工業氯化鈉怎麼分好壞

1. 怎樣分別真的海鹽與化工鹽

化工鹽一般也都是指氯化 鈉，偶爾指的是亞硝酸鈉，但是教科 書上寫的說工業鹽就是亞硝酸鈉。
海鹽顆粒大，雜質較多，HCl純度不一定，但大都在99%以上，不能食用卻皮膚也有很大的益處。
亞硝酸鈉是白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有 吸濕性，具有 鹹味且價錢便宜，常在非法食品製作 時用作食鹽的不合理替代品，因為亞 硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人 體危害很大，有致癌性。
區分
1.結構上：海鹽是較純凈的氯化鈉,氯

化鈉的化學式是NaCl,式量58.44,由

氯離子和鈉離子構成.工業用鹽中除含

有氯化鈉之外,還有超標的亞硝酸鈉,

其化學式是NaNO2,式量是69.00,由

亞硝酸根離子和鈉離子構成.

2.性質上：食鹽性質較穩定,水溶液呈

中性.亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定

,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水

溶液呈鹼性.

3.外觀上：兩者都呈白色,特殊情況下

食鹽也可能顯黃色或淡藍色,亞硝酸鈉

也可能微顯淡黃色.兩者都呈晶體狀,

在顯微鏡下幾何形體有一定的區別,但

用肉眼是分辨不出的.

4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶

於水,易潮解,無臭味.

5.味道：亞硝酸鈉略有鹹味,食鹽鹹味

較重。

工業氯化鈉純度比海鹽的純度要低，目前市場上銷售的都為純度在95%以上的，較海鹽相比純度更低，基本只做了粗加工，其中鉀，鈉等元素含量過高，不能食用。簡單的說工業用氯化鈉和海鹽只是純度高低不同。

2. 如何檢驗一袋鹽是不是工業鹽如何檢驗是否能食用

1、工業鹽（氯化鈉）一般指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因為海鹽中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業價值相對要高些，用來食用的少。

7、首先從名稱和包裝上區別，這是最簡單的辦法。

8、也可以看外觀，食用鹽白度略高一些，顆粒一般要細一些（也有大一些的）。

9、由於二者主要成分都是氯化鈉，一般人很難准確的分辨出來，最好的辦法還是專業化驗。

3. 如何鑒別液鹼的好壞

鑒別可根據以下性質來鑒別。純液體燒鹼稱為液鹼，為無色透明液體。工業品多含雜質，主要為氯化鈉及碳酸鈉等，有時還有少量氧化鐵。當溶成濃液鹼後，大部分雜質會上浮液面，可分離除去。固體燒鹼有很強的吸濕性，易溶於水，溶解時放熱，所成溶液呈強鹼性，有滑膩的觸感和苦味，能使紅大氣層石蕊試紙變藍色，使酚酞溶液呈紅色。也易溶於乙醇及甘油，不溶於丙酮、乙醚、乙酸。與酸相遇則起中和作用而成鹽和水。有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。極易吸收空氣中二氧化碳和水分變成碳酸鹽。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應。與金屬鋁鋅及非金屬硅、硼等反應放出氫。腐蝕性極強，對皮膚、纖維、玻璃、陶瓷等均有腐蝕作用。純凈的氫氧化鈉為白色呈羽毛狀不透明固體結晶，一般工業品含有少量氯化鈉和碳酸鈉，呈白色稍帶淺色光澤固體結晶 。

4. 怎樣鑒別食鹽和工業鹽

食鹽與工業鹽的區別
1.結構上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構成。工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構成。
2.性質上：食鹽性質較穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶於水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有鹹味，食鹽鹹味較重，食用時靠味覺難以分辨。
由上述比較可以看出，亞硝酸鈉在外觀、滋味上與食鹽相似，容易引起誤食中毒。
輕度中毒一般不需要治療，較重者應立即送醫院救護。主要治療措施有：1.催吐、洗胃和導吐。2.用解毒劑亞甲蘭(美蘭)、維生素，對消除高鐵血紅蛋白症有一定療效。3.給予大劑量維生素C和葡萄糖。

5. 氯化鈉分析方法(怎麼區別好與壞）

氯離子測定
1 稱取25克Nacl溶於500ml容量瓶（無二氧化碳的水）
2 吸取10ml於50ml燒杯
3 加入4滴鉻酸鉀溶液（1%）
4 用0.1mlo/l的硝酸銀進行滴定 滴至磚紅色為終點

鈣鎂離子總量測定
1 稱取25克Nacl溶於500ml容量瓶（無二氧化碳的水）
2 吸取25ml於100ml燒杯
3 加入大約2ml氫氧化鈉調節PH 加入適量鈣指示劑
4 用0.02mol/L的EDTA-2Na進行滴定 滴至藍色為終點

鎂離子測定
1 稱取25克Nacl溶於500ml容量瓶（無二氧化碳的水）
2 吸取25ml於100ml燒杯
3 加入10ml無水乙醇 鉻黑T做指示劑
4 再用0.02mol/L的EDTA-2Na進行滴定 滴至亮藍色為終點

硫酸根離子測定
1 稱取25克Nacl溶於500ml容量瓶（無二氧化碳的水）
2 吸取25ml於100ml燒杯
3 加入5ml氯-氯化銨（PH=10）10ml無水乙醇
4 加入3-4滴鉻黑T指示劑
5 再用0.02mol/L的EDTA-2Na進行滴定 滴至亮藍色為終點

以上是本人工作單位現在分析成品氯化鈉的方法和步驟
供你參考

我們單位的的成品鹽 雜質含量不是蠻多
其他的鐵 碘 鈉等等含量很少的 就沒有做分析處理了
希望上面的內容可以幫到你：）

具體Nacl的好壞 就要看氯根的含量了

6. 怎麼辨別工業鹽和食用鹽的區別

工業鹽和食用鹽的區別

怎麼辨別工業鹽和食用鹽的區別？近期有不法分子用工業鹽分裝後冒充食用加碘精製鹽出售，累計生產、銷售假鹽共100多噸，危害廣大人民的健康。那我們來教大家怎麼辨別工業鹽和食用鹽的區別？

怎麼辨別工業鹽和食用鹽的區別1

1、可以先觀察鹽的顆粒大小和色澤。

一般而言，工業鹽的顆粒比較大，含雜質比較多，所以會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數顆粒小，色澤比較白。（雖然此方法並不完全准確，可能會將一部分粗鹽誤判為工業鹽，但為了健康著想，寧可錯殺，也不能害了自己哈。）

2、看是否加碘

除了少數高碘地區，一般食用鹽是加碘的。判斷有沒有加碘的一個簡單的方法就是用洗過土豆濃度比較高的水滴到鹽里，如果變色就說明是含碘的，反之則不是。（原理是碘化鉀和澱粉的溶液滴在鹽里會化學反應，因為這個澱粉碰到碘會發生化學反應，會變成紫色。）

延伸一下，工業鹽為什麼不會加碘？這個請大家思考。

還要提醒，如果食用後有頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等症狀，可能是吃了工業鹽導致的，也可以作為辨別是否工業鹽的依據。

食鹽與工業鹽不好分辨的原因：

食鹽是較純凈的氯化鈉

工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有鹹味，無臭，外形極似食鹽、糖等。

性質上

食鹽性質較穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。

外觀上

兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，但用肉眼是分辨不出的。

溶解性亞硝酸鈉和食鹽都極易溶於水，易潮解，無臭味。

味道

亞硝酸鈉略有鹹味，食鹽鹹味較重，食用時靠味覺難以分辨。

怎麼辨別工業鹽和食用鹽的區別2

食鹽的去漬小妙招：

一、去除霉斑

衣服或是毛巾上沾染污漬可以將食鹽和檸檬做成糊狀，之後擦在霉斑和污漬上，在太陽底下晾乾，之後再清洗衣物，霉斑很容易就去掉了。

二、粘在鍋上的油脂

鍋上沾染的'油膩的食物殘余，在其上撒一層鹽，之後加一點點水，等待10分鍾，很容易就可以將油脂污漬去除。鹽水能夠對油脂起到溶解的作用。

三、清潔紅酒漬

如果衣服上不小心沾上了紅酒，不用擔心，在上面撒些鹽，等5分鍾，之後用輕輕揉搓，用水沖洗，污漬很快就消失了。

四、堵塞排水管的頭發

將1/4杯小蘇打和1/4杯鹽混合起來，就可以製成天然的排水管清理劑啦。將這種鹽水和小蘇打混合的水倒在排水管里，加入半杯的白醋，等待15分鍾，用一壺開水沖洗排水道，能把堵塞排水道的頭大污漬清除掉。此法使用時，最好帶上手套，以免傷害皮膚。

五、熨鬥上的粘性物質

將熨斗的檔位開到高熱，在一張蠟紙上撒一層鹽，之後將熨斗在蠟紙上一棟，就可以將熨鬥上的粘性物質玻璃下來啦。

六、布滿污垢的海綿

在水盆里倒入2杯水喝1/4杯的眼，調和成鹽水，再把油膩的海綿放在調好的鹽水裡，浸泡一整夜之後，你會看到污垢油漬就脫離出來。

七、泡茶的杯子

泡茶的杯子會發黃，留下茶漬，倒少量的鹽在手裡，慢慢的搓茶杯發黃的地方，之後用清水清洗，你會發現杯子變白了。燒水壺底黃黃的水垢用鹽浸泡也可以清潔哦。

八、清洗水槽

如果清洗廚房的水槽時，家裡剛好沒有去油污劑的話，不妨抓兩把鹽，均勻的撒散在水槽上，過一會兒後，用熱水沖刷，很容易就將水槽內的污垢去除，小角落可以用廢舊的牙刷清洗。

7. 工業氯化鈉和食用氯化鈉有什麼不同

食用氯化鈉比較純，含有少量的食品添加劑，
工業氯化鈉含有較多的雜質，比海邊的粗鹽還低一個檔次。

8. 工業氯化鈉水分是多少

工業氯化鈉

優等品水分小於等於1%

一等品水分小於等於2%

無機物和有機物工業用作製造氯氣、氫氣、鹽酸、純鹼、燒鹼、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉、金屬鈉的原料、冷凍系統的致冷劑，有機合成的原料和鹽析葯劑。鋼鐵工業用作熱處理劑。高度精製的氯化鈉用作生理鹽水。食品工業、日常生活中，用於調味等。高溫熱源中與氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質，使溫度維持在820～960℃之間。此外、還用於醫學，玻璃、染料、冶金等工業。

9. 工業氯化鈉

由海水(平均含2.4％氯化鈉)引入鹽田，經日曬乾燥，濃縮結晶，製得粗品，粗鹽中因含有雜質，在空氣中較易潮解。亦可將海水，經蒸汽加溫，砂濾器過濾，用離子交換膜電滲析法進行濃縮，得到鹽水(含氯化鈉160～180g/L)經蒸發析出鹽鹵石膏，離心分離，製得的氯化鈉95％以上(水分2％)再經乾燥可製得食鹽(table salt)。還可用岩鹽、鹽湖鹽水為原料，經日曬乾燥，製得原鹽。用地下鹽水和井鹽為原料時，通過三效或四效蒸發濃縮，析出結晶，離心分離製得。