A. 如何識別散白酒是糧食釀造的還是酒精勾兌的又如何鑒別是食用灑精還是工業酒精我常
四招鑒定糧食酒與酒精酒
NO.1從白酒執行標准上區分。
我國白酒執行標准：
GBT10781-2006：固態法白酒的執行標准，採用純粹糧食為原料，用曲經固態發酵而釀制的酒，是被公認的好酒。
GBT20822-2007:固液結合法白酒的執行標准。
GBT20821-2007:純酒精酒的執行標准。
NO.2從酒花變化上來區分
把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失快的則為劣質酒。
NO.3從主料欄里看酒質。
質量最好的酒是大麴酒。我國歷屆評出的優質白酒都是大麴酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大麴酒。
NO.4從氣味與味道來區分
酒瓶打開後，把酒倒在手上，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，氣味清香的是優質酒，發甜的是中檔酒，發苦臭等異味雜味的是劣質酒。喝入口中，糧食酒香味濃，酒精酒香味淡。
乾和老酒是太原市奧樂奇商貿有限公司推出的精品白酒。乾和老酒產於山西省境內呂梁山東麓、晉中盆地西沿的汾陽市杏花村，屬清香型白酒。乾和老酒採用的是廣大晉中地區、呂梁地區特產、無污染的優質高粱、大麥、豌豆，配以當地甘冽，純凈，天然水，運用自唐朝流傳至今的傳統工藝以及現代先進釀酒技術、生產線，釀造出口味獨特的清香型白酒。
歡迎您的品嘗！祝您開心每一天！
B. 白酒酒精和工業酒精有什麼區別 兩者怎麼鑒別
你好！
白酒的酒精，也就是乙醇。
乙醇是醇類的一種，是我們日常所喝的酒的主要成份，所以又叫酒精。
工業酒精含有少量甲醇；
醫用酒精是濃度為75％左右的乙醇。
鑒別白酒酒精和工業酒精的唯一標准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業用酒精。
必須藉助專業的化驗才能做出鑒定。
謝謝！