⑴ 在工業區裡面,人流量還可以,但消費低,不知道做什麼類型的小吃,適合一個人做的事情,大家有好的項目吝
1.可以經營那種類似於麻辣燙,串串香,之類的。在一個鍋里放葷菜和素菜,顧客想吃什麼就點什麼。
2.買一些煎餅,大餅之類的
3.賣些鹵味也可以
4.賣餃子,工業園區工作工作累了,可以吃點東西
(在這里祝你成功,答案僅供參考)
⑵ 准備創業做煎餅果子,各位認為前景怎麼樣
早餐做煎餅果子不錯奧,煎餅果子很多人都喜歡吃的,美食街的石小沫煎餅果子早晨去吃的人挺多的,很多都是路過上班的,生意很火哦。
⑶ 小吃煎餅果子哪裡做比較好吃 應該去哪裡學做煎餅
山東人牌煎餅果
主要包涵大致如下三個大的方面
一 , 基本的煎餅技術 -----技術方面的經驗 全國各人人的 口音特點 口味特點
二,做生意方面的經驗-- 比如工具 原料成本 時間安排 營業形式和工具的選購 怎麼打開市場 突破各個階段瓶頸的個人經驗 ,等等,綜合來講就是出去動手外,個人總結的,需要時間和腦筋積累的各方面經驗,也叫策略 。
煎餅的技術
三,心態 ---- 做煎餅的每個階段的心態,每個階段,從一無所知,一無所有,到生意穩定,需要做的事情,心態的調整,安排,有計劃,自我管理的詳細建議
一, 鍋 -----------各種型號鍋的優點與缺點分析 實用性強的鍋的推薦 煤氣成本容易控制的煎餅鍋的選擇 日常保養 溫度控制 常見的麵糊粘不住鍋 和面餅接不下鍋的原因和處理辦法 。 煤氣使用的安全教訓,注意事項 和個人經歷的教訓經歷,會一起寫出,讓大家引以為戒,和注意
1, 麵糊 ---------山東煎餅與天津做法的基本分析 具體的雜糧的比例,時間,實用中的雜糧比例,根據不同消費環境,人群,口味特點的靈活調整方法原則。日常,麵糊在實戰時,綜合因素控制味道口感的個人經驗,面漿每天控制用量的個人總結的經驗,根據不同地域,不同消費人群,通過技術,做出適合客戶的口感和味道,全套技術經驗
2, 雞蛋 ---------雞蛋在購買時,與賣家侃價的專業術語,夏天用雞蛋,容易壞的處理辦法,雞蛋在做餅時,需要注意的腥味問題,怎麼在做餅的時候,最快的速度,把雞蛋攤熟,節省時間 ,增加銷量
3, 鹹菜 ---------怎樣放最少的鹹菜,做到保證口感,味道,減少成本,用差的鹹菜原料,做出超市賣的鹹菜效果,及鹹菜的炒制 保存時間長 減少日常准備的時間和程序。鹹菜品牌 價格 質量 等采購方面的經驗
4, 小蔥 ---------或者香菜 選購的技巧 回來摘洗 切 使用的技巧和注意事項。 平時,因價格浮動,靈活控制輔料成本的,分別注意要點,和保存方法。減少每天的准備時間,買原料的時間 。
5, 醬 --------- 根據北方傳統醬料做法的基礎上 改進成適合當地口味的醬 主要是南方和北方兩個區域來分 醬料的原料采購 製作 保存方法 和成本控制,和在做餅時,根據不同人群,加醬的分量,和時間,來控制口感和味道,醬料的注意事項,和具體的做法
6, 辣椒--------- 油辣椒和剁椒兩種 油辣椒 控制油溫 時間 和辣椒的量 分別控制油辣椒 的辣 香味 口感 和顏色 做出 色香味美的辣椒油 。 剁椒 特色剁椒 用普通鮮辣椒 做出放的時間久 味道有突出特色的綜合味道 。 當然 剁椒有季節限制 關鍵一點是 天涼後 鮮辣椒 價格上漲 這是一定原因 。
8, 脆餅-------- 炸脆餅時,油的選擇,工具的選擇,保存方法,時間合理安排,高效的炸脆餅經驗 。油溫的靈活控制,安全教訓,晚上炸脆餅,注意燈光的光線問題 。保證口感的前提下,怎麼保存脆餅的香味,還有麵皮的製作的重點事項 也就是所謂的關鍵竅門。還有,日常營業中 碰到各種問題,靈活解決的個人,經歷的經驗。 商用油的選擇,與成本控制,炸完餅後,高溫油的儲放方式,反復油炸的成本問題,味道質量問題的解決,保證下次用油的安全方法。
9, 袋子-------- 紙袋子的規格和購買渠道 價格 包括做生意時 ,注意的事項,塑料袋的規格,價格。餅在裝裝紙袋子時怎麼更快速,不燙手。和打包時 注意的事項和技巧
二 ,各個階段的經驗 策略。 各個階段的問題解決辦法
1,工具的選購----比如說,現在什麼都沒有,根據你准備計劃的營業形式,分別需要買什麼樣的工具,什麼樣檔次的原材料,一般去哪買,價位多少,怎麼專業術語砍價等。包括店面形式的裝修建議,走窗口,或者固定攤位,流動三輪車的改裝尺寸,給你實用性的設計建議。廣告牌的設計等等。
2,營業形式的經驗----商業街,工業區,傳統居民區,宿舍區,學校等,因為消費水平和環境不同,分別需要注意的經驗 。包括怎麼找地方,怎麼去考察地方,需要考察哪方面,怎樣去考察,最後怎樣去綜合判斷。 怎樣不去跟城管打交道,怎樣花最少的錢 ,最少的時間,少走彎路,盡快的有收入。
3,經營和成本的經驗----打開市場的經驗,打開市場後,維持市場,突破瓶頸的經驗 , 通過附加值增加收益。通過策略,解決早餐和下午高峰期的經驗。排隊時,人少時,分別的策略。與顧客說話時通用台詞,關系距離的保持,維持大客戶,找大客戶的經驗。根據不同消費水平,銷售價格,根據你的情況,給你控製成本的經驗。全國各地口味的特點,口感,味道,的分別注意
三 ,做生意 技術是基本的 策略是必須的 心態是最重要的。 三者缺一不可,心態呢,會把我個人經歷的每個階段的心態調整經驗寫寫,供大家參考。
第一, 有個前提條件,也是我的原則,老弱病殘孕的不教,請核對個人情況後,再與我聯系或者咨詢 ,
分別具體如下 ,
老--年齡超過50歲的,
弱--剛出校門,剛從老家出來,沒有幾年社會經驗的,小男生,小女生,軟妹子,統稱的就是,還在玩的階段的90後
病—身體有不太好的 以前有個尿毒症的網友,讓我教,纏了我有半個月,說句良心話,我不缺這錢,不是因為錢的事情,教了你,也是害了你,希望身體不好的網友,多多理解,多多保重身體
殘—怎麼說呢 看看自己個人情況 考慮這點 一個是身體 包括腦子 網路上有個詞叫腦殘,或者殺馬特。
孕—這活不是織毛衣 不清閑 不輕松
還有一個 准備去天津做的 也不要聯系我 天津市場不適合我這種做法,天津衛,衛嘴子,對吃方面,太講究,當然,如果你像學天津做法,我也會,但不教,天津做法,成本,效率,用料,很難走出天津的原因,有很多,我的資料里會詳細,寫寫我對全國各地市場的了解與建議
天津派的做法,過於的精緻,除了名氣大,全國來講,生意好的 百分之95都是我們山東做法,另外天津煎餅果子,也是先從我們山東做法衍變過去的,因地制宜的融入了當地市場,深圳也是一樣,全國,天南地北的人都有,我在這積累的經驗,基本適用於各地
總的概括一句話,若不是生活所迫,還是別走梁山這條道 。沒有底薪,沒有規章制度的同時,自己也當上老闆的同時,自己也是在給自己打工,賺些辛苦錢,不管你以前受到過什麼教育,從事什麼行業角色,現在你是一名准備煎餅創業的小老闆了,角色轉換的同時,學習鍛煉的不光是技術經驗,還有心理,還有的就是自我管理。我只是把我所經歷的,知道的都告訴你。讓你少彎路,早日賺錢。,
學費的價格
第二, 可以來深圳面授 價格2000元 包括食宿費,材料費,後期碰到各種問題,所有咨詢費,明碼實價,知無不言。
第三, 有些離的遠的,不方便來深圳的,可以函授,其形式可寄光碟,資料,或者QQ上教你,我這資料,全部個人一個字,一個字一個字打出來的,網路上所謂的幾個皮毛菜鳥技術,別拿來比,根本不是一個級別的 ,價格是1200元
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⑷ 煎餅怎麼樣
剛開張沒多久的煎餅店,老闆是北京夫妻倆。煎餅有三種,小米黃豆、黑米、糯米,都5元一個,兼賣豆漿牛奶啥的味道特別好,煎餅的豆面量很大,攤出來大大的一張,很薄。薄脆和外面大路貨不一樣,很薄很脆,淺黃色,很好吃。配料很多,亮點是鹹菜絲和芝麻,很提味道!服務不錯,老闆張嘴都是您您的稱呼,透著親切。小店也比較衛生,都帶著手套口罩。總之,煎餅做到這個地步,已經到極致了,完全是煎餅中的「海底撈」啦。
⑸ 做煎餅果子生意好嗎
煎餅果子生意在人流量大的地方生意很好,煎餅果子作為一種方便攜帶且營養價值較高的食品,是很適合趕時間上班的人群作為早餐食用的。
(5)豐南工業園區做煎餅怎麼樣擴展閱讀:
擺攤賣煎餅這個生意剛開始做可能不太好,想做一定要堅持和學習,別抱怨,生意不好多在自己身上找問題。總體來說,如果技術好、地理位置佳、另外會聊天拉客人,做足這三點擺攤賣煎餅都賺錢了。
煎餅果子的成本要核算好,基本上一個雞蛋成本約0.5元,一份煎餅果子的麵粉+薄脆+油+蔥+香菜+辣醬的成本為1.5元,其他成本(爐氣費等)為1元。一個煎餅果子成本為3元。
⑹ 煎餅行情怎麼樣現在做煎餅生意晚了嗎
我們家這邊有好多做煎餅生意的,天天忙的不可開交,有一家上了三台機器,有點往超市裡面送,聽人家說他家一年能賺30多萬來,我看著心裡都可癢癢了,聽說是他買煎餅機的時候是賣煎餅機廠的給他推薦的煎餅機好像是天牛煎餅機廠的,我也是沒事一塊聊天的時候聽別人說的,應該沒有假的吧