工業酒精怎麼分真假

① 怎麼用簡單的方法區別工業酒精和食用酒精

工業酒精為無水甲醇或者粗甲醇有明顯臭味，食用酒精為乙醇味道淡很多，如果周圍有精密電子秤時取兩種樣品等容量簡易比重(乙醇比甲醇重，缺乏試劑情況下用摩爾質量粗略鑒別，前提是這兩種溶劑都不摻水稀釋)。

② 酒的真假怎麼鑒別gb

一直以來我都會給大家講怎麼辨別真假酒，但是到現在我發現很多人對真假酒的理解還是有誤區。很多人認為：勾兌酒就是假酒、用酒精勾兌的酒就是假酒等等，這些認識都是錯誤的。今天酒姐好好給大家講講什麼是假酒、什麼是真酒。

一、什麼是假酒
目前市場上的假酒主要有兩種：第一種是一些不法商家用低端白酒去冒充高端名酒；第二種是使用工業酒精勾兌成食用白酒。
這里大家要分清「工業酒精」和「食用酒精的區別」，工業酒精含有甲醛，而甲醛對身體是有害的，所以用工業酒精勾兌出來的酒是假酒。
而食用酒精是可以用來勾兌白酒的，只是這種直接用食用酒精勾兌出來的白酒口感、香氣都不行，主要靠添加一些芳香物質來維持酒的口感、香氣等等。

二、酒精酒和糧食酒的區別
在大眾印象中：酒精酒是假酒，糧食酒是真酒，這個認知有一定的誤區。
①白酒定義
先來說說白酒的定義：白酒屬於蒸餾酒，是利用釀酒微生物，在一定條件下將糧食轉化為酒精和發酵風味物質，然後再經過蒸餾、陳釀、勾兌而成。簡單來說就是：白酒的主要成分為「水＋酒精（乙醇）＋發酵風味物質」。
水和酒精在白酒成分中的佔比大約為98%，剩餘2%為風味物質，這2%的風味物質是形成白酒口感、香型的主要原因。

②糧食酒和酒精酒的區別
解釋了白酒是什麼之後，現在來說說糧食酒和酒精酒的區別。
糧食酒：指以糧食穀物為原料，使用傳統的固態發酵法釀造出來的白酒。
酒精酒：指以薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精。然後以液態發酵生成的酒基為基礎，經過串香，調香，勾調出來白酒。
糧食酒的主要原料是糧食穀物，而酒精酒的主要原料是食用酒精和水，還有酒精香料等物質。
糧食酒在釀制過程中會經歷：蒸煮、加曲、取酒等多個繁雜的過程，然後才能釀出優質的白酒。酒釀制出來後還要在酒窖放置一段時間，使老酒成熟，這樣酒香氣才天然、口感才綿柔細膩。
酒精酒基本沒什麼生產過程，勾兌好就可以裝瓶拿去賣了。而且酒精酒可以快速生產不會受原料、時間的影響，有酒精就可以大批量生產。
所以使用食用酒精勾兌出來的白酒為低端酒，而不是假酒，這種酒喝了可能會出現頭痛、胃不舒服等情況。食用糧食釀制出來的酒才是真正的白酒，喝多了不會出現頭痛、胃不舒服等情況。

現在市場上很少有人拿工業酒精來勾兌酒，因為用工業酒精來勾兌酒甲醛含量會更高，如果飲用者飲用的量大可能會導致死亡。而用食用酒精來勾兌酒的情況就比較常見了，很多小作坊、散裝白酒都用食用酒精來勾兌酒。
用食用酒精勾兌出來的酒喝不死人，但是和糧食酒相比，酒精酒利潤空間大，成本低、耗費時間短。所以很多人打著糧食酒的旗號，其實賣的是酒精酒。

二、「勾兌」是工藝
一說「勾兌酒」很多人就以為是假酒，其實勾兌是工藝，不是什麼假酒。我給大家舉個例子吧，勾兌酒其實就像炒菜一樣，你炒菜得放鹽、油、味精等等各種調味料炒出來的菜才好吃。
釀酒也一樣，你需要把不同生產時間、不同度數的純糧食酒，經過勾兌、調制才能釀出好酒。這個並不是每個人都可以去調制、勾兌的，需要很豐富的經驗和很純熟的技巧才能勾兌出來。這個和炒菜幾乎是一樣的，你得知道什麼時候放鹽、用什麼樣的火炒出來才好吃。
釀制白酒有「七分技術、三分藝術」的說法，這三分藝術說的就是勾兌酒。酒勾兌得好能讓酒體協調、平衡，從而烘托出主體的香氣，獲得更多出色的風味。

四、怎麼區分是酒精酒還是糧食酒？
1、看執行標准
①固態法白酒的執行標准為：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、
GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。
②液態法白酒的執行標准：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
③固液態結合法白酒的執行標准：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
在包裝的背面哪裡可以查看酒的執行標准：

2、看酒花
在還未開瓶的時候你把酒瓶倒過來搖晃，然後看酒花的變化。如果是糧食酒酒花會非常密集，而且消失得很慢；如果是酒精酒酒花會很粗疏，而且酒花消失得很快。
這里給大家補充一下看酒花的原理，酒花的形態、多少是和酒精度數的高低還有乙酸乙酯物質的比例相關的，比例不同所呈現出來的酒花形態、數量也會有所差別。品質好的酒酒花密集、消失慢，而品質差的白酒酒花粗疏、消失快。

3、手搓法
你把酒倒幾滴在手掌心，然後雙手相互搓，最後聞一下手掌。如果是糧食酒，掌心會散發出糧食酒的糊味和糧食香味。如果是酒精酒，掌心不會散發出糊味。

五、怎麼鑒別這個是低端白酒？
關於用低端白酒去冒充高端名酒要怎麼鑒別，這個不同白酒品牌有不同的鑒別方法。像常見的名酒品牌：茅台、五糧液、汾酒等等以前給大家講過怎麼鑒別，今後也會繼續給大家講。
這里給大家講一下怎麼避免買到這種作假的低端白酒；
①找當地正規的授權的經銷商，這個你可以去各大名酒品牌的官網查你們當地有哪些正規的授權經銷商。
②官網電商：找各大名酒品牌在天貓、京東、國美、蘇寧等等電商平台上的旗艦店。另外，各大名酒品牌有自己的商城，大家可以它們的商城裡購買。
③不要貪圖便宜：很多人之所以買到假酒就是因為貪便宜，這個說過很多次了。如果你不知道價格，你可以去官網上查的。
最後給大家提個醒：千萬不要相信什麼「廠家自提」，人家都是先把假酒放在哪裡，等你去的時候親手給你，然後你還以為親自去到酒廠買到的酒一定是真的。

總結：大家一定要弄清楚什麼才是假酒，不要動不動就說人家的酒是假酒。即使人家是直接用食用酒精勾兌的，你只說人家的是低端酒，不能說是假酒。而怎麼辨別那些冒充高端白酒的假酒就需要看你的辨別能力了。如果你拿不準可以來找我。

③ 如何區分工業酒精和食用酒

由於工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來製作食用酒。這種"酒"被人飲用後，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫"毒酒"。奧力化工教你如何區分工業酒精和食用酒：
1食用酒精：澱粉水解葡萄糖，酵母菌等菌類葡萄糖無氧發酵，生成低濃度酒精和菌體以及原料混合物，然後蒸餾得到酒精，不同濃度的就是不同度數的酒。
2工業酒精：微生物法第一部可以用澱粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發酵成酒精，然後蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），C2H4＋H2O…催化…C2H5OH。這兩種方法是工業最常用的方法，工業酒精初產品無毒。但是因為工業酒精兌假酒不好監管，中國相關規定：工業酒精必須添加甲醇。
3、食用酒精與工業酒精的區別在於前者一般是糧食發酵得到的，而工業酒精多是由石油合成而來的。工業酒精含有對人體有害的成分，如甲醇等（但用於工業沒有影響）。食用酒精的發酵如同傳統的釀酒技術，所以這樣得到的酒精不含對人體有害的成分，故可食用。食用酒精可以用於工業，但成本較高。工業酒精不能用於食用。
奧利化工公司生產銷售的各類化工溶劑,如助焊劑,絕緣漆,洗板水,抹機水,丙酮，工業酒精等。隨著市場的拓展，產品質量的提升，公司規模相繼發展壯大。產品自投放市場以來，普遍贏得客戶的信賴和贊譽，成為國內外石油化工溶劑界的佼佼者。

④ 醫用酒精請問怎麼看好壞真假

工業酒精的成分是乙醇和甲醇，醫用酒精（75%的或95%的）組成為乙醇和水。甲醇的香氣 ,似酒精的香氣 ,但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類似 ，在感官上不易分辨。在飲食方面，對可疑為甲醇或工業酒精 , 要送食品質量檢測部門進行理化檢驗判定。

⑤ 怎樣用化學方法辨別工業酒精和食鹽水

工業酒精的主要成分是甲醇CH3OH，而食鹽水的主要成分為氯化鈉NaCl用化學方法判別最簡單方法應該是用兩只干凈試管，分別取兩種溶液少許，向其中滴加少量氯化銀AgCl溶液，出現白色沉澱的為食鹽水，沒有變化的為工業酒精CH3OH。

⑥ 怎樣區分工業酒精和醫用酒精的區分

1.制備原料和工藝不同，工業酒精使用原煤或石油裂解製得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出；醫用和葯用酒精現在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發酵製得，雜質很少。

2.用途不同，工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質，絕對不能服用，只能用於非食用化工業的原料或作為燃料；醫用和葯用酒精現階段都是符合食用酒精的產品，沒有專用的，即可用於葯品生產，也可按比例稀釋成75%的醫用消毒酒精。

⑦ 怎麼區分醫用酒精個工業酒精，用銅線的方法可以嗎

首先，工業酒精其實學名叫甲醇，醫用酒精其實是純度為75%的乙醇。

其次，鑒別方法其實特別簡單，將購買的酒精滴一點到手上，感覺冰冷的就是甲醇。

不冷的就是酒精。
不信的話，可以用手摸家中的白酒，白酒的也含有一部分酒精。它摸起來就不是那麼冷。
最後，其實甲醇和酒精，氣味也是不一樣的。
如果聞起來不像酒，那就是甲醇，像酒的就是酒精。
其實特別好分辨。

⑧ 如何區分工業酒精和醫用酒精

一般是看標簽，如果要通過檢測區分的話，用甲醛試紙或者甲醇試紙，工業酒精裡面甲醛甲醇都有，醫用酒精里都沒有。

⑨ 怎麼看工業酒精的真假

酒精有酒度計，可以測試的。鹽也有鹽度計。

⑩ 用什麼方法快速區分工業酒精和食用酒精

工業酒精和食用酒精區別主要是生產途徑不同。食用酒精是使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。工業酒精是石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現代工業技術的發達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區別，工業酒精中加入了一定含量甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上也會有明顯的標志和說明。
工業酒精工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%。