A. 白醋和白酒混合一起有什麼作用
白酒加醋具有消炎殺菌的功效。白酒和醋中含有醋酸，鈉，銅，鋅，維生素，鈣，磷，鐵等微量元素，能增進食慾，緩解失眠，多夢，記憶力減退，心悸，胸悶，氣短，心燥，四肢無力，更年期綜合症等。
能擴張血管，增加血液流動量，加速身體內微循環，減少膽固醇在血管中的沉積。預防冠心病，心絞痛，動脈硬化，血栓，心肌缺血，心律失常等。
B. 工業酒精與醋產生的化學反應
工業甲醇的是甲醇
醋的主要成分是乙酸
二者反應會生產乙酸甲酯，但是常溫常壓下反應度是很小的！
C. 白酒加白醋有什麼作用
作用嘛就是減肥，不過不太好喝，你可以少放點白醋，我的量是白醋與水1：4，到現在也沒有什麼不良反應，可能是我喝的較少，因為聽同事說拉肚子，但根據每個人的消化系統和身體狀況的不同，也會出現不同情況 ，但一般沒事，這種幫助減肥的小方法很多人都知道，最多就是拉個肚子，不用太過擔心 ，大膽喝去吧~~
D. 酒精與醋的關系
酒精是醇類，醋是酸類 除了都是2個碳原子，都是常溫下是液體。
【酒精】
乙醇的結構簡式為C2H5OH，俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，並略帶刺激性。乙醇的用途很廣，可用乙醇來製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%——75%的乙醇作消毒劑等。
用途：各種化合物的結晶。洗滌劑。萃取劑、食用酒精可以勾兌白酒、用作粘合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑、等的溶劑以及農葯、醫葯、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的製造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。 75%（體積分數）的乙醇溶液常用於醫療消毒。
【醋】
乙酸又稱醋酸，廣泛存在於自然界，它是一種有機化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。
E. 白酒和白醋有什麼功效
白醋：活血散瘀，開胃，消食化積，解毒。
白酒：舒筋活血，開胃消食，促進新陳代謝，驅除寒冷，消除疲勞，鎮靜。
F. 白醋加酒的作用
1、可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。
2、可利尿通便
醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以後，便秘就會有顯著的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。
3、可減少鹽分
攝取吃太多的鹽，身體負擔大，還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。愛吃鹹的人來說，不妨在菜多一點醋少一點鹽，不但不會感到鹹度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴裡也不會覺得那麼咸了，喝水和吃其他食物的量也會減少，體態會由此輕盈起來。
1、保持蔬菜顏色，減少維生素損失。煮土豆時加入一勺醋在水裡，可保持本色。去皮的土豆浸在水裡加二勺醋，可使之顏色不變黑。煮捲心菜時加一些醋，可保持美觀及鮮明顏色。炒蔬菜時加入一點醋，可減少維生素的損失。
2、作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些。
3、醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹制水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬。
4、使肉類軟化而變得鮮嫩可口。老雞老鴨不易煮爛，可先用冰水加少量醋，浸泡二小時，再用小火煮，肉就酥鮮嫩可口。煮牛肉時加一湯勺醋，柔軟而鮮嫩。燉羊肉時加點醋能解羊膻氣。煮排骨或魚湯時，放點醋可使骨頭和魚翅中的鈣、磷、鐵溶解，被人體吸收利用。
5、凝固蛋白質。水煮荷包蛋時，在沸水中加一勺醋，蛋下鍋後會迅速凝固，形狀好看。
G. 酒精對白醋有什麼作用
互溶，加熱生成酯類化合物