工業的瓜子仁是如何去殼的

⑴ 袋裝的瓜子是怎麼被剝殼的

是用專門的機器，這個你放心要是人工的話太慢而且比機器成本大，商家不是傻子不會那樣做，就像咱吃的大米是一樣的。
當一葵花籽以較大的離心力撞擊避面時，壁面對葵花籽產生一同樣大小的反作用力，使葵花籽外殼產生變形和裂紋。外殼的彈性變形使葵花籽離開壁面，而籽仁因慣性力的作用繼續朝前運動，並在緊靠外殼變形處產生了彈性變形。當葵花籽離開壁面時，由於外殼與籽仁具有不同的彈性，其運動速度也不同，籽仁將要阻止外殼迅速向回移動致使外殼在裂紋處拉開，實現殼、仁分離。

影響離心式剝殼機效果的因素是物料水分、撞擊速度、物料撞擊點、擋板角度等。根據試驗，轉盤外圓的適宜圓周速度為：葵花籽30~38m/s，棕櫚子約31m/s，油茶子約11m/s。關於撞擊點，必須考慮被撞擊物的結構。例如葵花籽為長條形，籽粒長軸前後的殼、仁之間都有間隙，中間部位沒有間隙。
因此葵花籽經轉盤甩出與擋板的撞擊點最好在其長軸的前後部位，這樣，不但易於剝殼，且籽仁也不易破碎，為此，西安油脂科學研究所研究出V形槽甩板式轉盤。葵花籽由高速旋轉的轉盤中部進入V形槽甩板之間，經V形槽導向，使葵花籽沿長軸方向飛向擋板，達到了良好的撞擊剝殼效果。

⑵ 食品加工業是如何去掉核桃，瓜子的果殼的

核桃剝殼機，包括機架、由動力機械驅動的平行布置在機架上的軋輥，以及同心套裝固定在軋輥外部的碾筒，軋輥的外圓周表面制有若干條軋楞；碾筒的圓周面上制有均勻布置的碾口，軸向兩端各有一筒蓋封閉；碾筒外圓周面的上半部制有擋殼，擋殼與碾筒之間設有間距；碾筒圓周方向一端的上部開有進料口，進料口上裝有料斗，碾筒另一端的筒蓋的下側開有出料口，並設有出料斗；出料口一側的軋輥的軸向端部與筒蓋之間設有利於出料的適當的間距。

瓜籽去殼機。其特徵在於，所述的瓜籽去殼機包括機殼、葉輪、進料口和出料口。所述的瓜籽去殼機的葉輪安裝在機殼內。利用一個動力帶動葉輪可以高速旋轉，在葉輪的外圍有外殼，各類瓜籽從外殼上部的進料口進入到機殼內，機殼內高速旋轉的葉輪葉片會將進入到機殼內的瓜籽高速拍打出去，撞擊到葉輪外圍的機殼上，從而將瓜籽殼撞裂，瓜籽仁與殼就會分離開來，通過自身的重力，瓜籽仁與殼會落到機殼下部的出料口。

⑶ 大批量的瓜子怎麼快速去殼

方法/步驟

1
驚奇吧，沒錯就是普通的指甲鉗。把瓜子放在刀口與支撐桿之間，然後簡單的跟剪指甲一樣，輕輕一按，瓜子殼就開了，裡面的仁會完整的蹦出來喲。

2
細長的瓜子，直接就能把殼完全夾開。

3
大些的瓜子，可以夾開瓜子的一頭（或兩頭），然後用手輕輕一捏，瓜子仁就出來了。

4
關鍵這個方法簡單易學易用，出門在旅途中也可用喲，不需要任何額外的花費。指甲鉗又可以掛在鑰匙扣上，隨吃隨用。

⑷ 生南瓜子是如何去皮變仁的

嗑瓜子是我國廣大勞動人民的愛好之一，每逢佳節，一盤瓜子、幾塊糖果是招待前來串門的親朋好友的標配。漲知識了，整包的瓜子仁是怎麼生產出來的？是人工一粒一粒剝的？

嗑瓜子也是個技術活，力氣小了嗑不開，力氣大了就容易把瓜子仁壓爛，角度不對還容易打滑，估計很多朋友第一次吃瓜子時都是連皮嚼爛著吃的。

不過在街邊有不少販賣現成瓜子仁的，那些完整的瓜子仁是如何生產出來的？難道真是傳說中的雇沒有牙的老奶奶嗑出來的？漲知識了，整包的瓜子仁是怎麼生產出來的？是人工一粒一粒剝的？

我們先不說這瓜子仁究竟是咋產出來的，先算算如果真的雇老奶奶來嗑瓜子需要多少成本吧：

瓜子仁除了食用外最大的用途就是產油，葵花籽的出油率能夠達到50%，而2016年我國瓜子產量為258萬噸，其中有50%的瓜子被用於榨油，也就是說，必須去殼的瓜子油129萬噸；

⑸ 瓜子仁是怎麼弄出來的是人剝出來的還是機器剝出來的

現代化工藝
是脫（剝）殼機工作進行去殼處理
很多傳統手工操作都已經被（智能）機械所替代
可以多關注觀看中央台節目『愛發明』。

⑹ 南瓜子仁是怎樣剝出來的

通過剝殼機。

剝殼機機採用紋桿、柵條、凹板、風機、比重分選及二次提升機等幾部分組成，結構簡單緊湊、操作簡便、性能穩定、安全可靠。

產品由人工喂料，先落到粗文柵里，由於文板轉動與固定柵條凹板間的搓力，將殼剝離分離後的仁與殼同時經過柵網落下，通過風道過由風力將大部分殼吹擊機外，而仁和一部分尚未剝離的小果一起落入比重分選篩。

經過重篩選後，仁由分離篩面上行，通過料口流入麻袋，而尚未剝離的小果，則由篩面下行，經過出料道口流入提升機，再由提升機送入細紋柵進行二次剝殼，再經過比重分行篩分選，即可達到全部剝離。

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南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。主產於浙江、江西，江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時採收，取子，曬干。研粉主用，以新鮮者良，含南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿卜素（Carotene）等成分，有殺蟲之功，且甘平不傷正氣；

主要用於驅殺絛蟲。用治絛蟲病，每與檳榔同用，可增強療效。此外，南瓜子亦可用治血吸蟲病，但須較大劑量服用。

⑺ 瓜子仁是怎麼剝出來的

一般瓜子仁都是通過這種輕微的磕碰攪拌，然後再進行離心運動，把瓜子仁篩選出來，瓜皮這樣有效的分離就可以大量的剝瓜子仁。

⑻ 瓜子剝殼機的工作原理

工作原理是：

在機具正常運轉後，將瓜子定量、均勻、連續地投入進料斗，瓜子在轉子反復打擊、摩檫、碰撞的作用下破碎，瓜子粒及破碎的瓜子殼在轉子的旋轉風壓打壓下，通過一定孔徑的篩網過濾、分離。然後，瓜子殼和瓜子粒在旋轉風扇吹力的作用下，使重量輕的瓜子殼吹出機體外，重量較重的瓜子粒則通過震動篩的篩選達到清選目的。帶殼的瓜子由去殼機進料口進入機殼內並經葉輪反復沖擊後，可剝去外殼，然後經過篩選，就得到瓜子仁了。

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瓜子的分類：

1、葵瓜子。向日葵為一年生草本，莖直，粗壯， 中心髓部發達，葉互生，有長柄。葉片寬卵形或心狀卵形，先端漸尖或急尖，基部心形或截形，兩面被糙毛。向日葵子多呈倒卵形或卵狀長圓形，稍扁， 淺灰色或黑色。

2、海瓜子。彩虹明櫻蛤，俗稱海瓜子。梅蛤、扁蛤、黃蛤，原為沿海居民自然采捕的一種重要的小型灘塗經濟貝類。其營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是一種深受人們喜愛的海味食品。彩虹明櫻蛤貝殼長卵形，前端邊緣圓，後端背緣斜向後腹方延伸，呈截形。貝殼表面光滑、灰白色、略帶肉紅色、有彩虹光澤，外韌帶凸出、黃褐色。殼長一般不超過25 mm。

3、吊瓜子。白峴吊瓜子，本名栝樓籽。熟吊瓜子是經傳統配方採用現代工藝精製而成，其味獨特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為「瓜子之王」，是食用瓜籽中的上品。

4、南瓜子。南瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，它所含蛋白質、脂肪、維生素都很豐富。

5、南瓜子。南瓜子是葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜、面瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙乾，然後便製成南瓜子。食用時多除去種殼，稱南瓜子仁。

6、西瓜子。西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供是食用或葯用。

瓜子----網路

⑼ 超市的瓜子仁廠家是如何剝出來的

現在很多廠家使用比較常見的是一 種 小 型 葵花籽 脫殼機 。

原理如下：

1． 齒 輥 2． 齒板 3． 料 斗 4． 排 序 器 5． 電 機 6． 皮 帶 張 緊裝 置 7． 電機 支架 8． 機 架 9． 傳 動 皮帶 1O ． 風機

一般，這種小 型葵花籽脫殼 機體積小 、重量輕 、結構 簡 單 ，國內大多數食品加工廠用的比較多。與 傳統脫殼機相 比制 造成本要低 許多 ， 且葵 花籽仁破碎率低 (葵花 籽仁 幾 乎無 破碎 或 刮 傷 現象 ) ，完 全可 以滿足 糕 點等食 品 加工 的技術 要求。