工業冰塊加了什麼

㈠ 冰塊中加食鹽有什麼作用

冰塊中加鹽可以使冰塊快速熔化。

原理是氯化鈉（食鹽主要成分）溶於水後冰點在-10℃，氯化鈣在-20℃左右。鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此冰塊溶解了鹽之後就難以再形成冰塊。

此外，鹽溶於水後，水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態，冰便融化了。

這一原理很好地解釋了鹽水不易結冰的道理。常見的融雪劑就是利用這一原理達到融雪目的，簡單地說，就是融雪劑降低了雪的融點，使其更容易融化。

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冰塊醫療作用

製冷設備的使用，使現代的人們享盡了「清」福，同時也為對付夏季常見病、多發病提供了方便的良葯，這就是冰塊。《本草綱目》中對冰塊的描述是：「冰，性味甘冷、無毒，主治熱煩、熱腫、解煩渴、消暑毒。」具體說來，冰塊有以下作用。

降高熱

高熱是常見病症，此時，除服葯治療外，還需降溫，用冰塊常可使患者轉危為安。夏季中暑，也可以冰塊外敷降溫。

止血

受到碰撞，當身體某一部位受到損傷引起血腫時，不可熱敷，迅速用冰箱中的冰塊外包一層干凈的棉布敷在傷處，受傷的部位經過冰塊的冷刺激以後會引起血管收縮，這樣就既可減少皮膚出血，又減輕血腫，並且有良好的止痛效果。

但要注意，用冰塊冷敷幾分鍾即可，無須多次冷敷。其他急症也可用冰敷減輕出血狀況。

止癢解毒

用冰塊擦癢處可止癢。毒蟲叮咬後，除用葯物治療外，還可用冰止癢痛，防止毒素擴散。

參考資料來源：

網路-冰塊

㈡ 冰塊中加鹽有什麼作用

冰塊中加鹽使冰塊快速熔化。

原理是：「氯化鈉（食鹽主要成分）溶於水後冰點在-10℃，氯化鈣在-20℃左右。鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此冰塊溶解了鹽之後就難以再形成冰塊。此外，鹽溶於水後，水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態，冰便融化了。

這一原理很好地解釋了鹽水不易結冰的道理。常見的融雪劑就是利用這一原理達到融雪目的，簡單地說，就是融雪劑降低了雪的融點，使其更容易融化。

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用冰加鹽水做製冷劑

原理：當食鹽和冰均勻地混合在一起時，冰因吸收環境熱量稍有融化 變成水，食鹽遇水而溶解，使表面水形成了濃鹽溶液。由於濃鹽溶液的冰點較純水低，而此時體系中為濃鹽溶液和冰共存，因此體系的溫度必須下降才能維持這一共 存狀態（濃鹽溶液和冰的共存溫度應該比純水的冰點更低）。這將導致更多的冰融化變成水來稀釋濃鹽溶液，在融化過程中因大量吸熱而使體系溫度降低。

㈢ 工業冰和食用冰有什麼區別怎麼辨別

工業冰塊一般都是使用自來水冷凍製成的，主要應於降溫，在衛生方面是沒有要求的，因此是無法食用的。這種冰塊和食用冰塊有著較大的區別，主要是表現在以下幾方面：兩者使用的水源各不相同，在對生產設備、環境和水質等各方面的要求不同，食用的冰塊所使用的設備都是專用於食品製作的製冰機且必須達到飲用水的標准，而工業冰塊在這方面這沒有要求。從外觀來看，食用的冰塊更加透亮更加清潔光亮和衛生，在包裝運輸方面都有相關的標准且全程冷藏，以此保證冰塊的質量。工業冰塊之所以沒有像食品冰塊那麼多要求和標准，就是因為其主要作用是利用與降溫，例如苗木運輸、食品儲藏、廠房降溫等。可見，基於用途的區別，雖然都是冰塊，但其存在的差別是比較大的。

㈣ 冰庫里製造的大工業冰塊，是怎麼製造的，在製造過程中添加了哪些化學材料

自己偷點拿回來分析分析

㈤ 製作工業冰塊的配料是什麼

帶上膠皮手套 必須是干凈的

㈥ 加什麼成分讓冰塊不易融化

1、加乾冰

如製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。乾冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

2、加鹽

當鹽摻在碎冰里，鹽就會在冰中溶解而發生吸熱作用，使冰的溫度降低。冰鹽混合在一起，在同一時間內會發生兩種作用：

一種是會大大加快冰的溶化速度，而冰溶化時又要吸收大量的熱。

另一種是鹽的溶解也要吸收溶解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。

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1、冰鹽在現實生活中的應用

在生活中一般不用冰鹽，但是要用到這種降低凝固點的方法。比如公路除雪除冰常用氯化鈣或者氯化鈉灑在冰雪區，即可迅速融化。其實不是升高了溫度，而是降低了水溶液的凝固點。

比如，當氣溫-10度時，路面水結冰了，但是如果撒上氯化鈣CaCl2，然後就會和一部分冰結合，而產生的溶液即使在-20度仍然是液態，這就能較長時間保證水不凝固，達到路面防滑的目的。

2、乾冰清洗

是以壓縮空氣作為動力和載體，以乾冰顆粒為被加速的粒子，通過專用的噴射清洗機噴射到被清洗物體表面，利用高速運動的固體乾冰顆粒的動量變化（Δmv）、升華、熔化等能量轉換，使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質等迅速冷凍。

從而凝結、脆化、被剝離，且同時隨氣流清除。不會對被清洗物體表面，特別是金屬表面造成任何傷害，也不會影響金屬表面的光潔度。

㈦ 冰塊加入食鹽的作用冰塊不加食鹽又會怎麼樣

冰塊加入食鹽的作用是加速冰塊熔化降低水的結冰溫度，冬天下雪交警在馬路上撒鹽就是為了加速雪的熔化降低路上結冰防止車打滑出事故，可在-30攝氏度下不結冰。

㈧ 生產工業冰要加什麼

對化學不是很懂的

㈨ 裝蔬菜用的冰塊添加了些什麼原料

全國大部分地區的冰廠凍冰塊都是純水不加任何原料。以前在東部的浙江等省份，有加過鹽分，但是也是含量很少很少。那是老式的鹽水式製冰方式，其實是作用不大。現在都用直冷式製冰方式，所以，不用加任何原料。

㈩ 為什麽自製的冰塊化得快

冰塊溶得那麼快只能能量傳導有關系，在熱的地方就溶得快，在冷的地方就溶得慢，這是水的特性，跟自製沒有關系。

自然界純凈的水在正常的大氣壓下，到0℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點，隨著大氣壓升高，冰的融點也升高。

冰的分類

自然結成冰的稱之為天然冰，通常以人工製冷方法製成的冰，稱為人造冰或機製冰或工業冰，其中人造冰種類也很多，常用的冰包括工業冰、食用冰、乾冰等：

1、工業冰：工業冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等，冰是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛生、工業、中大量應用。冰塊每條長50cm，寬25cm，高100cm，凈重200斤。

2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用）。衛生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成，可用於食用，冷凍，配飲料，酒店調酒，飲料冰冷，使酒，飲料冰涼，清爽，可口，經濟適用，可口。

3、透明冰：又稱水晶冰塊、明冰，透明冰塊可用於布景，藝術雕刻，裝飾，慶典冰雕，婚慶冰雕，酒會冰雕，注酒冰雕，商業發布會冰雕，中英文字體冰雕，主題造型設計冰雕，logo商標圖型冰雕，破冰亮牌冰雕，節慶冰雕，年會冰雕，冰雕設計），小至婚慶冰雕鑽戒，大到分體組合冰雕展覽，展示，冰雕景觀園林等用途。

4、碎冰：碎冰是由大冰塊用碎冰機打磨成粉粒狀的冰，很方便的用於海鮮食品保鮮，而不用自己費力的打碎大冰塊。