㈠ 大量的黃豆渣可以怎麼加工
黃豆渣其實是有很多妙用的,具體方法介紹如下:
方法[一]; 豆渣糕
將豆渣放在平底盤子中,放入適量麵粉或糯米粉,打入一個雞蛋加蔥、鹽等調味品,調成糊狀,如微波爐蒸熟即可。
方法[二]: 窩窩頭
在豆渣中加入適量玉米面和麵粉,再加些糖像做饅頭一樣揉成一個個,上籠蒸熟
方法[三]: 菜豆腐
材料:豆漿.豆渣.白菜絲.水果醋(或泡菜的水最好)
豆漿打好後加點水(不要太多),和豆渣混合一起用火煮。同時你要准備菜青或是白菜,將菜切成非常細的細絲,豆漿和豆渣要煮熟(煮的時候人最好在旁邊守著,因為煮開的時候容易溢出來,在這個時候就加點涼水)。煮的差不多了就將切好的白菜絲放進去一起煮。等菜煮熟的時候,就用勺子加入適量的水果醋或是泡菜的酸水。這個時候就可以看到鍋里慢慢的變成了一些豆花裝。加點鹽和適量油就可以了。這是一道素菜。吃這個菜的時候還要有佐料。
佐料的做法:
1.先將辣椒粉放到一個小碗里,放鹽,放蒜粒。少許糖。 2.將油倒入鍋內,用火燒熱後,倒入碗內,這個時候邊到邊用筷子攪拌。 3.最後放入蔥花和少許味精即可。
方法[四]; 豆渣丸子
將豆渣加入麵粉,雞蛋,蔥花,加鹽,料酒,味素,下鍋炸,即成素丸子,如果喜歡的話,可以加入胡蘿卜.但是豆渣過濾的時間要長一點,否則會很稀,不好成丸.
方法[五]; 豆粥
可以做豆粥:
1.你把豆子磨碎後,不必將豆漿擠出來,而是將沒擠過漿的豆汁煮開後和上玉米糊,做成玉米黃豆粥,有營養又好吃,而且省事。
2.你可以將黃豆與大米一道浸泡,一起磨成漿,然後放在爐子上燒開,做成雪白細滑的大米豆粥,也是營養又省事。
方法[六]: 青豆炒豆渣
主料:豆腐渣500克。 輔料:青豆50克。
調料:鹽、胡椒粉、雞精、高湯、水澱粉、香油、生抽、食用油、姜蔥末。
做法:
1.將豆腐渣用紗布口袋裝好後用清水沖洗至水清,瀝干水分,下鍋中煸炒至干,青豆要在前一天水泡至回軟,用水煮熟,挑出豆皮,洗干凈待用;
2.坐鍋點火入油,待油溫至三成熱時,下姜、蔥末炒香,大豆渣炒勻,加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味,用水澱粉勾芡入盤,再將中間扒開,放些蔥花,將香油燒熱淋在蔥花上即可食用。
㈡ 黃豆渣是屬哪種肥料
黃豆渣屬於有機肥。
豆渣有機肥氮磷鉀豐富,含有中微量元素。它具有活化土壤,改良土壤板結,活化土壤中的微生物菌 的功能;同 時促進作物根系發達,吸收能力增強,提高作物抵抗力,莖稈粗壯、果實膨大。
4、強力生根壯根,促進作物根系發達,使植株健壯成長。
促使根系發達,吸收能力增強,提高作物抵抗力,使作物具有開花整齊、保花、保果、防治早衰的效 果 ;可提高抗重茬、抗倒伏、抗旱、抗寒性。肥料中的煙鹼成分,可有效抑制地下害蟲生長及病菌生 長。
5、無害、無污染,減少溫室氣體排放,是生產無公害、環保、綠色有機農作物的優選肥料。