硬水為什麼不能做工業用水

① 其他工業用水對水質的要求

不同的工業部門對水質的要求不同。其中紡織、造紙及食品等工業對水質的要求較嚴格。硬度過高的水，對於肥皂、染料及酸、鹼生產的工業都不太適宜，硬水妨礙紡織品著色，並使纖維變脆，使皮革不堅固，糖類不結晶。如果水中有亞硝酸鹽存在時，使糖製品大量減產。當水中存在過量的鐵、錳鹽類時，能使紙張、澱粉及糖等出現色斑，影響產品質量。食品工業用水首先必須考慮符合飲用水標准，然後還要考慮影響質量的其他成分。

由於工業企業的種類繁多，生產形式各異，各項生產用水還沒有統一的用水標准。目前只能依照各部門的要求與經驗，提出了一些試行規定。現將幾種工業的用水要求列於表9-9中。

② 工業生產中可以用硬水嗎

硬水是指溶有較多鈣鎂物質的水，長期飲用硬水對人體健康不利，鍋爐用水硬度高了十分危險，用硬水洗衣服，浪費肥皂且衣服洗不幹凈，故答案選C．

③ 硬水能作工業用水嗎

不能
比如說鍋爐用水，用硬水的話就容易起水垢，會造成一系列不必要的浪費....
不過還是最好不要用喔...

④ 工業用水水質評價

任務分析

鍋爐用水是比較普遍的，對水質的要求也較高。當建築物經常處於地下水的作用下時，應評價地下水對混凝土的侵蝕性。當鐵管或其他鐵質構件長期浸沒於地下水中時，應當考慮地下水對鐵質材料的侵蝕性。掌握鍋爐用水的水質評價、地下水對混凝土的侵蝕性評價、地下水對鐵質材料的侵蝕作用等內容，做到學以致用。

任務實施

（一）鍋爐用水的水質評價

在工業用水中，鍋爐用水是比較普遍的，對水質的要求也較高。水在蒸氣鍋爐中處在高溫、高壓條件下，水中的一些化學物質會發生各種不良化學反應，主要有成垢作用、起泡作用和腐蝕作用等。這些作用可給鍋爐帶來一些不良影響。

1.成垢作用

當水被煮沸時，水中所含的一些離子、化合物可以相互作用而發生沉澱，並依附於鍋爐壁上，形成鍋垢，這種作用稱為成垢作用。當鍋垢厚時，不僅不易傳熱、浪費燃料，而且易使金屬爐壁過熱融化，引起鍋爐爆炸。鍋垢的成分通常有：CaO、CaCO₃、CaSO₄、CaSiO₃、Mg（OH）₂、MgSiO₃、Al₂O₃、Fe₂O₃及懸濁物質的沉渣等。

這些物質是由於溶解於水中的鈣、鎂鹽類及膠體SiO₂、Al₂O₃、Fe₂O₃和懸濁物沉澱而產生的。例如：

水文地質勘察

水文地質勘察

MgCO₃再分解，沉澱出鎂的氫氧化物：

MgCO₃+2H₂O→Mg（OH）₂↓+H₂O+CO₂↑

與此同時，還可以沉澱出CaSiO₃及MgSiO₃，有時還沉澱出CaSO₄等，所有這些產物沉澱在鍋爐壁上，便形成了鍋垢。鍋垢的總質量，可根據水質分析資料用下式計算：

水文地質勘察

式中：H₀為鍋垢的總質量（g/m³）；S為懸浮物質量（mg/L）；C為膠體物質量（SiO₂+Al₂O₃+Fe₂O₃+…）（mg/L）；

分別為Fe²⁺、Al₃₊、Mg²⁺、Ca²⁺等離子以單位電荷為基本單元（即以

為基本單元，B代表某一離子或某一物質，z為其電荷數或離子價）計算的物質的量濃度（毫摩爾濃度），單位為mmol（以

為基本單元）/L。式（2-1-1）中的系數是按所生成的沉澱物質量計算出來的。

按鍋垢總量對成垢作用進行評價時，可將水分為四個等級：①H₀<125時，為沉澱物很少的水；②H₀=125～250時，為沉澱物較少的水；③H₀=250～500時，為沉澱物較多的水；④H₀>500時，為沉澱物很多的水。

鍋垢中包括硬質的垢石（硬垢）及軟質的垢泥（軟垢）兩部分。硬垢主要是由鹼土金屬（Ca、Mg等）的碳酸鹽、硫酸鹽及硅酸鹽構成，附壁牢固，不易清除。軟垢則由懸濁物質及膠體物質構成，易於洗刷清除。故在評價鍋爐用水時，還要計算硬垢數量，以評價鍋垢的性質。硬垢量可用下式計算：

水文地質勘察

式中：H_h為硬垢總量（g/m³）；SiO₂為二氧化硅質量濃度（mg/L）；

、

、c（Na⁺）、c（K⁺）分別為Mg²⁺、Cl^-、

、Na⁺、K⁺等以單位電荷為基本單元計算的物質的量濃度，單位為mmol/L。如方括弧中結果為負數時，說明水中沒有鈣、鎂的碳酸鹽和硫酸鹽，則可略去不計。

對鍋垢的性質進行評價時，可採用硬垢系數（K_n），即

。當K_n<0.25時，為軟垢水；當K_n=0.25～0.5時，為軟硬垢水；當K_n>0.5時，為硬垢水。

2.起泡作用

起泡作用是指水在鍋爐中煮沸時，在水面產生大量氣泡的作用。如果氣泡不能立即破裂，就會在水面以上形成很厚的極不穩定的泡沫層。當泡沫太多時，會使鍋爐內水的汽化作用極不均勻，水位急劇升降，致使鍋爐不能正常運轉。產生這種現象的原因是由於水中易溶解的鈉鹽、鉀鹽以及油脂和懸濁物受爐水的鹼度作用，發生皂化的結果。鈉鹽中，促使水起泡的物質為苛性鈉和碳酸鈉。苛性鈉，除了可使脂肪和油質皂化外，還能促使水中的懸浮物變為膠體懸濁物。磷酸根與水中的鈣、鎂離子作用，能在爐水中形成高度分散的懸濁物。水中的膠體狀懸濁物，增強了氣泡薄膜的穩固性，因而加劇了起泡作用。

起泡作用可用起泡系數（F）評價，起泡系數可據鈉、鉀的含量計算：

F=62c（Na⁺）+78c（K⁺）（2-1-3）

式中：c（Na⁺）、c（K⁺）分別為Na⁺、K⁺的物質的量濃度（mmol/L），含義同上。

當F<60時，為不起泡的水（機車鍋爐，須一周換一次水）；當F=60～200時，為半起泡水（機車鍋爐，須2～3d換一次水）；當F>200時，為起泡的水（機車鍋爐，須1～2d換一次水）。

3.腐蝕作用

由於水中氫置換爐壁鐵，使爐壁受到損壞的作用稱為腐蝕作用。氫離子可以是水中原有的，也可以是某些鹽類因爐水中水溫增高水解而生成的。此外，溶解於水中的氣體成分，如O₂、H₂S、CO₂等也是造成腐蝕作用的重要因素。錳鹽、硫化鐵、有機質及脂肪油類，皆可作為接觸劑而加強腐蝕作用，溫度增高及由此而產生的局部電流，均可促進腐蝕作用。隨著蒸氣壓的加大，水對銅的危害也隨之加重，往往對汽輪機葉片產生腐蝕。腐蝕作用對鍋爐的危害極大，不僅減少鍋爐的壽命，尚可能發生爆炸事故。例如，美國曾對640台鍋爐進行過調查，在1956～1970年的15年中，由於腐蝕原因，至少發生一次爆炸事故的鍋爐有119台之多，占總數的19%，我國此類事故也有發生。

水的腐蝕性可以用腐蝕系數（K_k）進行評價。

對酸性水：

水文地質勘察

對鹼性水：

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式中：c（H⁺）、

分別為水中H⁺、Al₃₊、Fe²⁺、Mg²⁺等以單位電荷為基本單元計算的物質的量濃度，單位為mmol/L。

當K_k>0時，為腐蝕性水；當K_k<0，但K_k+0.0503Ca²⁺>0時，為半腐蝕性水；當K_k+0.0503Ca²⁺<0時，為非腐蝕性水（Ca²⁺的單位為mg/L）。

對鍋爐用水進行水質評價時，應同時考慮以上三個方面。由於鍋爐種類和形式不同，對水中各種成分的具體允許含量標准亦有所差異，應用時，可查閱有關規范、手冊。

（二）地下水對混凝土的侵蝕性評價

地下水中含有某些成分時，水對建築材料中的混凝土有侵蝕性和腐蝕性，當建築物經常處於地下水的作用時，應評價地下水對混凝土的侵蝕性。大量試驗證明，地下水對混凝土的破壞是通過分解性侵蝕、結晶性侵蝕及分解結晶復合性侵蝕作用進行的。地下水的這種侵蝕性主要取決於水的化學成分，同時也與水泥類型有關。

1.分解性侵蝕

系指酸性水溶濾氫氧化鈣及侵蝕性碳酸溶濾碳酸鈣而使水泥分解破壞的作用。此作用可分為一般酸性侵蝕和碳酸侵蝕兩種。

一般酸性侵蝕 是酸性水中的氫離子與氫氧化鈣起反應，使混凝土溶濾破壞。其反應式為：

水文地質勘察

酸性侵蝕性的強弱主要取決於水的pH值，pH值越低，水對混凝土的侵蝕性越強。

碳酸侵蝕 就是侵蝕性二氧化碳對碳酸鈣進行溶解，使混凝土遭受破壞。混凝土表面水泥中的Ca（OH）₂在空氣和水中CO₂的作用下，首先生成一層碳酸鈣，進一步作用，形成易溶於水的重碳酸鈣，重碳酸鈣溶解後，使混凝土破壞。其反應式為：

水文地質勘察

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這是一個可逆反應，碳酸鈣溶於水中後，要求水中必須含有一定數量的游離CO₂以保持平衡，此部分CO₂稱為平衡二氧化碳。如水中游離CO₂減少，則方程向左進行，產生碳酸鈣沉澱；若水中游離CO₂大於平衡CO₂，則可使方程向右進行，碳酸鈣被溶解，直至達到新的平衡為止。與CaCO₃反應消耗掉的那部分游離CO₂，稱為侵蝕性CO₂。地下水中侵蝕性CO₂愈多，對混凝土的侵蝕性愈強。地下水流量、流速都很大時，CO₂易補充，平衡難建立，因而侵蝕加快。另一方面，

含量愈高，對混凝侵蝕性愈弱。

分解性侵蝕的具體鑒定標准參見表2-1-9，有以下三個評價指標。

1）分解性侵蝕指數pH_s：它是分解性侵蝕的總指標，按下式確定：

水文地質勘察

式中：

為水中

的含量（mmol/L）；K₁取表2-1-9中查得的數值。

當水的實際pH≥pH_s時，水無分解性侵蝕；當pH<pH_s時，則有分解性侵蝕。

2）pH值：為酸性侵蝕指標，當水的實際pH值小於表2-1-9中所列數值時，則有酸性侵蝕。

3）游離CO₂：為碳酸侵蝕指標，當水中游離CO₂大於以下公式的計算值 [CO₂]時，則有碳酸侵蝕。計算公式為：

水文地質勘察

式中：[CO₂]_s為碳酸侵蝕指標；[Ca²⁺]為水中Ca²⁺含量（mg/L）；K₂從表2-1-9查取；a、b為系數，按表2-1-10查取其值。

根據以上三個指標的評判，如有任何一種侵蝕性存在，均為具有分解性侵蝕。

表2-1-9 水對混凝土的侵蝕性鑒定標准

註：表中A為硅酸鹽水泥；B為火山灰質、含砂火山灰質、礦渣硅酸鹽水泥；表中系數a、b另查表2-1-10。

表2-1-10 表2-1-9中系數a和b值

（據《水文地質手冊》，1978）

2.結晶性侵蝕

主要是水中硫酸鹽與混凝土發生反應，在混凝土的空隙中形成石膏和硫酸鋁鹽（又名結瓦爾鹽）晶體，這些新化合物，因結晶膨脹作用體積增大（石膏可增大1～2倍，硫酸鋁鹽可增大體積2.5倍），導致混凝土力學強度降低，以致破壞，因此，這種侵蝕稱為結晶性侵蝕，也可稱為硫酸侵蝕。石膏是生成硫酸鋁鹽的中間產物。生成硫酸鋁鹽的反應式為：

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這種結晶性侵蝕並不是孤立進行的，它常與分解性侵蝕作用相伴生。有分解性侵蝕時，往往更能促進這種作用的進行。另外，結晶侵蝕性（硫酸侵蝕性）還與水中氯離子含量及混凝土建築物在地下所處的位置有關。水中氯離子含量越多，硫酸侵蝕性越弱，建築物處在水位變動帶，則這種侵蝕性加強。近年來，為了防止水中

對水泥的侵蝕破壞作用。在修建水下建築物時均採用抗硫酸鹽水泥。對於抗硫酸鹽水泥來說，一般的水都不會發生硫酸侵蝕，只有當水中硫酸鹽特別多時

才有侵蝕性。

的含量（mg/L）是結晶性侵蝕的具體評價指標，當水中

含量大於表2-1-9中的數值時，便有結晶性侵蝕作用。普通水泥還與Cl^-的含量有關，抗硫酸水泥則與Cl^-無關。

3.分解結晶復合性侵蝕

主要是水中弱鹽基硫酸鹽離子的侵蝕，即如果水中Mg²⁺、Fe²⁺、Fe³⁺、Cu²⁺、Zn²⁺、

等含量很多，它們與水泥發生化學反應，使混凝土力學強度降低，甚至破壞。例如，水中的MgCl₂與混凝土中結晶的Ca（OH）₂發生交替反應，形成Mg（OH）₂和易溶於水的CaCl₂並隨之流失，使混凝土遭破壞，反應式為：

水文地質勘察

分解結晶復合性侵蝕的評價指標為弱鹽基硫酸鹽離子總量，記為M_e，主要用於被工業廢水污染的侵蝕性鑒定。當M_e>1000mg/L，且滿足下式時，即有侵蝕性：

水文地質勘察

式中：M_e為水中Mg²⁺、Fe²⁺、Fe³⁺、Cu²⁺、Zn²⁺、

等弱鹽基硫酸鹽離子的總量（mg/L）；

為水中硫酸根離子的含量（mg/L）；K₃為與水泥種類有關的常數，其值可由表2-1-9查得。當M_e<1000mg/L時，則不論

含量多少，均無侵蝕性。

以上介紹了地下水對混凝土侵蝕性的傳統評價方法，該種方法僅能說明地下水對混凝土有無侵蝕性，並不能說明侵蝕程度。我國在2001年頒發的《岩土工程勘察規范（2009年版）》（GB 50021—2001）中提出了地下水對混凝土侵蝕程度（等級）的定量評價方法，參見表2-1-11～表2-1-14。

表2-1-11 環境類型分類

註：高寒區是指海拔等於或大於3000m的地區；乾旱區是指海拔小於3000m，乾燥度指數K值等於或大於1.5的地區；濕潤區是指乾燥度指數K值小於1.5的地區。強透水層是指碎石土、礫砂、粗砂、中砂和細砂；弱透水層是指粉砂、粉土和黏性土。含水量w<3%的土層，可視為乾燥土層，不具有腐蝕環境條件。當有地區經驗時，環境類型可根據地區經驗劃分；當同一場地出現兩種環境類型時，應根據具體情況選定。

表2-1-12 分解性侵蝕評價標准

註：表中A表示直接臨水或強透水土層中的地下水；B是指弱透水土層中的地下水。

含量是指水的礦化度低於0.1g/L的軟水時，該類水質

的侵蝕性。

表2-1-13 結晶性侵蝕評價標准

註：表中數值適用於有干濕交替作用的情況，無干濕交替作用時，表中數值應乘以系數1.3。表中數值適用於不凍區（段）的情況；對冰凍區（段），表中數值應乘以系數0.8，對微凍區（段）應乘以系數0.9。

表2-1-14 分解結晶復合性侵蝕評價標准

註：表中數值適用於有干濕交替作用的情況，無干濕交替作用時，表中數值應乘以系數1.3。表中數值適用於不凍區（段）的情況，對冰凍區（段），表中數值應乘以系數0.8，對微凍區（段）應乘以系數0.9。表中苛性鹼（OH^-）含量（mg/L）應為NaOH和KOH中的OH^-含量（mg/L）。

（三）地下水對鐵質材料的侵蝕作用

當設計長期浸沒於地下水中的鐵管或其他鐵質構件時，應當考慮地下水對鐵的侵蝕性，特別是在硫化物礦床和煤礦床中，地下水常呈酸性，對探礦、采礦設備的破壞性很大。

水對鐵的侵蝕性主要與水的氫離子濃度、溶解氧、游離硫酸、H₂S、CO₂及其他重金屬硫酸鹽有關。當水的pH值小於6.8時，有侵蝕性；pH<5的水，對鐵有強烈的侵蝕性。水中的溶解氧可與鐵發生氧化作用，使鐵管銹蝕，當O₂與CO₂同時存在於水中時，可使氧的侵蝕性加劇。水中含有游離H₂SO₄時，產生的侵蝕作用同樣是由於氫離子置換而引起的。為了防止鐵管受硫酸的侵蝕，水中

的含量一般不應超過25mg/L。當水中溶有CO₂或H₂S時，可以使水成為電導體而不斷發生化學作用，並引起侵蝕過程加速，其反應式為：

水文地質勘察

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此時，鐵放出電荷，氫接受電荷，即：

水文地質勘察

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這樣，使鐵成為離子狀態溶於水中。

當水中含有重金屬硫酸鹽時，如CuSO₄，也會加速對鐵的侵蝕。因為金屬銅和金屬鐵構成微電池而使反應不斷地進行，加速了腐蝕作用。地下水對鐵的侵蝕性，目前尚無統一評價標准，可參考有關規定。

（四）其他工業用水對水質的要求

不同的工業部門對水質的要求不同。其中紡織、造紙及食品等工業對水質的要求較嚴格。硬度過高的水，對於肥皂、染料及酸、鹼生產的工業都不太適宜，硬水妨礙紡織品著色，並使纖維變脆，使皮革不堅固，糖類不結晶。如果水中有亞硝酸鹽存在時，使糖製品大量減產。當水中存在過量的鐵、錳鹽類時，能使紙張、澱粉及糖等出現色斑，影響產品質量。食品工業用水首先必須考慮符合飲用水標准，然後還要考慮影響質量的其他成分。

由於工業企業的種類繁多，生產形式各異，各項生產用水還沒有統一的用水標准。目前只能依照各部門的要求與經驗，提出了一些試行規定。現將幾種工業的用水要求列於表2-1-15中。

⑤ 什麼是硬水有什麼危害如何預防

水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升（mg/L）。
水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。

水的硬度成份，如果是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的，系暫時性硬水（煮沸暫時性硬水，分解的碳酸氫鈉，生成的不溶性碳酸鹽而沉澱，水由硬水變成軟水）；如果是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，系永久性硬水，經煮沸後不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。 依照水的總硬度值大致劃分，總硬度0-30ppm稱為軟水，總硬度60ppm以上稱為硬水，高品質的飲用水不超過25ppm，高品質的軟水總硬度在10ppm以下。在天然水中，遠離城市未受污染的雨水、雪水屬於軟水；泉水、溪水、江河水、水庫水，多屬於暫時性硬水，部分地下水屬於高硬度水。
當水滴在大氣中凝聚時，會溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最終隨雨水落到地面上，然後滲過土壤到達岩石層，溶解石灰（碳酸鈣和碳酸鎂）產生暫時硬水。一些地區的溶洞和溶洞附近的硬水就是這樣形成的。
硬水有許多缺點：1.和肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果。（利用這點也可以區分硬水和軟水）2.工業上，鈣鹽鎂鹽的沉澱會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸。由於硬水問題，工業上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元。3.硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的「水土不服」；用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。
那麼硬水毫無是處了嗎？不對，否則怎麼會有那麼多的人買礦泉水喝呢 。原來鈣和鎂都是生命必需元素中的宏量金屬元素。科學家和醫學家們調查發現，人的某些心血管疾病，如高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比，水質硬度低，死亡率反而高。其實，長期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國規定：飲用水的硬度不得超過25度 。

⑥ 硬水的危害

硬水定義:水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。GPG為水硬度單位, 1GPG表示1 加侖水中硬度離子( 鈣鎂離子) 含量為1 格令。

按美國WQA（水質量協會）標准，水的硬度分為6 級：0~0.5GPG為軟水，0.5~3.5GPG為微硬，3.5~7.0GPG為中硬，7~10.5GPG為硬水，10.5~14.0GPG為很硬，14.0GPG以上為極硬。以上海為例，大部分地區的生活用水為各自來水廠凈化處理後的自來水，硬度范圍為8 ~ 14 GPG ，按WQA標准屬於硬或很硬范圍。（部分地區如果使用井水，則硬度更高，達到極硬范圍。）

硬度又分為暫時性硬度和永久性硬度。由於水中含有重碳酸鈣與重碳酸鎂而形成的硬度，經煮沸後可把硬度去掉，這種硬度稱為暫時性硬度，又叫碳酸鹽硬度，水中含硫酸鈣和硫酸鎂等鹽類物質而形成的硬度，經煮沸後不能去除的硬度，稱為永久性硬度。以上兩種硬度合稱為總硬度。

硬水的由來:當水在大氣中凝聚時，它溶解了空氣中的二氧化碳，形成了叫做碳酸的弱酸。該酸最終隨雨落到地上，然後流過土壤上部到達岩石層，碳酸溶解了石灰（碳酸鈣和碳酸鎂），中和，並同時變硬。硬水有暫時性及永久性之分，暫時硬水通常關繫到鈣和鎂的碳酸鹽和碳酸氫鹽，這類結晶可長期存在水中，直到氣壓或溫度出現變化，使水份變成超飽和，造成沉澱物，附在熱表面或粗糙表面上，例如管道和熱交換器內，即形成硬水垢；永久性硬水主要關繫到硫酸鈣及硫酸鎂，是不會受到熱和氣壓變化影響，但如水份被蒸發，依然會留下並形成硬水垢。

硬水危害

我國《生活用水衛生標准》中規定，水的總硬度不能過大。如果硬度過大，飲用後對人體健康與日常生活有一定影響。如果沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，則會造成腸胃功能紊亂，即所謂"水土不服"，就是這個意思。如用硬水烹調魚肉、蔬菜，常因不易煮熟而破壞或降低營養價值。而硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用價值。用硬水做豆腐不僅使產量降低、而且會影響豆腐的營養成分。硬水問題也使工業上因設備和管線的維修和更換每年耗資數千萬元。
參考資料：http://asway.com.cn/js.asp

⑦ 什麼是硬水以及硬水對工業生產產生的危害

水的硬度是以所含鈣、鎂離子濃度區分的(單位ppm)
水的硬度大，說明其中鈣、鎂的硫酸鹽、氯化物、硝酸鹽含量高，工業生產使用如冷卻管、配送管道、儲庫容易造成沉澱、結垢、堵塞，甚至腐蝕生產設備。

⑧ 一些工業用水為什麼不用硬水

鍋爐用水硬度高了十分危險，因為鍋爐內結垢後不僅浪費燃料，而且會使鍋爐內管道局部過熱，易引起管道變形或損壞，嚴重時還可能引起爆炸

⑨ 舉例說明硬水給生活與生產帶來的麻煩

如果不是經常飲用硬度水的人偶爾飲了硬水，則會造成腸胃功能紊亂，即所謂的「水土不服」。如果用硬水烹調魚肉、蔬菜，就會因不易煮熟而破壞或降低營養價值。用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低飲用樂趣。用硬水做豆腐不僅會使產量降低，而且會影響豆腐的營養成分。釀酒的水其硬度不得超過4度，否則酒質渾濁不清，酒味也會受到影響。
http://www.bjbxtf.com/article/articleshow.asp?id=128&info_type=all
硬水作為工業生產用的冷卻水,會使熱交換器結水垢,嚴重的不僅會阻礙水流通道，使熱交換效果大大降低，影響生產的順利進行，甚至被迫停產。結垢還會產生垢下腐蝕。會使熱交換器穿孔而損壞，不僅物料漏損，而且增加設備投資費用，浪費鋼材。硬水用於洗滌，也往往影響產品質量，如紡織印染會造成織物的斑點，不僅影響美觀,而且影響強度。硬水作為鍋爐用水，在鍋內加熱後。經過蒸發濃縮過程，使鍋護受熱面結水垢，而水垢的導熱性能極差．
http://www.eastwater.com.cn/question/yingshui.htm

⑩ 什麼叫硬水、軟水如何鑒別洗衣用硬水有什麼缺點工業用硬水有什麼缺點

硬水是指含鈣、鎂離子比較多的水；軟水是指含鈣、鎂離子比較少的水．生活中可用肥皂水來區分硬水和軟水，產生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度，還可以使用蒸餾的方法將硬水轉化為軟水．
硬水中的鈣、鎂離子和肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果．
工業上，鈣鹽鎂鹽的沉澱會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸．由於硬水問題，工業上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元．
故答案為：硬水是指含鈣鎂離子比較多的水；軟水是指含鈣鎂離子比較少的水．
各加入少許且等量的肥皂水，振盪有較多泡沫產生的軟水，較少泡沫的為硬水．
和肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果．
工業上，鈣鹽鎂鹽的沉澱會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸．