工業硫磺對人體有什麼刺激

『壹』 使用工業硫磺會有什麼危害

它們主要用於漂白和食品抗氧
■為何要用硫磺熏蒸食品
我們常說，科技是把雙刃劍，既可用來為人類謀福，亦可被歹人
用來造孽。在良知麻木乃至喪失的不法之徒那裡，科技成果是可以肆
意濫用、牟利害人的。因為硫磺在熏蒸過程中會與氧結合，產生二氧
化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商販主要利用硫磺熏蒸來
漂白或增白食品；同時硫磺又有殺菌作用，故其可被用來防止食品腐
敗，延長保質期。
干癟發黃的竹筍經過燒鹼、雙氧水以及硫磺處理後，就會變得色
澤潔白，看起來非常新鮮可愛。而經過硫磺熏蒸的饅頭也會因為二氧
化硫的漂白作用而變得更白。因此經過硫磺熏蒸的食品，可以以次充
好，其誘人的外觀能吸引更多的消費者。
■硫磺對食用者和生產者都有害
硫與氧結合生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入食
品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人
體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食
品使用的是工業用硫，人食用後還會發生更嚴重的中毒。
因此，對於看上去比較可疑的食品，消費者盡量不要購買食用，
或者在食用前用清水多次浸泡，這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留
量。
加工者因為接觸硫磺較多，發生中毒的機會更多，也會更嚴重。
輕者會出現眼紅、眼痛、流淚、失眠等症狀，重者可能會出現反射性
聲門痙攣，表現為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。
硫磺熏蒸法既不符合食品行業的加工安全要求，又不符合食品行
業的衛生安全要求。但市場上確實有某些硫磺熏蒸的食品既有執行標
准號，又有衛生許可證號，單從外表上來看，消費者很難鑒別出來。

『貳』 硫磺對人有什麼危害

硫磺對人的身體的危害：

1、幾十克硫磺蓄積的慢性毒性足以損傷肝腎，研究證實，硫磺損害腎小管、腎小球，造成間質性腎病、腎壞死等，可導致腎功能衰竭，甚至造成死亡。

2、硫磺中含有很多重金屬，少量食用會對人體內臟造成一定傷害，長期服用食用則會造成造成間質性腎病、智力衰退、呆傻現象發生。尤其是硫磺氧化時發生的二氧化硫對人體有劇毒。

3、長期過度暴露於硫塵可能會產生皮膚過敏和永久性眼損傷（刺激混濁的晶狀體和慢性），長期吸入可引起粘膜刺激，敏感的人可以體驗硫磺粉塵刺激皮膚反復接觸，過敏的反應可以發生。

國家標准明確規定工業硫磺不得用於食品加工：

工業硫磺由於含有較多的重金屬，對人體的危害尤其嚴重。因此，國家標准明確規定工業硫磺不得用於食品加工。此外，過量的二氧化硫會危害呼吸道。

近年來，由於相關國家標准嚴格限制了二氧化硫的殘留量，這個傳統工藝得到了很大程度上的改進。今年5月實施的最新國標《食品安全國家標准食品添加劑使用標准GB2760-2014》規定，硫磺作為漂白劑、防腐劑。

可用於水果乾類、蜜餞涼果、干制蔬菜、經表面處理的鮮食用菌和藻類、食糖和魔芋粉6類食品的加工，最大使用量為0.1g/kg、0.35g/kg、0.2g/kg、0.4g/kg、0.1g/kg和0.9g/kg，但只限用於熏蒸，最大使用量以二氧化硫殘留量計。

以上內容參考：人民網-硫磺熏食品？別對又白又漂亮的食物有"執念"

以上內容參考：網路-工業硫磺

『叄』 硫磺熏過的食物對人體有什麼危害

硫磺屬有毒危險化學品，其蒸汽及硫磺燃燒後產生二氧化硫，經熏蒸的食品表面殘留有二氧化硫。少量的二氧化硫進入機體安全無害，但長期超量則會對人體健康造成危害。過量的二氧化硫主要會危害呼吸道，尤其是對哮喘病人等敏感人群有害，因為它過多時可使人體免疫系統功能下降。

工業硫磺由於含有較多的重金屬，如砷等，對人體的危害尤其嚴重。砷會蓄積於骨質疏鬆部、肝、腎、脾、肌肉、頭發、指甲等部位，作用於神經系統，刺激造血器官，可能誘發惡性腫瘤。因此，國家標准明確規定工業硫磺不得用於食品加工。

(3)工業硫磺對人體有什麼刺激擴展閱讀：

《食品安全國家標准食品添加劑硫磺GB3150-2010》規定：食品添加劑硫磺砷（As）不大於1mg/kg。而合格品的工業級硫磺對砷含量的限量為0.05%（即50mg/kg），遠遠高於食品級硫磺。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅在接受新京報記者采訪時表示，硫磺熏蒸是「傳統工藝」，而不是現代「黑心作坊」的發明。「按傳統工藝，果脯、果乾、山葯干、銀耳等，為了保持好看清爽的顏色，都可以用二氧化硫熏一下。」

但是，把產品放在密閉空間燃燒硫磺產生二氧化硫熏蒸的方法，沒辦法控制二氧化硫的殘留量。近年來，由於相關國家標准嚴格限制了二氧化硫的殘留量，這個傳統工藝得到了很大程度上的改進。」范志紅表示。

參考資料來源：人民網——工業硫磺熏出"鮮亮"食品可致癌六種食品可合法熏制

『肆』 工業硫磺有毒嗎

摘要 硫磺在熏制過程中產生的蒸汽，以及燃燒後產生的化學反應，出現二氧化硫以及工業硫而含砷，對人體都有劇毒。

『伍』 工業硫磺的中毒危害

從毒理學上來說，硫磺屬低毒危化品，但依舊有很高的毒性，久服有大毒，
幾十克硫磺蓄積的慢性毒性足以損傷肝腎，研究證實, 硫磺損害腎小管、腎小球,造成間質性腎病、腎壞死等, 可導致腎功能衰竭, 甚至造成死亡。硫磺中含有很多重金屬，少量食用會對人體內臟造成一定傷害，長期服用食用則會造成造成間質性腎病、智力衰退、呆傻現象發生。尤其是硫磺氧化時發生的二氧化硫對人體有劇毒。它與鹵素、金屬粉末等接觸後會發生劇烈反應。硫磺為不良導體，在儲運過程中易產生靜電荷，可導致硫塵起火。粉塵或蒸汽與空氣或氧化劑混合後就會形成爆炸性混合物。
即便是食用的是被工業硫磺制過的食品，會對人的神經系統造成損害，輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等症狀。而這些重金屬物質，嚴重的還會影響人的肝腎功能 。
而長期攝入這樣的食物及硫磺則會造成慢性中毒，也就是讓你的身體不知不覺之中受到損害。東南大學附屬中大醫院中醫科胡蔓菁主任醫師告訴記者，這種重金屬等化工原料，對血液系統的傷害很大。胡主任說，目前在臨床上，一些年紀輕輕就不明原因得血液病的例子越來越多，不可否認這和環境污染和接觸致癌物質有關，在食品中添加有害化學物引發的安全問題不容忽視。這些有毒物質進入血液循環，與你的紅細胞競爭，是誘發血液病的因素之一 。
硫與氧結合生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業用硫，人食用後還會發生更嚴重的中毒 。
硫磺發生事故後，一般會出現吸入、食入、經皮膚吸收等幾種情況。因其能在腸內部分轉化為硫化氫而被吸收，故大量口服可導致硫化氫中毒。急性硫化氫中毒的全身毒作用表現為中樞神經系統症狀，有頭痛、頭暈、乏力、嘔吐、昏迷等。硫磺還可引起眼結膜炎、皮膚濕疹。對皮膚有弱刺激性。
硫磺含有大量的砷，古代《葯典》載有豆腐制硫黃去砷法和油炙法，但去除率較低，配合水洗細研，去除率可以達到31%和42%，
在發生硫磺泄漏事故時，應隔離泄漏污染區，限制出入，同時切斷火源。應急處理人員應配戴自吸過濾防塵口罩，穿一般作業工作服。人員不要直接接觸泄漏物。少量泄漏時，避免揚塵，用潔凈的鏟子將泄漏物收集於乾燥、潔凈、有蓋的容器中轉移至安全場所。大量泄漏時，要用塑料布、帆布覆蓋，減少飛散，再使用無火花工具收集回收或運至廢物處理場所處置。
接觸硫磺的員工一般不需要特殊防護，戴一般作業防護手套、穿一般工作服即可。當空氣中粉塵濃度較高時，佩戴自吸過濾式防塵口罩。
發生硫磺中毒時，如果是皮膚接觸，要脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。若發生眼睛接觸，要用流動清水或生理鹽水沖洗，然後就醫。如是吸入中毒，要讓中毒者迅速脫離現場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢。
發生硫磺引發的火災時，遇小火用砂土悶熄。遇大火可用霧狀水滅火。切勿將水流直接射至熔融物，以免引起嚴重的流淌火災或引起劇烈的沸濺。消防人員須戴好防毒面具，在安全距離以外，在上風向滅火。
硫磺裡面的鉛、砷、硫會對人的肝臟或腎臟也會造成嚴重的破壞。如果熏蒸食品使用的是工業用硫，人食用後還會發生更嚴重的中毒。
硫磺燃燒後能產生二氧化硫，二氧化硫也是一種致癌物質。生產加工期間，工人如吸入高濃度二氧化硫可引起喉、肺、聲帶水腫或痙攣，表現為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。
長期食用工業硫磺處理的食物，有致癌危險！！！（通常市場上用硫磺處理過的食物大多使用工業硫磺，價格低廉）

『陸』 工業硫磺對身體有什麼害處

■硫磺對食用者和生產者都有害
硫與氧結合生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業用硫，人食用後還會發生更嚴重的中毒。
因此，對於看上去比較可疑的食品，消費者盡量不要購買食用，或者在食用前用清水多次浸泡，這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留量。
加工者因為接觸硫磺較多，發生中毒的機會更多，也會更嚴重。
輕者會出現眼紅、眼痛、流淚、失眠等症狀，重者可能會出現反射性聲門痙攣，表現為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。 硫磺熏蒸法既不符合食品行業的加工安全要求，又不符合食品行業的衛生安全要求。但市場上確實有某些硫磺熏蒸的食品既有執行標准號，又有衛生許可證號，單從外表上來看，消費者很難鑒別出來。

『柒』 硫磺有毒嗎

硫磺是一種礦物質，它性酸、溫、有毒
硫磺別名硫，為淡黃色脆性結晶或粉末，有特殊臭味，不溶於水，微溶於乙醇、醚，易溶於二硫化碳。作為易燃固體，硫磺主要用於製造染料、農葯、火柴、火葯、橡膠、人造絲等。
單質硫俗稱硫磺，塊狀硫磺為淡黃色塊狀結晶體，粉末為淡黃色粉末，有特殊臭味，能溶於二硫化碳，不溶於水。工業硫磺呈黃色或淡黃色，有塊狀、粉狀、粒狀或片狀等。有多種同素異形體，斜方硫又叫菱形硫或α-硫，在95.5℃以下最穩定，密度2.1g/cm3，熔點112.8℃，沸點445℃，質脆，不易傳熱導電；單斜硫又稱β-硫，在95.5°以上時穩定，密度1.96g/cm3；彈性硫又稱γ-硫是無定形的，不穩定，易轉變為α-硫。斜方硫和單斜硫都是由S8環狀分子組成，液態時為鏈狀分子組成，蒸氣中有S8、S4、S2 等分子，1000℃以上時蒸氣由S2組成。
化學性質比較活潑，能跟氧、氫、鹵素(除碘外)、金屬等大多數元素化合，生成離子型化合物或共價型化合物。硫單質既有氧化性又有還原性。
作用與功效
1、 用於防治病蟲害，常加工成膠懸劑，它對人、畜安全，不易使作物產生葯害。
硫磺屬多功能葯劑，除有殺菌作用外，還能殺蟎和殺蟲。用於防治各種作物的白粉病和葉螬等，持效期可達半月左右。
2、消毒殺菌作用
升華硫磺又稱為硫華，與皮膚及組織接觸，在其分泌物的作用下生成硫化物，有使皮膚軟化及殺菌作用。沉降硫磺又稱為硫乳，與皮膚接觸在其分泌物的作用下可產生硫化氫及五硫磺酸，有殺菌、殺疥的作用。

『捌』 硫磺粉對人有什麼害處

答：硫磺有可能讓身體中毒，因為其中的成分含有毒性，對人體的呼吸系統，循環系統等都會有所影響的。
所以，建議不要隨意的接觸硫磺粉，以免造成中毒。如果家中有的話也要放到小孩子夠不到的地方。
硫與氧結合生成二氧化硫，遇水後會變成亞硫酸。亞硫酸進入食
品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人
體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食
品使用的是工業用硫，人食用後還會發生更嚴重的中毒。
因此，對於看上去比較可疑的食品，消費者盡量不要購買食用，
或者在食用前用清水多次浸泡，這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留
量。
加工者因為接觸硫磺較多，發生中毒的機會更多，也會更嚴重。
輕者會出現眼紅、眼痛、流淚、失眠等症狀，重者可能會出現反射性
聲門痙攣，表現為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。
硫磺熏蒸法既不符合食品行業的加工安全要求，又不符合食品行
業的衛生安全要求。但市場上確實有某些硫磺熏蒸的食品既有執行標
准號，又有衛生許可證號，單從外表上來看，消費者很難鑒別出來。