工業生產核桃怎麼去皮

Ⅰ 食品加工業是如何去掉核桃，瓜子的果殼的

核桃剝殼機，包括機架、由動力機械驅動的平行布置在機架上的軋輥，以及同心套裝固定在軋輥外部的碾筒，軋輥的外圓周表面制有若干條軋楞；碾筒的圓周面上制有均勻布置的碾口，軸向兩端各有一筒蓋封閉；碾筒外圓周面的上半部制有擋殼，擋殼與碾筒之間設有間距；碾筒圓周方向一端的上部開有進料口，進料口上裝有料斗，碾筒另一端的筒蓋的下側開有出料口，並設有出料斗；出料口一側的軋輥的軸向端部與筒蓋之間設有利於出料的適當的間距。

瓜籽去殼機。其特徵在於，所述的瓜籽去殼機包括機殼、葉輪、進料口和出料口。所述的瓜籽去殼機的葉輪安裝在機殼內。利用一個動力帶動葉輪可以高速旋轉，在葉輪的外圍有外殼，各類瓜籽從外殼上部的進料口進入到機殼內，機殼內高速旋轉的葉輪葉片會將進入到機殼內的瓜籽高速拍打出去，撞擊到葉輪外圍的機殼上，從而將瓜籽殼撞裂，瓜籽仁與殼就會分離開來，通過自身的重力，瓜籽仁與殼會落到機殼下部的出料口。

Ⅱ 核桃怎麼去皮巧剝核桃仁方法，怎樣給核桃去皮妙招

核桃去皮的做法具體如下：

食材准備：核桃200g。

1、將核桃去殼，核桃肉備用。

Ⅲ 核桃仁如何快速去皮

將核桃仁放在開鹽水中浸泡一到兩個小時，泡好以後用牙簽將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉；還可直接將核桃仁放到蒸鍋中蒸十分鍾，取出放入冷水中，一分鍾後取出，用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

Ⅳ 核桃怎樣去皮

核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人
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新鮮核桃怎樣去皮
自然陰干
健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰干幾天後，表皮出現了褶皺干癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。

人工去皮
具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘余青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫「青龍衣」，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。

人工催熟
若是著急。用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。



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新鮮核桃去皮要注意什麼
新鮮核桃直接去皮時，大家一定要帶手套，因為新鮮的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮膚上以後，會很難洗掉，另外新鮮核桃皮中的汁液還帶有毒性，如果與皮膚直接接觸，會讓皮會出現潰爛，濺到眼睛時必須及時就醫。

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新鮮核桃剝皮時手變黑怎麼洗
下次剝核桃戴上一副橡膠手套，不過，手弄臟了也不要太擔心，你取點醋，放在水裡，把手在里邊泡一會，手就容易洗干凈了，我前段時間去德寶核緣公司買核桃，他們也是這么洗手的，再說，醋本身也有美容護膚的功效，有的人就用醋水洗臉，以後剝青皮核桃的時候就戴上一副橡膠手套。

盆子里放入水和細沙，兩只手捧著沙子像洗米一樣對搓，搓的時間越久，手上的顏色越淡。10分鍾能搓掉90%是顏色。剩下的顏色就不要太在意了，一個禮拜顏色就全沒了。

其他的方法比如：洗衣服，香皂、洗潔精、白酒、醋、花露水、雙氧水、蘇打水、茶葉水我都試過，效果都不行，因為核桃汁在工業上可以做染料，顏色很難去除，所以只有等手上的皮膚新陳代謝自己淡化，但是比較慢，弄在手上又不美觀，用沙子洗是通過摩擦去除，效果比較好。不用擔心沙子會把皮膚弄傷或者磨出繭子，恰恰相反沙子起到按摩皮膚的作用。

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新鮮核桃仁薄皮去不去
不需要，薄皮也有營養，若個人覺得苦澀，可去掉。核桃裡面薄皮的作用：《神農本草經》記述外皮性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。皮含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素能抗衰老促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。建議吃核桃不要丟掉裡面的薄皮，連皮帶核桃一起吃將會更有益健康。

Ⅳ 如何給核桃去皮

1. 功效：核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。

2. 給核桃去皮的方法有很多，方法如下：

   熱水法

   最簡單的就是准備一碗熱水，把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡五六分鍾，這時候核桃仁上的皮就能很輕松的去掉了。

   蒸煮法：

   把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。

   微波爐法：
   

   沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

   靜置法

   放幾天，別急著吃，薄皮會變干，也很容易剝離。

Ⅵ 生核桃怎麼去皮

平時人們把核桃的外殼去掉以後，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風的環境中晾幾天，這時核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產生松動，這時再用牙簽一挑，表皮就能脫落。

Ⅶ 干核桃仁怎麼去皮

一、下面教大家一個小竅門：

1.先用鍋子燒開水;

2.把核桃裝盤放進鍋中蒸7到8分鍾，另旁邊准備一些涼水;

3.把蒸完的核桃迅速倒入涼水中;

拓展資料：

一、核桃的營養成分

核桃營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、脂肪以及鈣、鐵、磷、銅、鎂、鉀等人體必需的礦物質。據測定，每100g核桃仁含蛋白質15g、脂肪58.6g、碳水化合物26.2、纖維素9.6g、維生素E65mg、鈣57mg、磷329mg、鉀237mg、維生素A5mg、胡蘿卜素30mg、鎂306mg、鐵6.8mg、鈉250.7mg、鋅6.42mg及硫胺素、核黃素、B族維生素、硒、碘、銅、錳等。

二、核桃的功效與作用

1、益智健腦

人體大腦組織的脂類物質中，ω-3脂肪酸約佔20%左右，缺乏ω-3脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響智力發育。而核桃中的ω-3脂肪酸含量豐富，經常食用核桃可以改善記憶力和學習能力。

2、生發烏發

頭發的主要成分蛋白質，當人體缺乏蛋白質和微量元素時候就會出現斷發、毛躁、分叉、脫發等症狀。《黃帝內經》中講核桃補腎補腦、益氣養血、潤膚黑發。腎主發，多吃核桃可增強腎氣，補益發質。核桃中蛋白質和微量元素含量豐富，堅持食用可以維護頭皮和頭發健康，對白發、頭發枯燥有良好療效。

3、潤膚防衰老

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素B以及微量元素，能有效保持肌膚彈性和潤澤，防止皮膚粗糙乾燥產生皺紋，所以被稱為「長壽果」。

4、預防心血管疾病

核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑，可以減少腸道對膽固醇的吸收，對保護心血管預防動脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國飲食協會建議人們每周最好吃3次核桃，能有效預防中風、老年痴獃等症。

5、補腎

歷代醫學家都認為核桃油補腎的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可觀，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。

三、核桃的食用禁忌

1、忌大量食用

核桃的蛋白質和脂肪含量高，一次吃太多會消化不良。每天食用不超過4顆核桃為宜，同時應注意減少其他脂肪攝入，以免熱量過高。

2、上火、腹瀉患者不宜食用

核桃性溫，含油脂高，吃了會上火生痰，陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰濕、腹瀉等症患者不宜吃核桃。

Ⅷ 青核桃如何快速去皮

1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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核桃食用禁忌：

不能與白酒同吃：因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

Ⅸ 鮮核桃怎麼去皮，說詳細的

准備材料：鮮核桃若干，螺絲刀一把

1、帶上手套用螺絲刀在核桃的頭部中間沿中線插入。

Ⅹ 核桃去皮過程

1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。

2、失去水分的青皮使用手工刀剝的方式去皮；用刀手工剝去外面的青皮；相比於干核桃，鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的干核桃,這說明干核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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核桃食用禁忌：

不能與白酒同吃：因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。