⑴ 請問什麼是茶鹼 有何危害對人體
茶鹼 theophylline
C7H8N4O2，是茶中所含的白色不定形的結晶狀生物鹼，為可可鹼（theobromine）的異構體。作用和結構都類似咖啡鹼。具有鬆弛平滑肌、興奮心臟肌以及利尿的作用。副作用有惡心、嘔吐和眩暈等。
茶鹼系列:8-苄基茶鹼
化 學 式：C14H14NO2
分 子 量：270.2
規 格：符合比利時克里斯蒂安森安司葯品規格。
性 狀：白色或黃白色結晶粉末。幾乎無味。
用 途：主治哮喘病。
貯 藏：密封,避光保存。
茶鹼是一種葯物，一種磷酸二酯酶 (PDE) 抑制劑，因此廣泛用於呼吸系統疾病的質量。它具有與咖啡因類似的結構和葯理學特性。茶鹼可以在自然界中的紅茶和綠茶中發現。
茶鹼的主要作用有：
放鬆支氣管平滑肌
positive inotropic effect
positive chronotropic effect
降低血壓
增加腎血流
一些消炎作用
The use of theophylline is complicated by the fact that it interacts with various drugs, chiefly cimetidine and phenytoin
茶鹼在治療方面主要應用在：
chronic obstructive diseases of the airways
chronic obstructive pulmonary disease COPD
支氣管哮喘
茶鹼的興奮性會加重心臟負擔,甚至有可能加重酒精對胃黏膜的刺激,患上了胃潰瘍等慢性病。
⑵ 喝茶對人體有害嗎拜託了各位 謝謝
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和葯理作用。 由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。 （3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 （6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預防老年性白內障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
⑶ 茶里有對人體有害的物質嗎
凡事都講究一個度，眾所周知經常飲用茶葉有很多好處，去除口臭、防癌、降血壓血脂等等，但有很多人飲用茶的方式方法有問題不但達不到應有效果而且還起了反作用，其實茶葉有這么多好處就是茶葉中的茶多酚起的作用，例如喝濃茶會刺激腸胃使人精神過於興奮，喝酒後拿茶水解酒反而會影響血液中的酶分解酒精造成胃肝臟負擔，隔夜茶會產生大量細菌等等，所以建議掌握真正的飲茶習慣比什麼都重要.
⑷ 工藝花茶是手工茶嗎重要的是，它對人體有害嗎
工藝花茶屬於手工茶，對身體並沒有害處。
真正的工藝茶為追求茶道精神，簡約、時尚、美容、養顏、疏導腸道、健康生活的人類而設計，純任自然，隨意隨緣，很受歡迎。
製作：1、取一顆工藝茶，將其放入透明的高腳玻璃杯中。
2、往工藝茶的透明高腳玻璃杯中注入150毫升的開水。
3、待工藝茶慢慢綻開，欣賞工藝茶在水中盛開，而後品飲茶與花結合的工藝茶口味。
工藝花茶的沖泡特別講究，要使用高透明度的耐熱玻璃壺或玻璃杯。玻璃杯或者玻璃壺的高度要在9厘米以上，直接6到7厘米為佳，若使用底部為弧形的玻璃容器沖泡更佳。沖泡的開水，要達到沸點，剛燒開的水為佳。
特色：工藝花茶是一種極具觀賞性的茶葉，取一粒工藝花茶放入透明玻璃杯，加入開水，茶粒迅速吸水並緩慢下沉，杯中的茶球吐出晶瑩的水泡並緩緩綻放，包裹在外圍的茶芽依次展開，有花從茶心處悠然升起，婉若慢鏡頭中的花開，整個沖泡極具動感。吸水後的乾花，在水的浸潤下，或雍容華貴或亮麗婀娜。或素淡典雅或空靈飄逸，舉杯品飲。花在水中搖曳，絕美而動人。觀賞工藝花茶，以平時為最佳角度，其次是45度的俯斜視。經開水沖泡後的工藝花茶，各花朵在茶水中怒放，形成一道獨特秀麗的風景。
⑸ 茶葉對人體有害嗎
喝茶有利健康。
只要不空腹喝茶，不喝過度濃茶，不在飯前飯後馬上喝茶。
茶葉的功能：
茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。
茶能消除疲勞，促進新陳代謝，
飲茶對防止齲齒有很大的好處。
茶葉中含有對人體有益的微量元素。
飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
飲茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。
飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力，飲茶有良好的減肥和美容效果。
⑹ 喝茶葉對身體有害嗎
茶葉的化學成分：3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。 茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。 正確的飲茶習慣：一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。 科學的泡茶技術還包括三個要素，即茶用量、泡茶水溫、沖泡時間。 茶葉種類：花茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、緊壓茶、普洱茶和黃茶七類 喝茶禁、忌、宜： 1.發燒忌喝茶。 2.肝臟病人忌飲茶。 3.神經衰弱慎飲茶。 4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶。 5.婦女哺乳期不宜飲濃茶。 6.潰瘍病患者慎飲茶。 7.營養不良忌飲茶。 8.醉酒慎飲茶。 9.慎用茶水服葯。 10.貧血患者忌飲茶。 11.尿結石患者忌飲茶。 12.忌空腹飲茶。 13.忌飯前後大量飲茶。 14.忌睡前飲茶。 15.忌飲隔夜茶。 16.忌飲頭道茶。 17.忌飲用劣質茶或變質茶。 18.兒童不宜喝濃茶。 19.冠心病患者謹慎喝茶。 20.老年人不宜飲生茶。 21.高血壓患者不宜飲濃茶。 22.糖尿病患者宜多飲茶。 23.早晨起床後宜立即飲淡茶。 24.腹瀉時宜多飲茶。 25.吃油膩食物後宜飲茶。 26.吃太鹹的食物後宜飲茶。 27.出大汗後宜飲茶。 28.采礦工人、作X射線透視的醫生、電腦工作者、長時間看電視者和列印復印店的工作者宜飲茶。 29.腦力勞動者和夜晚工作者宜飲茶。 30.講演、說書和演唱等宜飲茶。 31.吸煙者和常被動吸煙者宜多飲茶。 真假十大名茶識別法 西湖龍觀音、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、武夷岩茶、君山銀針，茶葉為扁形，綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，不帶夾蒂、碎片。假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 碧螺春，銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。 信陽毛尖，其外形條索緊細、圓、光、直，葉底嫩綠勻整，清黑色。假的為捲曲形，葉片發黃。 君山銀針，由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤黃光亮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。 六安瓜片，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，水色碧綠。假的則味道較苦，色比較黃。 黃山毛尖，其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」，葉呈金黃色；水色清澈、杏黃，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。 祁門紅茶，茶顏色為棕紅色，假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。 都勻毛尖，茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，外形條索緊細、捲曲，毫毛顯露，色澤綠潤、水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。 鐵觀音，葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，每棵茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。 武夷岩茶，外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱「蜻蜓頭」，葉背起蛙皮狀砂粒，湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 茶的功效 茶葉成分對人體的生理、葯理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用: 1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助葯物。 4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。 科學正確的泡茶方法 1. 煮茶法 直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。 2. 點茶法 此法即宋代鬥茶所用，茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗。但茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發明一種工具，稱為「茶筅」。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵制，大部分用竹製，文人美其名曰「攪茶公子」。水沖放茶碗中，需以茶筅拚命用力打擊，這時水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲積雪。茶的優劣，以餑沫出現是否快，水紋露出否慢來評定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合，水質濃稠，飲下去盞中膠著不幹，自然稱為「咬盞」。 毛茶法 即在茶中加入乾果，直接以熟水點泡，飲茶食果。茶人自製茶，自采果，別具佳趣。 點花茶法 為明代朱權等所創。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開美景，又嗅花香、茶香。色、午味同時享用，美不勝收。 泡茶法 此法時清以至現代，為民間廣泛使用，自然為人熟知。不過，中國各地泡茶之法高精亦大有區別。由於現代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說，以發茶味，顯其色，不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶，發味快，而又避免渣葉入口，也是一種創造。飲休既是精神活動，也是物質活動。所以茶藝亦不可墨守成規，以為只有繁器古法為美。但無論如何變，總要不失茶的要義，即健康、友信、美韻。因此，只要在健康思想的指導下，作些改進是應該的。當代生活節律不斷變化，飲茶之法也該越變越合理。法簡易行，但過簡通俗讀物是韻味佳趣。古法不易大眾化，但對現代工業社會過於緊張的生活，卻是種很好的調節。所以，發掘古代茶藝，使再現異彩，也是極重要的工作。據說福州茶藝館已恢復鬥茶法，使沫餑、重華再觀，實在是一雅舉。談飲法，不僅講如何烹制茶湯，還要講如何「分茶」。唐代以釜煮茶湯，湯熟後以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分時沫餑要均。宋代用點茶法，可以一碗一碗的點；也可以用大湯缽，大茶筅，一次點就，然後分茶，分茶准則同於唐代。明清以後，直接沖泡為多，壺成為得要茶肯。自泡自吃的小壺固然不光，但更我的是起碼能斟四、五碗的茶壺。所以，這種壺叫作「茶娘式」，而茶杯又稱「茶子。五杯至十幾杯巡注幾周不停不撒，民間稱為「關公跑城」。技術稍差難以環注的也要巡杯，但需一點一提，也是幾次才均勻茶湯於各碗，引謂「韓信點兵」。 泡茶掌握茶水比例 總覺得在家喝茶與在茶館里喝滋味不同，探究原因，我以前總歸結為家中和茶館環境、氛圍不同，因而導致心情不同，從而影響口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位專業人士相告，其實這最大的原因很可能是沏茶時不同的茶水比例所致。 泡茶有很多講究，不同的地方泡茶的方法雖有不同，但基本要求是一樣的。為了使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來，使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用，其中應注意茶、水的比例。 一般來說，茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點，粗茶應多放一點，烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點。對嗜茶者，一般紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應沖150至240毫升；對於一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。喝烏龍茶者，茶葉用量應增加，茶與水的比例以1：30為宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，沖開水150毫升
⑺ 用化工壺沖茶對人體有危害嗎
化工壺有毒。
一提起紫砂化工壺，很多人就會談壺色變，因為在很多人眼裡，化工壺就是有毒的紫砂壺。判斷紫砂壺是否有毒是否對人體有害，不能光看是否為化工壺，而是要知道原料里是否含有對人體有害的重金屬，或者說重金屬是否超標。
據介紹，為改善制壺泥料的顏色，人為添加的化工原料包括氧化鉻綠、氧化鈷、二氧化錳和工業碳酸鋇等。而這些添加被壺友關注，起於2010年5月23日、30日每周質量報告的兩次曝光。記者隨機購買的15件紫砂壺和紫砂杯，在材料研究所檢測中心檢測的結果，除兩件原礦紫砂茶具外，其餘樣品重金屬溶出量都出現異常。其中黑色壺錳離子溶出量達到2.62mg／L，藍色壺的鋇離子溶出量高達6.39mg／L。
⑻ 長期食用一種茶葉對身體有害嗎
有害。
原因：茶葉中含有活性很強的鞣酸、咖啡因、咖啡鹼和多種芳香油等物質。嚼食後這些物質被人體吸收。會促使神經系統高度興奮，血液循環加速、心率加快。甚至出現心律 不齊，使人感到心慌。
以綠茶為例，長期喝綠茶的壞處：
導致胃病：飲用綠茶特別是飲用新茶的時候，茶葉中含有的未經過氧化的多酚類、醇類等等物質能夠對人體的腸胃產生較大的刺激，導致腸胃不適，出現胃病。另外對於胃寒的人來說，飲用綠茶會加重胃部不適。
影響鐵元素吸收：綠茶中含有的鞣酸會妨礙身體對於鐵元素的吸收，很容易造成身體出現缺鐵性貧血。特別是處於經期的女性，不宜飲用綠茶。還有要注意的是鞣酸不僅影響鐵元素的吸收還可能影響乳腺的血液循環，需要哺乳的產婦也不宜飲用綠茶。
增加心臟負荷：如果是經常喝太多的綠茶，對於身體較弱的老年人來說，還可能增加他們的心臟負擔，導致血壓的升高，特別是加綠茶沖泡較濃的時候，更容易導致心臟負擔過重，甚至出現心力衰竭。
誘發便秘：過多地飲用綠茶還可能導致便秘。因為綠茶中含有的鞣酸還可能與食物中的蛋白質發生結合，形成不容易被消化的沉澱物質，導致便秘。所以，綠茶不宜一天之內飲用過多。
建議：適當的喝茶對身體是有利的，可以幫助調節機體的功能，還有一定的防病抗病的功效；食用就算了。
⑼ 喝茶的話，有農葯和重金屬是否對人體有害
1. 關於茶葉上有沒有農葯。答案是肯定有。為了除去害蟲、除草等目的，茶農肯定要噴灑農葯，如莠去津、吡蟲啉、噠蟎靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等[1,2]。我們實驗室就有檢測茶葉中農葯的項目。但是如眾位所知，「有農葯殘留」和「殘留量超標」的性質完全不同。農田裡使用的農葯都會經過毒理學試驗、風險評估等方法，對各種農葯規定一個足夠安全的限量標准。農葯量在限量標准之內的，理論上來講都是足夠安全的。另外，為了打壓中國茶葉出口，國外尤其是歐盟把茶葉的殘留限量規定得沒有道理的低，也在一定程度上增強了茶葉的安全性。當然，監管出現問題，農葯殘留超標的不合格茶葉流入市場，那就是另外一個問題了。 2. 關於殘留農葯的風險。茶葉中的農葯殘留水平和茶水中的含量不是一回事。事實上，很多農葯都是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上，不易遷移到茶水中。目前在茶葉生產中推廣使用的農葯，多是水溶解度極低的農葯品種。推廣使用的農葯進入茶湯中的含量一般只有1％左右[3]。那麼，按一天13克這個世界上平均最高的茶葉消費量來算，即使這些茶葉有一點農殘超標，真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶葉，就進一步大大降低了茶葉農葯殘留的風險性。 3. 關於重金屬殘留。主要是鉛的問題。鉛大多是來自土地中的礦物質。因化肥使土壤酸化，它就游離出來，被茶樹吸收。另外，汽車尾氣中含鉛，隨空氣飄移，落到茶葉上。一些在風景區的產茶區，特別是汽車來往多的，茶葉含鉛量較高。長期引用鉛含量超標的茶有造成對人體的危害的風險。但是，同上文提到的脂溶性農葯一樣，鉛在平時沖泡時，是幾乎不溶於茶湯中的，而且在兩小時內，用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留成分大部分都泡不出來。 綜上所述，為了盡可能降低茶葉中農葯、重金屬殘留帶來的風險性，建議(1)從正規渠道購買茶葉； (2)只喝茶水，不嚼茶葉；(3)不要長時間不換水。
⑽ 茶葉對身體有什麼好處和壞處，鄙視說廢話的主
好處：
一、喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。 在日本，特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國巴黎聖東安尼醫學系臨床主任卡羅比醫生研究證實，常飲雲南產的普洱茶，可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為「減肥茶」。法國醫生用普洱茶作了試驗，受試者每人每天飲三杯普洱茶，堅持一個月，結果有的體重減輕了，有的血脂降低了。法國醫生還用雲南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗，讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶，連用一個月後，有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝雲南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用，茶葉成為「減肥茶」、「健美茶」的主要原料。
二、喝茶可預防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。據報道，北京市口腔醫院醫學博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的「氖磷灰石」。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。 利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區，提倡飲用一般低檔茶（高檔茶和名茶含氟量較低），可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建「烏龍茶」、雲南、「滇紅」、浙江「杭綠」、江西「茉莉花茶」和貴州「茯磚」等。
三、茶有預防心血管疾病的作用
飲茶對心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過臨床實驗證實，一個月中日喝三碗沱茶的人，他們的血脂下降了13％，膽固醇也有所減低，對80名高血壓患者進行臨床試驗，結果有30名患者經用綠茶進行五天治療後，有的血壓下降，有的恢復到正常；有人還對喝茶與冠心病的關系進行了研究，分為不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三個組，發現不喝茶的冠心病發生率為3.1％，偶喝茶者患病率為2．3％，常喝茶者為1.4％。由此可以看出喝茶對預防冠心病的效果。
四、茶葉是腸道疾病的良葯
醫聖張仲景說：「茶治便膿血甚效」。現代醫學研究證實，茶是腸道疾病的良葯。茶中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合，能凝固蛋自質，將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鍾，多數會失去活動能力。因此，中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。 方法是茶葉3克，水一碗，煎服，一日三次；或用濃茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶葉、薺菜花各15克，煎服，一日三次，飯前服用。其次，用水泡茶時，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質，並使之沉澱，有凈化、消毒作用，這對預防腸道傳染病有好處
壞處：
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。