食品工業用什麼不銹鋼

① 最常用的不銹鋼材質有哪幾種

不銹鋼材料是什麼呢?想必大家對不銹鋼材料都用過一定的了解吧!簡單地說不銹鋼材料就是不容易生銹的鋼鐵，現在很多的產品都是使用的不銹鋼材料做成的，不銹鋼材料以其漂亮的外觀、耐腐蝕性、耐生銹等特點收到了很多人的喜愛。我們平時用的一些盆兒、碗、筷子大多數都是用不銹鋼材料做成的，但是不銹鋼材料分為好多種，接下來小編就好好給大家介紹具體有哪些種類的不銹鋼材料吧!

不銹鋼材料是什麼

不銹鋼材料，顧名思義，就是不易生銹的鋼類材料，屬於是金屬材料的一種，是一類既具有耐腐蝕性能，有具有不銹性的合金類金屬材料。

不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多

不銹鋼材料分為哪幾種?

經過多年的研究和發展，不銹鋼已經具有很多種分類。其中，根據不銹鋼材料的基體組織的不同，其主要分為：

一、鐵素體不銹鋼

鐵素體不銹鋼是不銹鋼材料的最常見的一種，是一種在使用狀態下以鐵素體組織為主不銹鋼。該種不銹鋼的鉻含量在11%至30%之間，另外，其還含有少量的鉬、鈦、鈮等元素。鐵素體不銹鋼除了具有較好的耐腐蝕性能之外，最大的特點就是抗氧化性好、抗應力性能優良，而且其還具有較好的導熱性能和極小的膨脹系數。但是，鐵素體不銹鋼的塑性較差，因此，該種不銹鋼材料主要被用於製作耐腐蝕的零部件。

二、奧氏體不銹鋼

奧氏體不銹鋼是一種內部具有穩定的奧氏體組織的不銹鋼材料，其除了含有18%的鉻和8%左右的鎳之外，還含有少量的鉬、鈦、氮等元素。該種不銹鋼材料屬於是綜合性能做好的產品，可耐多種介質的腐蝕。而且，奧氏體不銹鋼的韌性和塑性都比較好，同時，其易切削性能也非常不錯。目前，奧氏體不銹鋼材料在各大行業中均有廣泛的使用。

三：奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼

奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼是一種內部奧氏體和鐵素體組織結構各佔一半的不銹鋼產品。其具有著奧氏體不銹鋼材料和鐵素體不銹鋼材料的特點，而且與鐵素體不銹鋼相比較，其塑性更好、韌性更高，與奧氏體不銹鋼相比較，其導熱性能更好，膨脹系數更小。

四、馬氏體不銹鋼

馬氏體不銹鋼屬於是可硬化不銹鋼材料，該種不銹鋼材料最大的特點就是可以通過熱處理改變該種不銹鋼材料的力學性能。目前，該種不銹鋼材料主要用於蒸汽輪機葉片、外科手術器械等產品的加工製作中。

好了，關於不銹鋼材料是什麼以及分類小編已經給大家介紹完了，如果大家對不銹鋼材料感興趣的話就吸取多多了解一些。不銹鋼材料不管是在我們的生活之中還是在工作之中用處都非常地廣泛，所以我們對其多一些了解是非常有必要的。在我們生活的周圍不銹鋼材料非常地多，大多數的生活用品都是採用不銹鋼材料製作而成，我相信以後不銹鋼材料的用處會越來越多的。

② 哪些型號的不銹鋼能用於食品

各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
食品級不銹鋼的鉛含量比一般不銹鋼要低得多。一般304不銹鋼不是食品級的，特殊加工過的是食品級的。
各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

當不銹鋼製品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。因此，不銹鋼炊具生產，需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高，防腐蝕功能增強，但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大，意味著安全風險的加大。304不銹鋼是一種很常見的不銹鋼，業內也叫做18/8不銹鋼。它的抗腐蝕性能要優於 430不銹鐵，耐腐蝕耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業，例如：一些高檔的不銹鋼餐具，浴室廚房用具。304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有17%以上的鉻,8%以上的鎳含量。

③ 什麼是食品級不銹鋼

不銹鋼是常見的材質之一，那麼食品級不銹鋼又是什麼呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

總的來說：食品級不銹鋼是指符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，GB9864不銹鋼即符合國家GB9684標准認證的不銹鋼材質，所以GB9864不銹鋼就是食品級不銹鋼。同時，所謂的304不銹鋼並未要求必須經過國家GB9684標准認證，304不銹鋼並不等於食品級不銹鋼，304不銹鋼不僅用於廚具，也廣泛用於工業，對人體危害不可知。在購買的時候，正規商品會在產品表面和內壁都會打上「食品級304不銹鋼」標志，而標志為「食品級—GB9684」的產品，安全性更高。

④ 不銹鋼是什麼材料做的

一、不銹鋼是什麼材料
不銹鋼是一種耐腐蝕耐高溫的合金，屬於合金金屬材料。不容易生銹，因為不銹鋼除了鐵還含有鉻、鎳、鋁和硅。在鋼中加入鉻等元素後，可以使鋼的結構更加均勻，從而改變鋼的性能，使其難以侵入腐蝕性物質，而且不銹鋼表面附著一層氧化物保護膜，自然很難生銹。
二、不銹鋼材料分為哪幾種
1、鐵素體不銹鋼
鐵素體不銹鋼是最常見的不銹鋼材料之一，是一種使用中具有鐵素體結構的不銹鋼。這種不銹鋼的鉻含量在11%到30%之間。此外，還含有少量的鉬、鈦、鈮等元素。鐵素體不銹鋼除了具有良好的耐腐蝕性外，還具有良好的抗氧化性、優異的耐應力性、良好的導熱性和非常小的膨脹系數。但是鐵素體不銹鋼的塑性較差，所以這種不銹鋼材料主要用於製作耐腐蝕零件。
2、奧氏體不銹鋼
奧氏體不銹鋼是一種奧氏體結構穩定的不銹鋼，含有18%的鉻和8%的鎳，還含有少量的鉬、鈦、氮等元素。這種不銹鋼材料是一種綜合性能良好的產品，能抵抗各種介質的腐蝕。而且奧氏體不銹鋼具有良好的韌性和塑性，其易切削性能也很好。目前，奧氏體不銹鋼廣泛應用於各個行業。
3、馬氏體不銹鋼
馬氏體不銹鋼是一種可硬化不銹鋼材料。這種不銹鋼材料最大的特點是可以通過熱處理改變其力學性能。目前，這種不銹鋼材料主要用於汽輪機葉片、手術器械等產品的加工。

⑤ 304和410不銹鋼哪個更適合食品級

304不銹鋼是食品級的不銹鋼，304：具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能,沖壓彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化現象,無磁性。廣泛用於家庭用品（1、2類餐具）、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸、汽車配件、醫療器具、建材、化學、食品工業、農業、船舶部件。
410不銹鋼是馬氏體不銹鋼。410：馬氏體代表鋼種，強度高，硬度高（有磁性）；抗腐蝕性差。

⑥ 為什麼304廣泛用於食品工業

食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》gb 9684-2011規定的不銹鋼材料，其鉛含量比一般不銹鋼要低得多。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。
316l不銹鋼常用於紙漿和造紙用設備熱交換器、染色設備、膠片沖洗設備、管道、沿海區域建築物外部用材料，以及高級手錶的表鏈、表殼等。海水裡用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備；照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、cd桿、螺栓、螺母 。

⑦ 食品級不銹鋼有哪些

奧氏體型不銹鋼以及馬氏體型不銹鋼。
奧氏體型不銹鋼簡介：
常用的牌號為302、303、304、305四個牌號，即所謂的「18-8」型奧氏體不銹鋼這四個牌號。不論是抗腐蝕性，還是其機械性能都相類似。選用的出發點是緊固件的生產工藝方法，而方法又取決於緊固件的尺寸和形狀，同時還取決於生產的數量。
馬氏體型不銹鋼簡介：
通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼。典型牌號為Cr13型，如2Cr13
,3Cr13
,4Cr13等。粹火後硬度較高，不同回火溫度具有不同強韌性組合，主要用於蒸汽輪機葉片、餐具、外科手術器械。根據化學成分的差異，馬氏體不銹鋼可分為馬氏體鉻鋼和馬氏體鉻鎳鋼兩類。根據組織和強化機理的不同，還可分為馬氏體不銹鋼、馬氏體和半奧氏體（或半馬氏體）沉澱硬化不銹鋼以及馬氏體時效不銹鋼等。

⑧ 304不銹鋼是食品級嗎

一般304不銹鋼不是食品級的，經過國家GB4806.9標准認證的才是食品級的。

食品級除了對不銹鋼的耐腐蝕能力有要求以外，還對鉛、鉻、鎳、鎘、砷五種重金屬的析出指標有要求，是指符合國家強制標准GB4806.9-2016《食品安全國家標准 食品接觸用金屬材料及製品》的不銹鋼。

1、食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸鹼的過程中不銹鋼不會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。

在GB4806.9-2016中，對與食品接觸的不銹鋼理化指標作了詳細規定。

記住一點：滿足國標GB4806.9-2016要求的，就是食品級不銹鋼。

3、食品級不銹鋼哪種更安全？

（1）食品級不銹鋼304和316都能滿足國家相關標准，被國標定位食品級金屬，正常接觸水、茶、咖啡、奶、油鹽醬醋等是沒問題的。

（2）對於食品級不銹鋼，304已經足夠了，家用的話如果使用316，有點大材小用。

（3）食品級不銹鋼316相比304更好更安全，但成本更高。

4、如何區分？

（1）外觀：平整、光滑有光澤，食品級不銹鋼304和316在外觀方面差別不大，但如果是430或者200系列的不銹鋼的話外觀就會差一些。

（2）磁性：304和316沒有磁性，而430不銹鋼是有磁性的，因此，在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來。

（3）參數：304不銹鋼國標牌號為06Cr19Ni10，日本牌號為SUS304；316不銹鋼國標牌號為0Cr17Ni12Mo2；430不銹鋼國標牌號為10Cr17。有些物品有參數明細，在選購的時候可以明顯的從參數上進行分辨。

（4）實驗室檢測：不同型號的不銹鋼所含金屬成分不同，可以通過詳細的實驗室檢測來分辨， 但就得需要一定的專業設備了。

（5）標識：正規商品都會在產品表面或內壁打上相應標識。這也是我們普通消費者最容易分辨的途徑。

⑨ 食品級的不銹鋼有哪幾種型號

304不銹鋼被定義為食品級不銹鋼
316被定義為醫用級不銹鋼，比304更高一級，也可用作食品器具加工