肇慶全自動工業烤箱怎麼使用

⑴ 工業烤箱的正確操作步驟和方法有哪些

一、操作流程
(1)接上電源線(三相五線)，打開面板電源開關(注意電箱內也有一個漏電空氣開關)，電源開關指示燈亮，電壓表有指示。
(2)打開運風開關、運風電機運轉，注意風機運轉方向。
(3)依次打開加熱開關(如果運風開關沒打開，將無法打開加熱開關)。
(4)在工業烤箱主溫控器上設定到所需溫度，如當內部溫度到達溫控器所設定的溫度時，此時會自動恆溫。超溫控器的溫度設定值應比主溫控器的設定值要高(推薦值+10℃)。溫控器使用：按SEX鍵激活調節菜單，PV窗口：顯示爐內實際溫度，SV窗口：顯示設定的溫度，按SEX鍵確定;(溫控器具體操作詳見溫控器說明書)。
(5)計時器使用：單位S(秒)，M(分)，H(小時)，當主溫控器到達設定溫度時，此時計時器(計時開關應在加熱時將其旋轉至自動狀態)開始自動計時，達到所設定時間後自動報警，此時即蜂鳴器響，烤箱處於停止加熱狀態;延時器(在電箱內部)開始倒計時，倒計時間到後，循環風機停止運轉並斷電。
(6)產品烘烤完畢後，拉開門扣，即可將烤箱內產品拿出(請注意高溫燙傷)。
二、注意事項
1、工業烤箱適用於工業烘烤，切勿用於未指定之其他用途。
2、電烤箱上不得放置任何物品,切勿蓋著或遮擋電烤箱的通風口。
3、依次打開電源開關、運風開關，電機運轉方向應逆時鍾，如不一樣，應及時換電源相。
4、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍色為零線，條紋黃為地線。
5、非技術人員，請勿更改其溫控器、計時器參數。(4)工業烤箱屬於一般性加熱烤箱，嚴禁烘烤易燃易爆物品!

⑵ 烤箱的正確使用方法

烤箱的使用方法:
1、第一次使用烤箱時，要注意用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。這也是很多烤箱用戶的日常清理習慣。接下來，可以先不放食物，啟動烤箱升溫，這樣既可以檢驗烤箱是否可以正常運轉，也可以祛除異味。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鍾烤食物，但是通過觀察，20分鍾食物就烤好，那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。
5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱長時間工作時，不要長時間守在烤箱前面。同事在打開烤箱時，一定注意遠離烤箱上風口，容易被高溫水蒸氣糊臉燙傷。如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

⑶ 電烤箱怎麼用 正確使用電

一、電烤箱怎麼用
1、烤盤和烤網的使用
烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等；烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用；烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒；烤魚時則要同時使用烤網和烤盤（在烤盤上放烤網，再放魚）。
無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。
2、使用自動電烤箱的操作步驟
1）將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內。
2）插上電源插頭。
3）將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。
4）用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
5）需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間；若不需要自動定時控制，則將定時器擰至「長接」的位置。
6）烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
7）當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回「關」位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
二、電烤箱怎麼預熱
烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。預熱就是在烘烤食品之前，提前5－10分鍾將烤箱打開，把旋鈕轉到指定的溫度，讓它空燒一會，這就是預熱。烤箱不同於微波爐，是可以空燒的。好一點的烤箱，有個溫度指示燈，溫度達到了燈就滅了。
例如，你要烤蛋糕，一般是預熱到180度，那麼你就要提前把烤箱溫度打到180度，一般的烤箱差不多等2、3分鍾就可以了，看到烤箱裡面溫度已經上升了，就把做好的蛋糕材料放進去烘烤。烤箱預熱是為了烘烤某些食物時，材料不會經歷緩慢的升溫過程而影響食物的成品質量。
三、電烤箱使用注意事項
1、家用電烤箱宜安放在通風、乾燥且沒有煤氣的地方，因為電烤箱烘烤過程溫度過高容易引發事故。
2、使用電烤箱之前需要檢查用電安全和熱安全。
3、使用家用電烤箱應先預熱。根據不同食物決定不同的預熱時間。
4、由於烘烤物品時的穿透深度不一樣，對於穿透深度大且顆粒小的物品，應特別注意。因為它與一般食品加熱不同，它呈內高外低的溫度梯度。要防止出現像花生米一樣外黃內黑、外熟內焦的現象。
5、由於不同物品的吸收能力和升溫速度是不一樣的，所以烘烤時間應不同。吸收能量少，升溫快的食物烘烤時間可以短一些，並要注意經常攪拌，以便烘烤均勻。吸收能量多、升溫速度慢的食物烘烤時間可適當延長，雖不能攪拌，可翻身烘烤。而有些食物吸收能量多，升溫慢，烘烤時間就需更加長一些。
6、要注意烤箱停電後的2～3min內，烤箱內的遠紅外能量還在不斷反射，沒有吸收完，烤物的溫度還會繼續上升。熟練地利用好余熱溫度，不但可以省電，而且可以烤出味美質優的卜等食品。
四、烤箱的清潔保養
烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好，但是也最容易附著滴落的油污，所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤，除了保持干凈外，也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次，然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。

⑷ 烤箱的用法 烤箱怎麼用

烤箱的用法 ：

1、查看烤箱完好，接通電源。在烘烤食物前，先進行預熱。

2、進行烘烤時，要確保受熱均勻，兩邊都要烤到。

3、烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或錫箔紙防止粘黏或者焦糊。

4、如果不知道食物是否熟了，可以用筷子插試。

5、用完後一定要記得切斷電源，待電烤箱冷涼後，擦乾凈即可。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。

工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

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烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。

爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。

⑸ 電烤箱使用注意事項

1 新烤箱在第一次使用前要預熱：新烤箱在第一次使用前，要先用紙巾將電熱管上的油擦掉，再打開上下火開關，開到最高溫度定時15分鍾。這樣處理後，在烤制食品時不會有異味出現，或有黑煙冒出。

2 烤箱在每次使用時要進行預熱：在烤制任何食物前，烤箱都需要先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烤制時間。烤箱預熱需5分鍾左右，不足的話可能會達不到指定的溫度。也可以觀察加熱管，由紅變黑了，就說明預熱完成。

3 烤盤要鋪上專用錫紙：在烤制之前，先在烤盤上鋪一層烤箱專用錫紙，然後用刷子塗抹上薄薄的一層食用油，再把待烤食物置於烤盤中，這樣可防止食物粘結，能輕易取出，清潔時也較方便。

4 取食物前要排盡熱氣：從烤箱中取出食物前，先將烤箱門開一會兒，讓熱氣排出以免燙傷。取出食物後，等熱氣排盡後，方能把烤箱門關閉，避免熱氣在箱內壁凝成水漬，銹蝕箱體和元件。

5 要擺放平穩：烤箱一定要擺放在便於通風散熱且遠離煤氣罐和易燃物品的地方，並要放平放穩。

6 要帶隔熱手套：正在加熱的烤箱除了內部的高溫，外殼及玻璃門的溫度也很高，所以在開啟或關閉箱門時，最好帶上隔熱手套，以免燙傷。

7 要使用接渣盤：使用烤架時要在下方放上接渣盤，除了保持干凈外，也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火。

8 要選擇適用於烤箱的容器：可以放入烤箱的容器有純金屬製品（如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型）、陶瓷製品（如砂鍋，烤制時常見的較厚的陶盤），以及專用紙製品（如烘焙紙以及糕點紙模型）。使用時須與烤箱內壁保持距離，尤其是紙製品，切勿直接接觸電熱管，以免發生燃燒。

9 時間設定要准確： 烤制時間的設定也取決於烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內生。薄的食物則相反。

10 要掌握好烤制溫度：不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烤制食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象，因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考，並不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內食物的變化，以酌情調整溫度。通常小烤箱因為空間小，烤制較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。

11 插座要單獨使用：烤箱屬於用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發生意外。

使用電烤箱「五忌」

1 任何食物忌碰到加熱管，也要防止油、麵糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成炭附著在加熱管上，難於清洗，也影響加熱效率。

2 烤箱忌用濕布揩洗，以免加熱元件等受潮造成漏電事故發生。

3 忌把冷水碰到剛加熱用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。

4 烤箱忌空烤太久，否則也很容易影響其使用壽命。

5 烤箱在烤制食物時，表面很燙，故切忌用手直接接觸熱表面。

⑹ 工業烤箱的使用指南

一般的電熱真空乾燥箱都採用先加熱真空室壁面、再由壁面向工件進行輻射加熱的方式。在這種方式下，控溫儀表的溫度感測器可以布置在真空室外壁。感測器可以同時接受對流、傳導、和輻射熱。而處於真空室里的玻璃棒溫度計只能接受輻射熱，更由於玻璃棒黑度不可能達到1，相當一部分輻射熱被折射了，因此玻璃棒溫度計反映的溫度值就肯定低於儀表的溫度讀數。一般講，200℃工況時儀表的溫度讀數與玻璃棒溫度計的讀數兩者相差30℃以內是正常的。如果控溫儀表的溫度感測器布置在真空室內，玻璃棒溫度計的溫度值與儀表的溫度讀數之間的差異可以適當縮小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一個可能不可靠環節。如果從操作實用角度考慮不希望看到這個差異，可以採用控溫儀表特有的顯示修正功能解決。
一般的電熱（鼓風）乾燥箱均設有溫度均勻度參數：自然對流式的乾燥箱為工作溫度上限乘3%，強制對流式的乾燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨電熱真空乾燥箱不設溫度均勻度參數，這是為什麼？真空乾燥箱內依靠氣體分子運動使工作室溫度達到均勻的可能性幾乎已經沒有了。因此，從概念上我們就不能再把通常電熱（鼓風）乾燥箱所規定的溫度均勻度定義用到真空乾燥箱上來。在真空狀態下設這個指標也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個物體，距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。這種現象與冬天曬太陽時，曬到太陽的一面很暖和，曬不到太陽的一面比較冷是一個道理。由於真空乾燥箱在結構上很難做到使工作室三維空間內的各點輻射熱的均勻一致，同時也缺乏權威的評估方法，這有可能是電熱真空乾燥箱標准中不設溫度均勻度參數的原因。
工業烤箱使用環境嚴禁靠近易燃易爆物品如天那水，油漆。否則有發生爆炸的危險。同時工業烤箱在使時尾氣排放口，必須外接排氣管。大多膠類，油漆內被烤物品在高溫環境下會有部分對人體有傷害氣體產生，如得到及時的外排，危害人員健康。

⑺ 烤箱怎麼使用

1、第一次使用電烤箱的時候要注意先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。

2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

4、烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鍾烤食物，但是通過觀察，20分鍾食物就烤好，那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。

5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。

6、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。

7、烤箱長時間工作時，不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

⑻ 烤箱怎麼用有操作指南嗎

近年來，烘焙蔚然成風，越來越多的家庭購置了烤箱，對於不少的人士來說，烤箱這種廚房家電使用起來顯然沒有那麼輕松，烤制食物過程中因掌握不了技巧，而導致的尷尬情形不斷上演。其實只要掌握了一定的方法，大家還是可以比較輕松地玩轉烤箱的，這里為大家整理了比較全面的烤箱正確使用方法指南，一起來看看！

工具/原料

• 烤箱

方法/步驟

• 初次使用烤箱前先高溫空烤

  新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鍾，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。