A. 新鮮的玉米棒怎麼保存 新鮮的玉米棒如何保存
1、新鮮玉米棒剝去玉米外層厚皮、留下內皮，放入保鮮袋或塑料袋，在冰箱中保鮮即可。
2、生玉米保存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮，不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室里保存即可。這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。想吃時，取出玉米，無需解凍，洗凈後放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，再煮10分鍾左右即可。
B. 玉米棒怎樣保鮮儲存 鮮玉米棒子怎樣收藏才能保鮮
1、玉米棒須在0~1℃條件下冷藏，一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網袋入冷庫預冷後，在冷藏。更好是預冷後將苞葉和柄去掉（帶苞葉和柄會從玉米中吸水）,然後用打孔的透濕薄膜包裝，然後裝箱在冷庫中堆碼或架貯。保持庫溫在0~1℃，相對濕度95%-98%。
2、玉米棒不易做長期儲存，只能在採收旺季做短暫儲存，長時間儲存仍然要靠速凍保藏。控制鮮玉米變化主要措施還是降低貯藏環境的溫度，採收後迅速降溫排除其田間熱量，並在低溫條件下進行儲存。
3、適時採收對保證鮮玉米的品質和延長儲存期有很重要的作用。不同的玉米品種、不同的氣候條件和不同的栽培技術，鮮玉米棒的採收期各不同，普通鮮玉米一般玉米抽穗23-25天間含糖量更高，食味良好，是更佳收獲期。甜玉米一般應在花絲略干，玉米穗手握緊實，稃殼緊密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜時為採收適期。
4、採收玉米應在早晨和傍晚氣溫冷涼時進行。外界溫度越低，帶的田間熱越少，預冷速度越快，品質保持的越好。