使用工業碳酸氫鈉有什麼好處

1. 碳酸氫鈉有什麼用途

1、食品加工

在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。

2、消防器材

用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。

3、其他

橡膠工業中可用於橡膠、海綿生產；冶金工業中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機械工業中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑。

印染工業中可用作染色印花的固色劑、酸鹼緩沖劑、織物染整的後方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花；醫葯工業用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用於農業浸種等。

以上內容參考網路-碳酸氫鈉

2. 碳酸氫鈉的作用和用途

1、碳酸氫鈉與油脂直接混合時會產生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。

2、碳酸氫鈉經常被用作中和劑，例如平衡巧克力的酸性。同時也可使巧克力的顏色加深，使它看起來更黑亮。

3、小蘇打粉應用於家庭清潔，可以去污、除臭。因油膩、污漬或難聞氣味，大多屬於酸性物質（H+，如脂肪酸），當弱鹼性的氫氧根OH- 與酸性物質相遇，便會產生中和作用。塗抹臟污靜待數分鍾，之後再輕輕擦拭即可。

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化學性質：

50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。

物理性質：

碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶於水，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。

其水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

3. 碳酸氫鈉有什麼用處

碳酸氫鈉又叫做小蘇打。

作為食品製作過程中的膨鬆劑。在大批量生產饅頭、油條等食品時，常常蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加彭松，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"鹼饃"，添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩沖劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫葯工業用作制酸劑的原料。
用作分析試劑、無機合成、制葯工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制葯工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生CO₂)。因系無害的弱鹼性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強鹼性，用於麵包時會帶黃色，並破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨鬆劑，我國規定可用於各類需添加膨鬆劑的食品，按生產需要適量使用。

適用於胃酸過多、消化不良及鹼化尿液等；靜脈給葯用於酸中毒；外用滴耳軟化盯聹；2%溶液坐浴用於黴菌性陰道炎。

個人清潔和美容
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放碳酸氫鈉一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；在洗發香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭發，在洗發香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損頭發。
刷牙時在牙膏上加上一點小蘇打，能有效去牙銹和牙菌斑。反復幾次，牙齒潔白如玉。

在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除污電熨斗底部有污垢時，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然後

碳酸氫鈉
將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的污垢就除掉了。
祛霉：電冰箱出現霉味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
消腫：若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。
褪黃：絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處，待水蒸發後，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。

碳酸氫鈉同時也是我國著名侯德榜先生所採用的製造純鹼的原材料之一，我國仍有近30%的純鹼通過碳酸氫鈉受熱分解製得。

小蘇打粉末可以吸收空氣中的游離酸，而很多食物腐敗糞便產生的臭氣來自其中的酸，吸收了酸後，會使臭味消除或不明顯。可以灑在垃圾桶，廚余上，衛生間等各處。
（1）貓砂除臭，家庭養貓的家長，可以清除貓砂中的糞便後，灑入一定量的小蘇打粉末，攪拌均勻，可以去除貓砂中的臭味，而小蘇打本身無味，不會對貓產生影響。
（2） 小蘇打灑在貓咪經常廁所附近，用水拖地，一方面可以去除粘結在地面的貓砂，另一方面可以部分殺死地面上的病菌和寄生蟲繁殖體，起到少許的消毒清潔作用。
（3）寵物飲用水中，添加部分小蘇打，沉澱自來水24小時，可以吸收自來水中部分氯氣和酸性物質，及殺死部分水中的繁殖體。另外經過小蘇打調節的水，可為弱鹼性。弱鹼性水質對消化吸收，活躍腸道有一定好處。

但是，
痛風不宜常服碳酸氫鈉
很多痛風高尿酸患者，認為吃中葯降尿酸慢或作用不明顯，吃西葯擔心副作用，不吃又害怕痛風復發，怎麼辦呢？於是長期服用碳酸氫鈉，以期長期抑制高尿酸，控制痛風復發，須知小蘇打是不宜常服的，哪怕是食品級的小蘇打亦是如此，長期服用碳酸氫鈉對身體是不好的，通常有下列表現：
1 對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。
2 對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食慾不振以及惡心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。
3 對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。
4 對泌尿系統的影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致腎臟的鹼中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現，尿頻、尿急等症狀。
5 干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學式為，NaHC03在體內分解出碳酸根CO3，CO3與鈣（Ca）結合，形成難溶性的碳酸鈣。由於CO3在體內的大量存在，並與肌體競爭性的結合鈣，將會導致肌體缺鈣，出現骨質疏鬆等。
中醫認為痛風是由於先天稟賦不足，後天過食肥甘厚膩（即高蛋白、高脂肪、高能量食物）造成的，屬痹症范疇，劃歸為熱痹類型，且濕熱裹夾，通常大多數患者，熱重濕盛，臨床上服用碳酸氫鈉的本意是，用碳酸氫鈉的弱鹼性來中和體內的酸，但是酸鹼反應是放熱反應，這樣一來體內的熱就更多了，長期服用碳酸氫鈉，將會更加加重該病的纏綿。

4. 碳酸氫鈉的作用

碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩沖劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫葯工業用作制酸劑的原料。
用作分析試劑、無機合成、制葯工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制葯工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生CO2)。因系無害的弱鹼性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強鹼性，用於麵包時會帶黃色，並破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨鬆劑，我國規定可用於各類需添加膨鬆劑的食品，按生產需要適量使用。

5. 碳酸氫鈉有什麼用途、

碳酸氫鈉用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。
食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩沖劑，織物染整的後處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫葯工業用作制酸劑的原料。

6. 碳酸氫鈉主要有什麼用途

碳酸氫鈉主要用途有：

1、制葯工業：碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。

2、食品加工：在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。

3、消防器材：用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。

4、橡膠工業中可用於橡膠、海綿生產；冶金工業中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機械工業中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑。

5、印染工業中可用作染色印花的固色劑、酸鹼緩沖劑、織物染整的後方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花；醫葯工業用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用於農業浸種等。

碳酸氫鈉的化學性質：

常溫下碳酸氫鈉性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

碳酸氫鈉既能與酸反應又能與鹼反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與鹼反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。

以上內容參考：網路——碳酸氫鈉

7. 碳酸氫鈉有什麼作用

（1）碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。

（2）可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。

（3）用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。

（4）可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。

（5）印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩沖劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。

（6）用作分析試劑、無機合成、制葯工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。

（7）可直接用作制葯工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。

（8）尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。

（9）對羊奶有去膻作用。作酸度調節劑和化學膨鬆劑，我國規定可用於各類需添加膨鬆劑的食品，按生產需要適量使用。

3、碳酸氫鈉有弱鹼性，為吸收性抗酸葯。內服後，能迅速中和胃酸，作用迅速。但有維持短暫，產生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸葯不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。此外，本品能鹼化尿液，與磺胺葯同服，以防磺胺在尿中結晶析出。

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(7)使用工業碳酸氫鈉有什麼好處擴展閱讀：

1、小蘇打粉末可以吸收空氣中的游離酸，而很多食物腐敗糞便產生的臭氣來自其中的酸，吸收了酸後，會使臭味消除或不明顯。可以灑在垃圾桶，廚余上，衛生間等各處。

2、碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的鹼， 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時，可轉變為碳酸鈉，對人具有刺激性和腐蝕性，對眼睛、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

3、很多痛風高尿酸患者，認為吃中葯降尿酸慢或作用不明顯，吃西葯擔心副作用，不吃又害怕痛風復發，於是長期服用碳酸氫鈉，以期長期抑制高尿酸，控制痛風復發，須知小蘇打是不宜常服的，哪怕是食品級的小蘇打亦是如此，長期服用碳酸氫鈉對身體是不好的。

8. 碳酸氫鈉的作用

碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。

碳酸氫鈉用作分析試劑、無機合成、制葯工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制葯工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅干、糕點。

(8)使用工業碳酸氫鈉有什麼好處擴展閱讀：

碳酸氫鈉的危害有：

一、對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。

二、對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食慾不振以及惡心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。

三、對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。

四、對泌尿系統的影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致腎臟的鹼中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現，尿頻、尿急等症狀。

參考資料來源：網路—碳酸氫鈉

9. 碳酸氫鈉作用

碳酸氫鈉的作用

1.1%～2%的碳酸氫鈉可提高沸點，去污防銹。

2.1%～4%的碳酸氫鈉可用於口腔真菌感染。

3.2%～4%的碳酸氫鈉可用於外陰陰道假絲酵母菌病的陰道灌洗。

4.2%的碳酸氫鈉可用於鵝口瘡患兒口腔的清晰。

5.美曲膦酯(敵百蟲)農葯中毒者禁忌使用1%～4%的碳酸氫鈉洗胃。

6.急性溶血時，用碳酸氫鈉鹼化尿液。

碳酸氫鈉，通常被稱為小蘇或蘇打的碳酸氫鈉，是一種化學式為NaHCO3化合物。它是一種鹽一組成鈉陽離子（鈉+）和碳酸氫根陰離子（HCO3-）。碳酸氫鈉是白色固體，具有結晶性，但通常以細粉形式出現。它有點咸，鹼性味道類似於蘇打水（碳酸鈉）。天然的礦物形式是納科石。它是礦物中子的組成部分，被發現溶解在許多礦物泉中。