食品工業能做什麼

① 食品工業類包括哪些專業

食品工業類專業介紹

一、食品加工技術

業務培養目標：培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。

二、食品質量與安全

業務培養目標：培養具備較強的計算機操作技能，能熟練進行計算機多媒體軟體設計和開發、互動式多媒體作品的設計與製作的高級技術應用性專門人才。

三、食品營養與衛生

開設課程 : 食品毒理學、乳鐵蛋白功能、抗氧化營養素與疾病預防、營養與慢性病

培養目標：培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識，能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才

② 食品科學與工程有就業方向是什麼

就業方向分對口和非對口，肯定是對口類的比較好。
食品科學與工程就業方向
從事對口行業：學生畢業後能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。
從事非對口行業：學生畢業後能從事一些專業性相對要求不強的行業，例如銷售、管理培訓生、銀行、公務員等行業。
食品科學與工程就業前景
作為三大支柱產業之一的食品工業仍面臨著人才嚴重短缺，特別是高層次人才遠遠不足。據不完全統計，中國食品工業專門人才僅占職工總數的3—4%，具有碩士、博士學位的食品科技人才更是奇缺。同時，全國各地食品人才不平衡，許多縣級小廠甚至沒有專門的食品技術人員。上述種種都與在全國各工業部門總產值排行榜中高居榜首的第一大工業的地位極不相稱。而放眼海外，西方發達國家食品專門人才在職工總數中的比例可達20%以上。這是因為發達國家十分重視食品人才的培養，幾乎所有的知名大學如美國麻省理工學院(MIT)、威史康遜大學、日本東京大學和英國劍橋大學均設有食品科學與營養科學系。因此，中國大力發展高等食品專業教育，培養該行業科技人才已是形勢所迫、不容忽視。
再看全球，食品工業(包括采鹽業、食品加工製造業、飲料製造業和煙草加工業)以2.18萬億美元的營業額雄居世界工業霸主地位，超過了汽車、航空、信息等行業。在中國，2000年食品工業總產值已在1994年的基礎上翻了一番，達到7000億元人民幣，加入WTO對食品工業既是一個嚴峻的考驗更是一次難得的機遇。預計未來20年裡，世界人口每年將增加7300萬，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調味品將風靡全球。食品行業的「大輸血」為食品專業教育指明了方向。作為跨世紀的青年一代，積極投身於這一古老而又充滿希望的龐大隊伍，「糊眾口該糊己口」，相信不失為明智之選。

③ 在農村做小食品加工什麼項目好。

賺錢的項目很多，但別人能賺錢的不見得是自己能賺錢的，因為人與人之間的知識結構不同，社會背景也不同，因此我認為：賺錢最快的項目應該是你自己熟悉的且最好是喜歡的項目！你說呢？

④ 食品生產工業化對我們的生活有那些影響

影響很大啊。
首先就是，食品變得更加安全了。
目前工業化食品對於安全的控制，是手工小作坊食品無法相提並論的。從原材料控制，供應鏈控制，到每一個加工/倉儲過程的危害分析，關鍵點控制，以及詳盡的食品安全記錄，可追溯體系，召回機制，這些都是小作坊沒有能力做到的。特別是發酵類食品，手工作坊生產臭豆腐、泡菜等很容易出現雜菌污染問題，自釀酒容易甲醇超標，而工業化食品通過精確的發酵參數控制，可以最大限度避免這些問題的發生。
然後，食品也變得更加好吃了。
工業化食品在研發過程中會做一系列感官實驗和消費者測試，在一輪又一輪的測試中逐漸改進，最終呈現在消費者面前的，味道肯定不至於太差，是「多數目標消費者認可的味道」。而手工食品可能兩極分化會比較嚴重。
工業化食品有的還會添加各種食品添加劑，其中有很大一部分就是用來改善感官品質的，簡單來說目的就是讓食品「變得更好吃」。比如說，添加了膨鬆劑，蛋糕才得以更加松軟；添加了增味劑，調味料可以更鮮；添加了香精，醬聞著才會更香。這些添加劑只要按照限量添加，不超量、超范圍使用的話，對人體安全無害，而又增強了食品的感官品質，何樂而不為呢？
再有，有些新型食品出現了。
有些食品是隨著工業化的大潮才出現的，比如罐頭食品，方便麵，速溶咖啡，在食品工業化之前，壓根沒有這個品類。工業化之後，更多類型的食品出現，我們也就擁有了更多的選擇。
食品也不再受地域限制。
比如說K記把美國的炸雞推向了全世界，不管在哪裡吃，味道都是差不多的。我們在中國也能吃到正宗的美國炸雞風味。雖然手工食品也可以風靡全球，甚至形成飲食文化，但做到標准化，做到「不管在哪裡吃味道都差不多」是相當難的。
在乳製品工業化之前，只有處於牧場周邊的地區才能喝到持續供應的鮮奶。而UHT奶（超高溫滅菌乳）發明之後，任何一家乳企生產的牛奶可以直接銷往全國。
工業化食品也更加便宜。
這個不用多說，大家都知道，因為大規模生產，從原材料采購到加工過程都比手工食品更節約成本，最後的產品也比手工更加便宜。
工業化食品可以做到更加健康。
這里用的是「可以做到」，因為確實目前有很多加工食品在健康角度比手工食品更差。比如罐頭食品的營養肯定比不上新鮮食品。大部分加工肉製品也不算健康。但這些是可以通過技術手段解決的。比如改進生產工藝、去除有害物質、添加營養強化劑等。之前，方便麵一直被人詬病不健康，主要是因為油、鹽太多，蔬菜量不夠，維生素被破壞等。但現在也有非油炸+料理包+凍干蔬菜包的泡麵，比起傳統方便麵就健康了很多（雖然水溶性維生素還是有損失）。長期來看，工業化食品的健康和營養價值是會越來越高的。
即使是手工食品，也無法完全避免工業化。
這一點很好理解。平時在家做菜，總要添加調味料吧。鹽，糖，醋，醬油等，這些調味料也都是用工業化手段生產出來的呀。做手工烘焙，總要買麵粉，黃油，雞蛋之類的原料吧，這些也都是用工業化手段生產出來的。想完全避免工業化，得到「純手工製品」，挺難的

⑤ 學食品專業的就業方向

A. 學食品專業就業方向是什麼

酒類果汁飲料廠、食品公司等、檢驗檢疫崗位

全國看食品相關專業就業情況都不理想，對口崗位不難找，待遇更是讓人覺得惡心，普遍很低，即便讀到食品名校碩士都差不多！！畢業後進食品酒果汁等加工企業，生產工或team leader，輪班倒，黑夜不分，生物鍾跟一般人不一樣，整死你！垃圾專業！！！！！！！！！！！！！

我算是看透了，食品等相關專業都很爛，在哪裡就業都不大好，待遇低到讓你想哭！勸你別上這樣垃圾專業，男怕入錯行，別毀了自己一輩子的前途和錢途！ 即便你是江南大學、中國農大、南昌大學等食品強悍學校畢業碩士，待遇也一樣好不到哪裡去，可憐巴巴的薪水跟計算機、能源、金融等碩士相差十萬八千里，到時候你就慢慢心理失衡、暗自流淚吧！

女友合工大該方向本碩連讀的碩士，他們學校食品有一級學科博士點、博士後流動站、國家重點培育學科，實力不算很差了，不過碩士畢業生的待遇普遍3500以下，居然能這樣低，服了這行業了！院里最好的一個男生在上海才6000（2011年，在那邊做生物膜）。要知道，合工大計算機、通信、微電子、機械、管理的碩士在安徽輕松可以拿到6000多了！！！！行業差別太大了！！！食品真的不是什麼好行業，女朋友的本科同學從中國農大、江南大學等畢業的碩士，工作也是麻煩，因為待遇都普遍挺低的，還不如不少好專業的本科生。如果是我，早放棄這樣垃圾專業了，幹嘛不轉投金融等有錢途的，因為感覺食品這樣的垃圾行業和猥瑣待遇太對不起自己了！對不起爹媽的培養和國家的教育啊，哎

盼盼、勁酒、金潤米業、海生果業、康師傅等不少食品界知名企業來合工大開宣講會招聘，不過待遇實在都是不敢恭維了，只能說這行業不行，那些食品企業的一些主管談及自己的待遇時都不免流露出傷神！！！！

B. 食品專業的就業前景

這是個見仁見智的問題。

作為食品類專業畢業且一直在食品行業工作的人來說，對這個問題還是比較有發言權的。談起就業前景，通常是從以下幾個方面考慮的：

找工作的難易度：食品專業畢業生完全沒有必要擔心這樣的問題，因為食品類學生的人數並不很多，工作崗位缺口卻非常大，就業非常容易，往往不是你找工作，是工作在找你，我剛畢業的那段時間一直持續到現在，經常莫名其妙的接到面試邀請電話；並且，民以食為天，人們不幹什麼都行，但是絕對不能不吃東西，就這個層面來說，食品行業只會向前發展，永遠不會淪為夕陽行業。

薪資：食品行業目前是一個勞動密集型的行業，附加值不高，利潤並不高。這個直接導致了食品畢業生起薪會比別的行業低，有的地區甚至低到離譜。但是，發展上去以後，並不會比別的行業低的。關於網上吐槽食品薪資奇低，完全沒有任何前途的論調，建議理智對待，畢竟，發展靠的是個人，那多是發展不順的人的論調，其它行業同樣會有這樣的調調的。

考研：食品專業考取研究生的難度並不是很大，關鍵是研究生出來會處於一個比較尷尬的地位，會有部分研究生屈就本科甚至是專科崗位，特別是女生，很多用人單位不願意接收女生；要麼就乾脆一門心思讀穿——博士，甚至是博士後，然後搞研究。

培訓：也是因為食品行業目前正在發展，所以單位良莠不齊，特別是企業。所以，在小企業發展更好的論調在食品行業完全不適用。一定要想法去一些比較好的單位，可以獲得更加專業、頻繁和對口的培訓。在小企業，會錯過很多學習的機會。

興趣：這個才是最重要的，是否願意從事這個行業，發展前景是否好，最重要還是看個人是否有興趣，有興趣的人會拚命去學習和努力，最後必然會站在這個行業的高點，反之，沒有興趣，在再好的行業，也會淪為混日子和轉行的命。

C. 食品專業的就業方向

一般就業方向為在食品企業里做檢測工，或者品管，2本建議你先去食品企業實習一下，然後考慮聯系一下第三方檢測機構，我就是干食品檢測的，在煙台傑科檢測現在是第三方檢測機構，就是原先的龍大集團檢測中心，第三方各方面待遇都很好，你可以去試試。

D. 食品專業的就業前景有哪些

轉行吧！

這個行業是很悲催的

同學，千萬別讀食品了，否則畢業了你哭都來不及的，可別拿自己的錢途和前途開玩笑哇！！

食品雖然關系我們的日常生活和生存，相關企業和崗位也較多，就業倒不大難（女生就業相對難些）；但確實跟生物技術等差不多，是一個起薪低、勞累度高、職業發展空間狹窄的行業，無論去食品廠還是做檢驗都很勞累，要麼對著轟鳴的機器、要麼對著各種葯水和瓶瓶罐罐！有朋友是江南大學和南京農業大學食品方面的優秀碩士畢業生（兩校食品方面的實力在國內都屬於頂尖一批了，在校期間都拿過一等獎學金，成績不差，學的也不錯），但畢業後起薪和就業情況都很不理想，工資在一二線城市普遍在3000 --3500，工資超過4000的都很少，簡直是操蛋和悲劇人生；這待遇還不如地質、軟體工程等工科專業的本科生起薪呢，充其量最多隻有金融、計算機、機械、電力、微電子、船舶等方面名校碩士待遇的一半而已，而且食品行業屬於勞動密集型產業，加班、輪班、倒班等現象不斷，十分辛苦，屬於高辛低薪行業，福利和待遇一般都很低！即便是哇哈哈、雨潤、雙匯等名企待遇也一樣讓人寒心，一般在3000左右；能進嘉里糧油、中糧、馬氏等企業會好些，特別是外資企業的管理和待遇會正規許多，但很難進去！

再回頭看看地溝油、毒牛奶、毒大米、三聚氰胺、蘇丹紅鴨蛋等就不難從側面看出中國的食品行業多差多爛了，是一個被人忽視的行業，行業地位不高，從業人員的待遇和地位又從何談起呢？

E. 食品專業就業方向

根據院校不同，食品科學與工程專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。

F. 學食品專業以後的就業方向是什麼

食品專業以後的就業方向可以參考如下：

1、各農業公司QC。需要練好英文，多試外企。國內公司，不少上來要5到10年工作經驗。

G. 食品科學與工程專業就業前景

可以說這個專業前景非常好，當然我說的這是食品科學與工程專業當中的一個分支，那就是食品配方類的專業我們都知道，隨著生活水平的不斷提高，我們對於飲食的口感追求會更加強烈，這個時候就需要更好吃的東西來滿足我們的口腹慾望，那麼這個專業的作用就凸顯出來了， 舉一個非常簡單的例子吧，我們現在身邊肯定充斥著很多特色小吃，比如說麻辣燙就比較火，雖然這是一種典型的四川菜，但是在推廣全國的時候，幾乎全國各地都有麻辣燙，除了傳統手段的調料之外，那麼麻辣燙當中所添加的食品添加劑也是比較多的，很多好吃的麻辣燙裡面都需要添加一些食品添加劑。這點我們就可以看出來，這個專業的就業前景肯定是比較好的了。那麼想要從事這個專業的話，我們需要做好以下幾點准備：

3、大量的實踐

僅僅只有理論知識是不夠的，對於這個行業來講，大部分時間我們都在大量的實踐當中度過，經過不斷的經驗累積，才可以真正的適應這個行業，所以在畢業之後，我們盡量首先不要看薪資是多少，而應該看看我們能否有大量的實踐的機會。

H. 我想知道食品專業學什麼，以後就業方向是什麼

食品科學與工程

本專業培養具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領域內從事食品生產技術管理、科學研究、產品開發、工程設計及食品質量與安全檢測、控制、監督、執法、管理等方面工作的復合型高級工程技術人才。 無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、膠體化學、食品化學、食品微生物學、化工原理、食品分析、林產食品加工工藝學、食品工程原理、食品毒理學、食品衛生學、食品免疫學、食品質量與安全、食品進出口檢驗、園藝產品貯存運銷學、 綠色食品與有機食品等。

就業方向
學生畢業後能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

食品科學專業排名：

1 江南大學 A+ 93 華中農業大學 A 72 西北農林科技大學 69
2 中國農業大學 A+ 87 天津科技大學 A 71 上海理工大學 68
3 華南理工大學 A+ 80 東北農業大學 A 71 華南農業大學 68
4 浙江大學 A 75 合肥工業大學 A 70 上海海洋大學 67
5 南京農業大學 A 74 大連工業大學 A- 69 河南工業大學 67
6 中國海洋大學 A 73 江蘇大學 A- 69 ​ ​

B+ 等 ( 25 個 ) ：吉林農業大學、上海交通大學、天津大學、山東農業大學、上海海洋大學、暨南大學、河南工業大學、南京財經大學、寧波大學、四川農業大學、西華大學、西安理工大學、中南林業科技大學、天津商業大學、福建農林大學、浙江工業大學、寧夏大學、山西大學、新疆農業大學、揚州大學、長春工業大學、湖南農業大學、武漢工業學院

B 等 ( 25個 ) ：山東輕工業學院、陝西師范大學、山西農業大學、集美大學、四川大學、河南農業大學、陝西科技大學、雲南農業大學、華東理工大學、甘肅農業大學、華南熱帶農業大學、內蒙古農業大學、廣西大學、大連水產學院、新疆大學、鄭州輕工業學院、長沙理工大學、南京師范大學、上海理工大學、安徽農業大學、哈爾濱工業大學、北京工商大學、昆明理工大學、西北大學、河北科技大學、鹽城工學院、西南民族大學

⑥ 食品工業包含哪些領域

食品工業包含哪些領域？現在我們來看下。

畜產品行業、水產品行業、發酵製品行業、糧油製品行業、果蔬行業、飲料行業、食品添加劑行業劑、糖果行業、保健食品、其他食品行業。

食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草製造業。

⑦ 食品加工技術 做什麼

食品加工技術是一門普通高等學校專科專業，屬食品工業類專業，基本修業年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、製糖生產技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產技術十個專業合並為食品加工技術。

該專業培養具有良好職業道德和人文素養，掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養 等能力，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作的高素質技術技能人才