作品,是具有藝術屬性的,不同時期有不同的潮流,存在著不同的流派。調香師的責任是配製出顧客滿意、符合潮流、暢銷的香精產品。這不僅是配方技術的問題,而且涉及美學、心理學和市場經濟等方面的因素。在香精配方設計前,必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和應用方面的有關信息。
香精評香的評議項目
1、識辨出被評議樣品的香氣特徵,如香韻、香型、強度、擴散性、留香持久性和香氣的平衡。
2、從心理學和美學角度評定其新穎性、獨創性、格調和魅力。
3、內在質量的評定,如顏色、濁度、加香對基質氣味的掩蓋能力。
4、為香精質量檢查評香,主要是為了了解其真偽、優劣、有無摻雜等。
5、作為研配香精過程的評香,主要嗅辨其香韻、頭香、體香、基香、協調程度、香氣和顏色的變化等。
③ 什麼是香精 食用香精和日用品香精都是一樣的么
你好!
當然是差別很大···從名字上就能看得出啊
香精總稱,其中還分為食用香精和日用品香精,工業香精等
日用品香精當然不能使用···你應該不會想去吃把==
高級的食品香精一般都是從植物提取的,比較高級的日用品香精也會從植物中提取~但是大部分的日用品香精都是提取於化學原料
總之,除了植物提取的香精外,香精對人體都是沒有什麼好處的···盡量少使用才好
打字不易,採納哦!
④ 香精種類有哪些
一、按香精的用途分:
香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類。
二、按香精的香氣或香味分:
1、皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。
2、膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。
3、香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。
4、食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。
三、按溶解性能分:可以劃分為水溶性(包括醇溶性)和油溶性兩類。
四、按劑型分:分為液態(包括漿狀、乳狀)、固態(包括粉狀、塊狀)等類型。
香精的要求
香精作為工業產品,具備其質量規格,各生產廠家的質量指標雖有差別,但如下性質是必需具備的。
1、有一定的香型、香氣或香味特徵。
2、有一定的香料(有時包括:載體、輔料、溶劑或其他添加劑)的配合比例及配製工藝。
3、對人體(外用或內服)安全。
4、適應一定的加香應用要求(包括適合加香工藝條件、價格要求等)。
5、要與加香介質的性能和效用相適應,並能保持一定的穩定性和持久性。
6、要符合規定的劑型。
⑤ 工業香精是什麼
工業香精也是香精的一種,工業香精的這個概念是由億特公司提出的。主要是應用領域不一樣。工業香精比日化香精和食品香精更耐高溫,還有留香持久和暴發力強等特點,所以工業香精主要用在塑料,橡膠,化工等行業。
⑥ 香精是什麼
你好香精是什麼_香精的主要作用
香精是人們在生活中經常用到的東西,那麼它究竟是什麼呢?以下是unjs小編整理的關於香精的相關內容,歡迎閱讀和參考!香精是什麼_香精的主要作用香精是什麼
香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品,化妝品和卷煙等。
人類所合成的第一種香精是香蘭素,它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年成功合成的。
香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年後,另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別,足可亂真。
德國的巧克力製造商首先應用人造香蘭素,此後不久,倫敦的糖果廠也開始用水果香精製造硬水果糖。今天,各種水果和魚類的味道都可用化學方法合成。
食用香精是參照天然食品的香味,採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用於飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳製品、罐頭、酒等食品中。
2 漿狀等。
香精的主要作用
從芳香花卉中提取的香精油,對人體也有奇妙的醫療效果。
檸檬油提神醒腦,提高工作效率。
肉桂油可扶正祛邪,抗感染(防腐抗菌)。 薄荷油可消除惡心、緊張和緊張性頭痛;可退熱,還可祛除蚊蟲。兒童聞香後倍感歡欣。
茉莉油有撫慰、鎮 檀香油有鬆弛、鎮靜作用,可抗焦慮
⑦ 橡膠用工業香精有哪種
工業香精比日化香精和食品香精更耐高溫,還有留香持久和暴發力強等特點,所以工業香精主要用在塑料,橡膠,化工等行業。推薦使用億特的工業香精,花香型,和果香型,用在橡膠和塑料上的香型目前有200款左右。
⑧ 人工香精和天然香精區分在哪裡
從廣義上來說,天然香料是指那些含有香成分的動物或植物(也可統稱為生物)的某些生理器官,如香腺、花、葉、枝、干、皮、果、籽等等與分泌物(如樹膠、樹枝等等),以及包括從這些組織中或分泌中經過加工提取出的發香成分的物質,也就是習慣性稱的;精油、浸膏、香樹脂、凈油、酊等。
人工香精:一般來說香精是由人工調配出來的含有幾種以上及至幾十種香料,有時候含有溶劑和載體的混合物。香精的大至分類有食品香精、日化香精、工業香精、薰香用香精等。
⑨ 香精是幹啥用的
香精分 食用香精和工業香精兩種。 食用香精主要是用於加強事物的味覺! 工業香精主要是用於洗滌 產品中!如洗滌劑。洗衣粉等!起到加香的作用!
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