工業烤箱門怎麼關

A. 工業烤箱的正確操作步驟和方法有哪些

一、操作流程
(1)接上電源線(三相五線)，打開面板電源開關(注意電箱內也有一個漏電空氣開關)，電源開關指示燈亮，電壓表有指示。
(2)打開運風開關、運風電機運轉，注意風機運轉方向。
(3)依次打開加熱開關(如果運風開關沒打開，將無法打開加熱開關)。
(4)在工業烤箱主溫控器上設定到所需溫度，如當內部溫度到達溫控器所設定的溫度時，此時會自動恆溫。超溫控器的溫度設定值應比主溫控器的設定值要高(推薦值+10℃)。溫控器使用：按SEX鍵激活調節菜單，PV窗口：顯示爐內實際溫度，SV窗口：顯示設定的溫度，按SEX鍵確定;(溫控器具體操作詳見溫控器說明書)。
(5)計時器使用：單位S(秒)，M(分)，H(小時)，當主溫控器到達設定溫度時，此時計時器(計時開關應在加熱時將其旋轉至自動狀態)開始自動計時，達到所設定時間後自動報警，此時即蜂鳴器響，烤箱處於停止加熱狀態;延時器(在電箱內部)開始倒計時，倒計時間到後，循環風機停止運轉並斷電。
(6)產品烘烤完畢後，拉開門扣，即可將烤箱內產品拿出(請注意高溫燙傷)。
二、注意事項
1、工業烤箱適用於工業烘烤，切勿用於未指定之其他用途。
2、電烤箱上不得放置任何物品,切勿蓋著或遮擋電烤箱的通風口。
3、依次打開電源開關、運風開關，電機運轉方向應逆時鍾，如不一樣，應及時換電源相。
4、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍色為零線，條紋黃為地線。
5、非技術人員，請勿更改其溫控器、計時器參數。(4)工業烤箱屬於一般性加熱烤箱，嚴禁烘烤易燃易爆物品!

B. 新烤箱第一次使用，空烤時烤箱門是開著還是關上啊

關閉。使用烤箱會散發出異味或者冒煙現象，是塗抹在發熱管上起保護作用的膜遇熱而引起的，所以第一次要空燒。空燒時上下管溫度200度，時間15分鍾，以殺菌和去除異味。

C. 烤箱第一次使用前要空烤一下。有的朋友說是要開門烤。有的說說要關門。到底怎麼空烤啊。

烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以融化烤箱內壁的防銹油及排出新烤箱的加熱異味。

使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫空烤10分鍾。 因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，10分鍾後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照一般程序使用。

空烤使用指南：

1. 將烤盤內附件及包裝物全部取出。

2.使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑軟溫布擦拭烤箱內部，完全乾燥後再使用。

3.將烤箱放置在平穩的表面，並單獨使用一條線路。

4.烤箱周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。

5.使用前確保屑盤（與主機鏈接在一起）已正確安裝到位。

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烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

食物過焦

小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

D. 西門子的這個烤箱怎麼關閉啊，第一次使用要加熱，現在根本停不下來啊，我都已經調到零位了

1.准備好西門子電烤箱。
2.按下菜單按鍵,進入菜單模式。
3.擰動溫度調節旋鈕,選擇溫度。
4.按下暫停按鍵。
5.按下電源按鍵就關閉電源了。