豬肉工業煉油有什麼用途

A. 請問豬肉煉油，還需不需要放油。需要放調味料嗎

主料：豬板油500g

方法：

• 炒鍋燒干水份，將買回的豬板油切塊，放入鍋中；（也可以將適量油燒熱，再加入豬板油或豬肥膘肉；加油能使豬板油更快出油）

  

注意事項

• 豬油小火熬制

• 加入適量白糖可延長存放時間

B. 煉油有什麼用

煉油所出的東西有很多用途，
1.燃料油 它是成品油的一種，是石油加工過程中在汽、煤、柴油之後從原油中分離出來的較重的剩餘產物。 燃料油廣泛用於船舶鍋爐燃料、加熱爐燃料、冶金爐和其它工業爐燃料。4000元/噸
2.炭黑 可以作為生產工業炭黑的原料，與粉煤灰混合，可以製造成粉煤灰磚（一種環保型 的建築材料）500－600元
3.鋼絲 很直觀的東西

C. 怎樣用肥肉煉油

買回來的肥豬肉不願吃時，可用以下方法煉成豬油，用這種方法煉出來的豬油色、味純正，幾乎與植物油一樣。

先將肥肉切成小塊，每2500克肥肉加涼水500克，用文火熬成液體油狀(出油率可在80%以上)。將燒鹼(氫氧化鈉)用水溶化成溶液(配比是25克燒鹼，150克涼水)加入到50℃的液體豬油中攪拌，做浮制處理，繼續升溫至70℃左右時，再加入涼水250克，不斷攪動，使油變成微紅色，這時油中雜質不斷下沉，沉凈為好。

所用的燒鹼，只起漂制、沉澱作用，對人體無害，這種油可存放一年，油質不變。

注意：熬豬油忌大火。豬油是中性脂肪，易被酸、鹼、空氣、陽光和人體內有關酶水解而產生甘油和脂肪酸。熬豬油用大火，油溫可達230℃，使其發生化學變化而產生丙烯醛。丙烯醛不但有特殊臭味，而且食用後影響消化，引起胃腸疾病；刺激口腔、食道、氣管及鼻粘膜，導致咳嗽、眩暈、呼吸困難和雙目灼熱、結膜炎、喉炎、支氣管炎等。

最後要說的是，熬豬油後的油渣不要食用。肥豬肉加熱煉油後的油渣均含有致癌物質，食用有損於身體健康。因為在煉油時溫度較高，有機物受熱分解形成3，4苯並芘，煎炸的時間越長，3，4苯並芘的含量越高。3，4苯並芘是目前公認的三大致癌物之一。食用含此類致癌物的食品，可引起癌症，尤其是增加食管癌、胃癌的發病率。因此，豬油渣不宜食用。

D. 豬肉煉油的做法

豬肉煉油的做法和步驟：

【煉豬油】

1.首先我們准備一下食材，煉豬油最好用豬肥膘肉出油多，把豬肥肉先切成條，再改刀切成豬肉丁，切成片也可以，切成小塊可以提高煉油的速度。

2.切好以後取出炒鍋，通電加熱，先添上一碗清水，放入豬肉丁開大火熬制，豬肥肉會慢慢緊縮。

3.要勤翻動豬肉，使豬肉均勻受熱，熬到鍋內沒有水分時就要改為小火，這個時間火太大，豬油很容易變黑，繼續熬至豬肉萎縮，色澤變成金黃，關火把豬油和油渣倒出，用笊籬把油控出倒在盆中。

4.油渣可以包包子，也可以煮麵條，吃起來很香，豬油沒凝固之前，加入適量的食鹽，加入食鹽豬油可以久存而不易變質，用勺子攪拌化開食鹽，放涼以後豬油就成奶白色。

豬油的功效：

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿卜、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人。

E. 除了豬肉可以煉油，還有什麼肉可以煉油

肥膘都可以煉油的 不管什麼肉

F. 在微博看到順德有工廠用死豬煉油，不知道他們練得油是做什麼用途呢會不會用來給人吃啊

我也在南方電視台看到了，報道的很詳細，
去年10月，有市民爆料稱，杏壇鎮南華村盛麗村小組附近存在多個動物煉油作坊，它們發出的臭味對周邊居民生活造成很大影響，並懷疑這些窩點加工的肉類、油脂流向食品市場。接到報料後，南都記者先後三次對這些煉油作坊的貨運車輛進行了跟蹤調查。

前日上午，經南都舉報，順德區市監局聯合杏壇鎮政府、杏壇市監局分局對上述煉油廠進行執法檢查，發現4家加工作坊均有營業執照，但現場發現來源不明的死豬。區市監局要求杏壇分局對死豬來源進行調查，並進行無害化處理。針對煉油作坊臭味影響附近環境問題，杏壇相關部門表示將跟進處理。

G. 肥肉怎麼煉油

肥肉煉油的方法：

食材：肥豬肉300g。

輔料：蔥、料酒、水。

步驟：

1、肥豬肉去除豬皮。

H. 豬肉煉油怎麼煉

自製豬油步驟

食材：去皮的五花肉，或者大白肉，如果只是解決燃眉之急，可以少量使用五花肉煉一點油就可以了。

做法：

1、先把五花肉或者大白肉切成小塊，如果你買的是帶皮的五花肉，應該先去掉皮。

I. 肥肉如何煉油

豬板油用清水洗凈後，切成條或塊，兩三厘米為宜。
放入炒鍋中（不建議用平底鍋），加入小半碗水，大火燒開鍋，然後轉小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。
待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內油呈淡淡的黃顏色，即可關火，不可熬過火。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。
撈出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都好。
待油自然冷卻後倒入容器中密封保存。
家常製法編輯
材料
豬板油800g，清水小半碗，鹽少許。
做法
1.豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗干凈。
2.放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，圖為熬了30分鍾左右。（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失（而油慢慢變多）。
3.圖為熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把鍋底的碎渣倒入），若一時吃不完，也可以分袋冷凍。
食用指南編輯
適合人群：一般健康人可以食用；寒冷地區的人適合食用。
適用量：每天20克。
用途編輯
中國人常用豬油主要有2個用途，一個是炒菜，尤其是南方人。他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味，例如而中國南部的福州等地，還會將豬油淋至菜餚或面條直接食用。二是製作酥皮類點心，例如叉燒酥等。據統計，生產豬肉最多的中國，其豬油產量也為世界首位。工廠分布於廣東、浙江、福建、江蘇等地的工廠，已採用科學機器與方法來提煉豬油。出口單位以噸計的這些豬油生產工廠，不僅供應中國境內家庭食用，也外銷中國以外的許多國家。另外，現今還是常見中國人用熱的鍋子熬煮肥豬肉來提煉豬油。
1.蒸饅頭的發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。
2.煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯松軟、可口。
3.鐵鍋洗凈擦乾，再塗點動物油抹勻，可防止生銹。
4.不穿的皮鞋，擦上點動物油，置陰涼乾燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。
5.可以當作潤唇膏。
6.北方寒冷的冬天,氣溫零下15度以下,一般的面油基本上沒有用處 ,將豬油融化塗在臉上,冷風吹硬了之後有好的隔溫效果,而且也不會有戴面具的感覺。