Ⅰ 瓜子怎麼去殼 有這樣的機器或工具嗎
如果是黑瓜子的話,有專門剝皮的工具(見照片),把瓜子尖朝上平放在中間,用手握住剝殼器,象用鉗子一樣一擠,殼就開了,但沒見到有單獨賣的,有賣筒裝的瓜子裡面贈送一個,葵花子沒有見過有剝皮工具的。
Ⅱ 西瓜子怎麼去殼
一、西瓜子剝開的方式的話其實也是比較簡單的一種的,在平時生活中的話可以將備好的新鮮的西瓜子置於罐子中加入適量的清水之後均勻的晃動一段時間,這樣可以讓西瓜子吸收一些水分,之後再將罐子中一些多餘的水分去除之後,再將蓋子密封好之後放置一段時間,讓西瓜子可以自己吸收一段時間的水分,這樣對西瓜子的剝皮有著一定的好處,之後等到西瓜子將水分吸收至表面膨脹之後即可進行去皮,這樣去皮的話比較方便,而且對西瓜子的食用口感和食用價值都不會有什麼 太大的影響的,所以在平時生活中的話是可以選擇將西瓜子泡水之後進行去皮的。
二、西瓜子是怎麼炒的
1、准備鹽,大料,花椒,辣椒,八角,瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎麼干凈,然後把癟的能挑出來就挑出來。
2、把鹽,大料,花椒,辣椒,八角倒入到鍋內去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去。
3、把鍋子倒入鍋內煮。
4、在鍋內煮半個小時,然後把火關了,然後再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼。
5、最後是在太陽下曬一下,然後再倒入到鍋內炒干,炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了。燒的裡面的仁差不多脆了就可以出鍋,冷確後就會完全脆的。
三、話梅西瓜子的做法
話梅西瓜子是一個以糖精、酸梅汁、食鹽、醋話梅香精為主要材料的菜品,口味酸甜。
原料:糖精、酸梅汁、食鹽、醋、話梅香精。
【操作步驟】
1、西瓜子曬乾洗凈;
2、用中火慢炒,直至炒干;
3、等西瓜子冷卻後,將糖精、酸梅汁、食鹽、醋、話梅香精一起放置於密閉容器;
4、顛勻,放置24小時即可。
【操作要點】
清洗:西瓜子放在米籮里淘洗,濾干後入鍋翻炒。
中火慢炒:用中火不斷翻炒,聽到爆裂聲時將調好的酸咸甜汁倒入鍋內,再炒至干後起鍋。
Ⅲ 瓜子脫殼機的原理是什麼
瓜子脫殼機與花生脫殼機的原理相同,脫殼機有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉後,將瓜子定量、均勻、連續地投入進料斗,瓜子在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下,瓜子殼破碎。
瓜子及破碎的瓜子殼在轉子的旋轉風壓及打擊下,通過一定孔徑的篩網,這時,瓜子殼、瓜子仁受到旋轉風扇的吹力作用,重量輕的瓜子殼被吹出機體外,瓜子仁通過震動篩的篩選達到清選的目的。
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脫殼機三點要求
1)脫殼干凈、生產率高,對有清選裝置的脫殼機,還要求有較高的清潔度。
2)損失率低、破碎率小。
3)結構簡單,使用可靠,調整方便,功率消耗少,有一定的通用性,能脫多種作物,以提高機具的利用率。
Ⅳ 袋裝的瓜子是怎麼被剝殼的
是用專門的機器,這個你放心要是人工的話太慢而且比機器成本大,商家不是傻子不會那樣做,就像咱吃的大米是一樣的。
當一葵花籽以較大的離心力撞擊避面時,壁面對葵花籽產生一同樣大小的反作用力,使葵花籽外殼產生變形和裂紋。外殼的彈性變形使葵花籽離開壁面,而籽仁因慣性力的作用繼續朝前運動,並在緊靠外殼變形處產生了彈性變形。當葵花籽離開壁面時,由於外殼與籽仁具有不同的彈性,其運動速度也不同,籽仁將要阻止外殼迅速向回移動致使外殼在裂紋處拉開,實現殼、仁分離。
影響離心式剝殼機效果的因素是物料水分、撞擊速度、物料撞擊點、擋板角度等。根據試驗,轉盤外圓的適宜圓周速度為:葵花籽30~38m/s,棕櫚子約31m/s,油茶子約11m/s。關於撞擊點,必須考慮被撞擊物的結構。例如葵花籽為長條形,籽粒長軸前後的殼、仁之間都有間隙,中間部位沒有間隙。
因此葵花籽經轉盤甩出與擋板的撞擊點最好在其長軸的前後部位,這樣,不但易於剝殼,且籽仁也不易破碎,為此,西安油脂科學研究所研究出V形槽甩板式轉盤。葵花籽由高速旋轉的轉盤中部進入V形槽甩板之間,經V形槽導向,使葵花籽沿長軸方向飛向擋板,達到了良好的撞擊剝殼效果。
Ⅳ 自製易拉罐瓜子剝殼機怎麼做
1、准備好材料,一次性筷子、一個橡皮筋或者一小塊繩子、一個硬紙片。
具體如下:
1、使用的 葵花脫殼機,大概的構造是這樣:進料斗、提升機、除雜機、離心脫殼機、皮籽仁分選機、籽仁分選、復選機等等組合 。
2、一般情況是:瓜子加入料斗後,進入提升機,和多種除雜機,去除兩個並在一起的瓜子、石子等重物、輕於瓜子的雜質、癟籽、個頭大於瓜子的物質
3、然後進入脫殼機,其實脫殼的方法和用嘴嗑瓜子很像,首先瓜子按照一定規則排序,然後進入齒輥,從側面擠壓撞擊瓜子,導致瓜子皮破碎。
4、然後瓜子仁和瓜子皮還有沒有剝開的瓜子經過多層分離器,瓜子皮吹走,瓜子仁分出整仁和碎仁,未剝開的瓜子重新回到脫殼序列脫殼。
Ⅵ 怎麼快速剝瓜子殼
把瓜子放在刀口與支撐桿之間,然後簡單的跟剪指甲一樣,輕輕一按,瓜子殼就開了,裡面的仁會完整的蹦出來喲。細長的瓜子,直接就能把殼完全夾開。
大些的瓜子,可以夾開瓜子的一頭(或兩頭),然後用手輕輕一捏,瓜子仁就出來了。關鍵這個方法簡單易學易用,出門在旅途中也可用喲,不需要任何額外的花費。指甲鉗又可以掛在鑰匙扣上,隨吃隨用。
2、葵花子的種類有哪些
葵花子種類:星火:黑底,粒長2.5-3cm,粒寬0.9cm。千粒重165克左右;黑大片:全黑色,粒長2cm-2.5cm,千粒重165克左右,國內大廠家的首選品種;美葵(美國葵花子):主要暢銷品種有:316、5009、909、6009、8089,內銷炒貨首選,外銷麵包級、鳥食級均為首選。
3、如何選購葵花子
從製造方法來講,像大鍋炒的葵花子,是把料放在鍋里,然後進行炒制,調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以這樣試一下:把瓜子放在手裡,用勁一搓,就可以看到手上有很多殘留物,這就是一些調料,還有一些大街上的灰呀什麼的。
而有些葵花子,首先從外觀上來看,它的顏色比較鮮明一些,其製作工藝是採用一種浸泡法,把所有的材料都放在一起,然後把瓜子放進去,浸泡好了之後,所有的味道都融入瓜子仁里邊了,然後進行烘乾,可以說滋味盡在其中。
葵花子的害處
1、引起肝臟疾病
多味葵瓜子是葵瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。
2、影響美觀
瓜子雖好,但是也不能常吃,經常吃瓜子還會造成瓜子牙,既不利於也不利於美觀。經常用嘴剝果殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量的津液帶走,使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
3、引起衰老
多味葵瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味葵瓜子不宜過多食。
4、引起舌尖痛
如果一次嗑葵瓜子量太多,持續的時間又長,葵瓜子與舌頭反復摩擦,還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現象。磕瓜子雖有許多好處,可也不要無節制地大磕瓜子,瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。
Ⅶ 瓜子剝殼機的工作原理
工作原理是:
在機具正常運轉後,將瓜子定量、均勻、連續地投入進料斗,瓜子在轉子反復打擊、摩檫、碰撞的作用下破碎,瓜子粒及破碎的瓜子殼在轉子的旋轉風壓打壓下,通過一定孔徑的篩網過濾、分離。然後,瓜子殼和瓜子粒在旋轉風扇吹力的作用下,使重量輕的瓜子殼吹出機體外,重量較重的瓜子粒則通過震動篩的篩選達到清選目的。帶殼的瓜子由去殼機進料口進入機殼內並經葉輪反復沖擊後,可剝去外殼,然後經過篩選,就得到瓜子仁了。
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瓜子的分類:
1、葵瓜子。向日葵為一年生草本,莖直,粗壯, 中心髓部發達,葉互生,有長柄。葉片寬卵形或心狀卵形,先端漸尖或急尖,基部心形或截形,兩面被糙毛。向日葵子多呈倒卵形或卵狀長圓形,稍扁, 淺灰色或黑色。
2、海瓜子。彩虹明櫻蛤,俗稱海瓜子。梅蛤、扁蛤、黃蛤,原為沿海居民自然采捕的一種重要的小型灘塗經濟貝類。其營養豐富,肉質細嫩,味道鮮美,是一種深受人們喜愛的海味食品。彩虹明櫻蛤貝殼長卵形,前端邊緣圓,後端背緣斜向後腹方延伸,呈截形。貝殼表面光滑、灰白色、略帶肉紅色、有彩虹光澤,外韌帶凸出、黃褐色。殼長一般不超過25 mm。
3、吊瓜子。白峴吊瓜子,本名栝樓籽。熟吊瓜子是經傳統配方採用現代工藝精製而成,其味獨特,清香,是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽為「瓜子之王」,是食用瓜籽中的上品。
4、南瓜子。南瓜子炒熟後可直接食用,也可加料製成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點的輔料,它所含蛋白質、脂肪、維生素都很豐富。
5、南瓜子。南瓜子是葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜、面瓜。我國各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實,剖瓜、收集種子,除去瓤膜,曬干或焙乾,然後便製成南瓜子。食用時多除去種殼,稱南瓜子仁。
6、西瓜子。西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供是食用或葯用。
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Ⅷ 大批量的瓜子怎麼快速去殼
方法/步驟
1
驚奇吧,沒錯就是普通的指甲鉗。把瓜子放在刀口與支撐桿之間,然後簡單的跟剪指甲一樣,輕輕一按,瓜子殼就開了,裡面的仁會完整的蹦出來喲。
2
細長的瓜子,直接就能把殼完全夾開。
3
大些的瓜子,可以夾開瓜子的一頭(或兩頭),然後用手輕輕一捏,瓜子仁就出來了。
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關鍵這個方法簡單易學易用,出門在旅途中也可用喲,不需要任何額外的花費。指甲鉗又可以掛在鑰匙扣上,隨吃隨用。