❶ 中國廚師表演自己的刀功,選擇切蘿卜網,蘿卜網為什麼能體現師傅的刀工
我們一日三餐離不開做飯,小時候經常吃媽媽做飯,我就像一個小饞貓。長大了,我還是沒有遺傳媽媽手藝,做一手好菜。
蘿卜網
蘿卜我們並不陌生,要把蘿卜切好特別難。我看到一段視頻,一個廚師用蘿卜展示自己廚藝。將一個蘿卜切成好多片,拉成網,這個視頻走紅。可見這個廚師刀工特別好。
這個廚師切蘿卜特別用心,看著他認真切蘿卜樣子,可以看到他,花了不少心思。
第二次,第三次,後來我把土豆絲切成兩厘米寬,再到後來,土豆絲切成了0.5厘米,我認為這是我經常做飯,切土豆絲原因。蘿卜和土豆一樣,都可以練習刀工,都是廚師最喜歡兩道菜。土豆和蘿卜比較,蘿卜更能讓廚師展示自己刀工。
我們經常去飯店吃飯,土豆菜品比較少。蘿卜花樣多,蘿卜可以製作成各種花,蘿卜丸子,蘿卜絲餅。蘿卜相對土豆而言,蘿卜便宜,成本低,適合廚師練習刀工。
想成為一個廚師,我們就要拿蘿卜練習,將蘿卜切成片,切成絲,然後切成蘿卜網。
❷ 什麼是蘿卜車
蘿卜車是平衡車的代稱,ROBOT 的意思,就是機器人車的意思,代表者為杭州鑼卜科技有限公司的產品,它們的蘿卜車是機器人車領域的典型代表。與平衡車相比,蘿卜車更具備智慧性。