工業鹽發黑什麼原因

❶ 用氨水和工業鹽等燒出來的黑餅是什麼東西

氨水又稱阿摩尼亞水，主要成分為NH3·H2O，是氨的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味。氨氣熔點-77℃，沸點36℃，密度0.91g/cm3。氨氣易溶於水、乙醇。易揮發，具有部分鹼的通性，氨水由氨氣通入水中製得。氨氣有毒，對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，空氣中最高容許濃度30mg/m3。主要用作化肥。

❷ 氫氧化鈉跟工業鹽一起是不是可以發黑

工業鹽並非我們所想的是含有雜質的鹽，其實它就是氯化鈉，只不過是用途與食鹽不同罷了，常用來生產鹽酸，氯氣等化工用品。所以，化學成分為氯化鈉的工業鹽並不會與氫氧化鈉發生反應。

❸ 工業鹽真的有害嗎

一些專家告訴媒體，工業鹽含有重金屬或亞硝酸鹽，具有很大的危害。果真如此嗎？ 「工業鹽」是一個有點兒模糊的名詞，我們先來明確一下它的涵義。「工業鹽」其實也是氯化鈉（這個與「食鹽」是一樣的），它有專門的產品標准（GB/T5462-2003）。該標准與「食用鹽」的產品標准（GB5461-2003）及衛生標准（GB2721-2003）有所不同。不過，有時候，把亞硝酸鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。 咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性，既能引起急性中毒，又有一定致癌作用（少量長期），最令人擔心。然而，除個別肉製品加工企業或餐館外（一般作為發色劑，但有時候會誤用為食鹽），即使上述黑加工點或違規企業也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物中毒，容易出事。還有更關鍵的，亞硝酸鹽價格比食鹽還貴，用它代替食鹽根本不劃算（黑加工不是傻加工啊！）。 再看工業鹽（氯化鈉），它其實就是用於工業生產（如生產鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉。而不是用於食品生產（如醬油、榨菜、餅干、方便麵、掛面、零食等）的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候，氯化鈉只有一種用途，就是食用鹽（食鹽）。到了近代，隨著上述工業的出現和發展，才有了工業鹽一說。 那麼，工業鹽和食用鹽的區別在哪裡？先來看幾個既普遍又錯誤的看法。 有專家說，工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標准（GB2721-2003）對重金屬限量有所要求（見下圖），而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過，如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多，那就錯了。因為實際上，在食用鹽的加工過程中，也沒有去除重金屬的工序，兩者的起點是一樣的。也就是說，工業鹽的重金屬未必比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。有案例為證，佛山某企業用工業鹽（代替食用鹽，以降低成本）生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。 還有專家說，工業鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽（氯化鈉）中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上，食用鹽衛生標准（GB 2721-2003第 1 號修改單）也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據此可以認為，食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中，也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序，所以說工業鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。 那麼，工業鹽與食用鹽的區別到底在哪裡？主要是純度不同，食用鹽純度更高，工業鹽雜質更多（雜質以水分為主，還有鈣），這一點不但在各自的標准里有所體現，而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質未必是有害的，很可能是無害的，至少你說工業鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致癌是完全沒有根據的。 還有一點區別是，食用鹽要強制加碘，而工業鹽無需加碘。後者更便宜，冒充前者的話能節省成本或多賺一些錢。 說到底，工業鹽和食用鹽的最大區別或許只是利益之爭。不過，必須指出，把工業鹽用於食品加工，不論其害處如何，都是違法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是最重要的。

❹ 用什麼氣體可以讓金屬表面發黑並且氧化

你這個工業鹽的作用應該不是氧化，雖然不知道是啥工業鹽，但是我猜測，你鹽浴的時候應該是高溫下，氮化層變緻密所以看起來才發黑發量，如果這個思路正確的話你應該很好找到替代物

❺ 工業鹽（氯化鈉）變成綠色是什麼原因啊

那是因為生成了綠色的不穩定的[CuCl4]2-絡離子
但此絡合物不穩定，加水即離解，一般認為NaCl加入CuSO4溶液不反應

❻ 食鹽和工業鹽有什麼區別

工業鹽用作於工業生產用途,一般作為化工企業原料\\水處理原料以及染色工業的促染用途.不可食用.其國家標准為GB5462--1992,分為優級\\一級\\二級\\三級.四個等級.不可食用. 食用鹽按其生產和加工方法可分為:精製鹽\\粉碎洗滌鹽\\日曬鹽.所以日曬鹽為食用鹽.按其等級分為優級\\一級\\二級.三個等級.其國家標准為GB5461--2000. 原鹽就是所謂的粗鹽,以前人們食用的鹽就為粗鹽,但隨著衛生水平和生活水平的提高,原鹽現作為兩鹼工業的原料,一般不再作為食用了. 要區別工業鹽還是食用鹽，消費者可以首先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言，工業鹽的顆粒比較大，含雜質比較多，因此會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數顆粒小，色澤比較白。其次，袋裝私鹽的包裝比較粗糙，往往既無生產地，也沒有生產標准，更沒有哪家公司監制、銷售的字樣。而正規食鹽則註明「鹽務局監制」。

❼ 食用工業用鹽後大便會發黑嗎

工業鹽除不含碘以外，最大的危害在於含有超量的亞硝酸鈉。過量食入亞硝酸鹽中毒後表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔 吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，檢查見皮膚黏膜明顯紫紺；嚴重情況下，血壓下降、昏迷、死亡。不僅是直接食用會引發中毒，用工業鹽腌制食品甚至是鴨蛋都會引發中毒。由於亞硝酸鹽與食鹽從表面上很難區分，一些不法經營者唯利是圖，為了賺取高額的利潤，從化工廠家購入價格極低廢料鹽、下腳鹽，銷往食鹽市場， 容易造成極大的食品安全隱患。

❽ 銀子碰到工業鹽會發黑嗎

硫化物、硫的氧化物、氯化物、二氧化氮、還有空氣中的氧氣。古代人用銀針檢查食物是否有毒的原理是銀遇到硫化物會生成黑色的硫化銀沉澱

❾ 為什麼不能吃工業鹽

一些「專家」從生產流程和成分上分析工業鹽「能吃」，指控「宣稱不能吃是為了維護食鹽專賣」，更有人找出了冰島誤把工業鹽當食用鹽銷售長達13年的新聞來做為佐證。 通常說的「工業鹽」，是指不用於食品中的氯化鈉，核心成分跟食用鹽是一樣的。有時候也把亞硝酸鈉、硝酸鈉等化學意義上的「鹽」叫做工業鹽，它們跟食鹽完全不同，也就不在這里討論。 對於能用於食品、也能用於其他工業的原料，會有「工業級」和「食品級」的區別。「食品級」跟「純度高」是不同的概念，有些「專家」用工業鹽的純度高來說明可以食用，是混淆視聽。「純度高」是指雜質少，並不涉及雜質的危害性；而「食品級」是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不針對雜質的含量。 就主要成分來說，食鹽和工業鹽之間的差別確實不是問題。二者的差別是安全指標。按照國家標准，食用鹽比工業鹽多了氟、鋇、砷、鉛的限量要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測過這些成分而且符合限量要求；作為工業鹽，則不必滿足這些限制，也不用進行檢測。 不進行檢測並不意味著它一定超標。有的工業鹽如果進行檢測，也可能完全符合食用鹽的標准，但這不是「工業鹽」可以食用的理由，「可以食用」必須是由技術手段做出的保證。檢測一種保證，但也還不是全部。檢測指標是有限的，它們只針對「合格流程的產品」，也只包括最可能出現異常的指標。在食品生產上，遵循「良好生產規范」甚至更加重要。如果不遵守生產規范，那麼即使檢測合格的產品也可能存在安全隱患。而工業產品的生產，本來就不需要食品的生產規范。 考慮到食鹽的食用量，即使有害成分超標，也不大可能立即就顯示出危害來。這也是冰島的人吃了十幾年工業鹽沒有發現異常的原因。食鹽只是含有這些有害成分的一種原料，而真正影響健康的，是進入人體的總量。為了降低健康風險，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，「不能食用工業鹽」，正是這樣的一種考慮。食用鹽與工業用鹽的區別 正確認識食用鹽與工業用鹽

❿ 工業鹽的危害

工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質，重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎，甚至致癌、致畸。

亞硝酸鹽還原性活潑，腌制肉類，哪怕是不新鮮的肉製品，也能肉色鮮艷，生活中部分不良無知商家用工業鹽腌制不新鮮肉製品，導致發生群體性亞硝酸鹽中毒事件，所以"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險，工業鹽嚴禁食用。

(10)工業鹽發黑什麼原因擴展閱讀

工業鹽出廠(場)時可以帶包裝，也可以散裝。帶包裝的產品應在包裝上註明產品名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本標准編號。運輸時應有遮蓋物，不應與能導致產品污染的貨物混裝。產品存放要防止灰塵及其他雜物的污染，防止雨淋。

生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。