在工業區做燜飯怎麼樣

1. 燜飯的簡單做法

燜飯有很多種類，大多數蔬菜和肉都是可以搭配起來燜的。西紅柿炒蛋燜飯、紅燒肉土豆燜飯、香菇雞肉燜飯、香菇木耳燜飯、香腸燜飯、醬油肉香菇燜飯、土豆燜飯，還有綠油菜燜飯、土豆牛肉胡蘿卜燜飯、排骨燜飯、什錦海鮮燜飯等等。

一、西紅柿炒蛋燜飯的做法

材料：西紅柿、蔥、姜、蒜、

1. 兩個雞蛋打到碗里，打散備用。

2.鍋燒開水，把西紅柿放進去滾幾下，皮起皺了撈起來，把皮去掉撕掉

3.去皮後的西紅柿切小塊，蔥姜蒜切碎備用

4.開大火鍋燒熱，倒油轉中火，倒雞蛋，雞蛋剛剛熟就翻開，使沒熟的蛋液落鍋炒熟，蛋液全部炒熟就起鍋，備用。不要關火

5.炒過雞蛋的鍋里倒油，不用等熱直接加入蔥姜蒜，有香味後倒入西紅柿，轉大火，翻炒至西紅柿開始流汁，倒入熟雞蛋，翻炒至全熟。過程中將雞蛋炒碎，起鍋前加鹽。

6.鍋里倒油，轉一下把鍋沾滿。剩飯倒進去，用鍋鏟弄散，手持鍋鏟放在鍋中間，往鍋鏟上倒水，這樣水可以濺到米飯的四周，（根據米飯的多少來決定放多少水）然後將米飯抄到鍋中間堆起來，最後把西紅柿炒蛋倒到飯上面，蓋上鍋蓋，開小火。大概三到五分鍾就可以吃啦.喜歡吃西紅柿炒蛋的朋友可以試試這樣吃，不知道你們有沒有類似的經驗，小時候吃西紅柿炒蛋總是吃不過癮，就會把西紅柿炒蛋舀在飯上，和飯和著吃。

二、香菇雞肉燜飯

用料：雞小腿肉（或雞腿肉）干香菇 土豆 胡蘿卜 洋蔥 蔥薑末 草菇老抽 味極鮮 鹽 糖 耗油 料酒

做法：

1.雞腿肉泡水洗凈去骨切成丁，用料酒姜絲腌制。

2.胡蘿卜，土豆，香菇，洋蔥切成丁。（香菇洗干凈泡過的水留用）

3.熱鍋涼油，下入蔥薑末，下入雞肉丁煸炒。

4.加入糖，鹽，老抽，味極鮮煸炒均勻。

5.記得順序，先下去糖翻炒兩分鍾，為了煸出焦糖味。再下其他的作料

6.下去香菇，胡蘿卜，土豆，洋蔥丁翻炒。根據鹹淡度再加或不加鹽。

7.加入之前的香菇水。

註：水量根據你燜飯的量而定。

加上洗干凈的米飯，全部倒入電飯煲內，按下米飯檔。坐等開飯。很簡單的飯有木有。

香噴噴好吃看得見的燜飯出鍋啦。加入少許香蔥末，拌勻。

土豆和胡蘿卜經過電飯煲悶都特別綿軟，米飯吸收了雞湯和香菇味，很好吃，寶寶最愛，大人也喜歡。快來試一試

小貼士

香菇雞肉燜飯

建議用干香菇，香氣味道比鮮香菇要濃郁。

雞肉和香菇的味道是絕配啊，這倆貨巨搭。你知道喝香菇燉雞肉的味道吧，那種濃濃的香菇味，超級巴適。

四、土豆紅燒肉燜飯（電飯鍋做法）

材料准備食材：大米、五花肉半斤、土豆一個、干香菇三朵、胡蘿卜半根、玉米粒、青豆粒、蔥姜蒜、調味：老抽、生抽、料酒、鹽、冰糖、油。

做法：第一步：首先將香菇用溫水泡發後切成丁，五花肉洗干凈，切成條，胡蘿卜切成丁，土豆切成小塊，在這里注意泡香菇的水不要倒掉。

第二步：在鍋中加入少許的油，放入五花肉，用小火煎出油，再加入冰糖融化之後倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均勻。

第三步：加入土豆塊，然後倒入適量的溫開水，加入少許的鹽，用小火悶煮至七分熟。大米淘洗干凈之後倒入電飯煲中，然後加入香菇丁，胡蘿卜，玉米，青豆，最後將燉好的土豆和肉連湯一起倒入，在這里。和大家提示一下，如果湯汁不夠的話，倒入香菇水就可以了。

土豆紅燒肉燜飯

第四步：按下煮飯鍵就可以了。嘻嘻，是不是超級簡單。喜歡吃肉肉的夥伴就可以做這個。

四、排骨燜飯

新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半

做法：

1、排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為後面還要加米一起煮)

2、腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水後煮(可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃)

3、青豆和玉米入開水鍋焯幾分鍾後，瀝干水份

4、排骨飯煮好後，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鍾，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合

5、一碗誘人的排骨飯就做好了

燜飯在一個人住的時候絕對是最合適的做法，方便快捷，

2. 燜飯怎麼做最好吃

真正的美食來源於生活，而又高於生活，往往最傳統的那種烹飪方式，是在淳樸的農家，而不是喧鬧的大都市。

燜飯，曾在網紅美食屆，風靡一時，因為它不僅做法簡單，且味美可口，若是你能學會它，朋友圈也可C位逆襲。

3. 燜飯非常適合懶人做，燜飯用什麼蔬菜最好吃

燜飯當中多放一些根莖類蔬菜和澱粉含量比較高的蔬菜，比方說像胡蘿卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不錯的選擇，因為這些蔬菜在燜飯的過程當中不會容易化掉，而且還能夠通過這種製作方式更加入味好吃。相信很多人都非常喜歡做燜飯，因為燜飯做起來非常省事。

我覺得燜飯是一道不會受到食物限定的飯，如果是小孩吃得話，還可以加一些西藍花或是是用五花肉來替代火腿腸，調味品得話可以適度的少放一些。可是不建議在燜飯之中放入一些青葉菜，由於這種菜會在長期的燜煮全過程中毀壞營養成分，假如要想吃得話，可以立即綽水，加在米飯之中吃。

4. 如何做出美味燜飯

食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油
做法：1)香菇洗凈，摘去根蒂備用2)臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以3)胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4)鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下5)下入香菇和胡蘿卜翻炒6)加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味7)將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香8)燜米飯9)等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮10)直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鍾，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）

5. 燜飯怎麼做最好吃

燜飯怎麼做最好吃？

我經常用五花肉做燜飯，味道不錯，簡單省事，很適合上班族。

6. 燜飯的家常做法 燜飯怎麼做簡單又好吃

主料

豬肉150g
杏鮑菇50g

胡蘿卜50g
豌豆40g

甜玉米40g
大米350g

水適量

輔料

鹽適量
生抽適量

玉米油適量
蔥適量

五彩燜飯的做法步驟

14. 怎麼樣，夠簡單吧，而且食材還比較豐富，有肉、有菜、有菌還有主食。以上份量做出來的飯夠兩到三個人吃的。

7. 燜飯的做法

原料：
五花肉1塊、土豆1隻、洋蔥1隻、米飯1鍋
調味料：
醬油、鹽、油、料酒、澱粉、清水
步驟：
1、五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁;
2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用;
3、倒入洋蔥丁煸炒;
4、煸炒15分鍾左右，直至明顯變色、縮小;
5、加入土豆丁和炒好的肉塊;
6、略微翻炒後加入醬油;

7、翻炒均勻，加入適量鹽;
8、加入淘好的大米;
9、翻勻;
1、將其倒入電飯煲中鋪平;
11、加入清水，稍稍高出食材;
12、啟動煮飯程序，完成。
海鮮飯，色彩艷口味香
海鮮飯要用到的配料極為豐富，除了蝦、牡蠣、魷魚，還有青椒、紅椒，以及其他貝類海鮮等。此外，橄欖油、藏紅花也是絕對不可缺的。製作時，先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，然後放入藏紅花、鹽等調色、調味品，和米一起煮熟。
揚州炒飯，少用油鹽
揚州炒飯准確的叫法應該是「什錦蛋炒飯」。它的主料包括米飯、河蝦仁、柴雞蛋;配料則有雞腿肉、鮮筍丁、海參丁、花菇丁、冬菇丁、金華火腿丁，以及水發後的干貝、青豆。從做法上來說，揚州炒飯應該注重「減油、減鹽」。比如，500克米飯配4個雞蛋，再加上若干配料共約1000克，只需60克油，加鹽量也要以比平時口味略淡為宜。
大米適量
雞胸脯肉適量
辣椒(青半個
西紅柿半個
洋蔥半個
西芹1根
蘑菇適量
調料
食鹽適量
蒜適量
生抽適量
番茄醬適量
橄欖油適量
高湯適量
黑胡椒適量
什錦海鮮飯的做法
有肉、蝦，又有新鮮的蔬菜和蘑菇，再配上米飯，蛋白質、碳水化合物全齊了，營養豐富，美味可口。
第1步所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鍾，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鍾
第2步鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色
第3步放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提味
第4步加入番茄醬炒勻，此時可一並加入少許鹽
第5步加入提前泡好的大米翻炒均勻
第6步倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鍾後加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鍾。(食用前可加入香芹碎裝飾。)
【排骨飯】
1.材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半
2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制 1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為後面還要加米一起煮)
3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水後煮(可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃)

4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鍾後，瀝干水份
5.排骨飯煮好後，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鍾，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合

8. 燜飯怎麼做最好吃

燜飯怎麼做才好吃 ？答案當然是選你喜歡的食材燜才好吃咯。燜飯是最快速解決一頓飯的方法之一，有菜有肉有飯，再沏一碗湯，或是泡一碗紫菜湯，就可以湊出一頓相當像樣的飯菜。當然，要把燜飯做德好吃，也有小秘訣，比如調配一味特色的醬汁，讓米飯、肉汁、蔬菜汁混合得更均勻，更入味。

燜飯的做法很多，主要還是根據食材的不同，做法不一樣，味道自然不一樣。至於說哪個好吃，有營養就愛看自己的口味來了。

9. 燜飯的做法

一、五寶燜飯

食材准備

豆角，五花肉，大米，土豆，胡蘿卜，洋蔥，色拉油，食鹽，醬油，料酒，蚝油，胡椒粉。

方法步驟

1、五花肉洗凈切丁，土豆去皮洗凈切丁，洋蔥、胡蘿卜、豆角處理好後切小丁；

2、起油鍋，將五花肉丁放進去煸炒出油後加料酒、醬油、胡椒粉調味；

3、放進胡蘿卜、洋蔥丁、土豆丁翻炒幾下後把豆角丁倒進去炒勻，烹入適量蚝油，還有鹽適量；

4、大米淘洗干凈放進電飯鍋中，將五花肉豆角倒進去，注入適量清水燜煮熟後即可。

10. 燜飯怎麼做最好吃

燜飯，大家都吃過沒？有些人會說沒吃過，嘿嘿，其實我相信你肯定吃過，燜飯這個詞是專業的叫法，其實就是咸米飯，製作超級簡單，就是米、水、各種菜及肉、調味料、鹽、油等同時放進電飯鍋中，然後蓋上蓋子，煮熟後就可以直接吃了。

燜飯可是懶人的最愛，有時候下班很累不想動，就可以做這種燜飯，因為不用炒菜，直接把全部東西放到鍋里煮就可以了，味道同樣美味。甚至可以在上班的時候就把所有材料放鍋中，定個時間，剛好下班到家後，直接就能吃了，爽不？

4、爆炒配菜：這一步是把所有材料爆香，可以用普通炒鍋炒，也可以直接用電飯煲炒，起鍋燒油，倒入蔥姜蒜末，再倒入幾滴紅油，然後就把排骨放進去，不斷翻動，讓排骨都被煎到，然後加入生抽、老抽、糖，不斷翻炒，最後放入胡蘿卜丁、香菇丁、鹽等。

5、製作燜飯：配料全部爆香後，倒入高壓鍋中或電飯煲中，再加入清水與大米，清水與大米的比例為1：1，然後蓋上蓋子，開火蒸米飯，就一般的蒸飯時間即可。蒸熟之後，攪拌均勻，裝碗就可以開吃了。

總結：以上就是燜飯的製作技巧，以及香菇排骨燜飯的製作步驟，非常簡單，做出來的燜飯，更是一絕，味道極其鮮美，有興趣的朋友們，趕緊試試吧。