『壹』 食品增稠劑都有哪些(要全點的),都有哪些
國家批准使用的增稠劑有39種,根據來源可分為動物性膠、植物性膠及微生物膠。最常用的、相對安全的食品增稠劑有以下幾種:
1、明膠
這是一種純凈的食品級膠,在清朝《本草逢原》中曾有記載。明膠是以煮過的豬牛骨頭、皮和筋腱為原料,經過脫脂、熬膠、過濾、蒸濃、防腐、凝練、切片粉碎面製成。
2、瓜爾豆膠
瓜爾豆膠是由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽後,經過加壓,水解、乾燥、粉碎面製成。瓜爾豆膠是目前國際上最為康價而又廣泛應用的親水膠,無臭無味,能分散在熱水或冷水中形成粘稠液,防止製品分層,沉澱,井使產品保持良好的滑膩口感。
3、阿拉怕膠
阿拉伯膠是一種天然植物膠,取白一種豆科的金合歡樹,由樹的汁液凝結面成。經過精製過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便,阿拉伯膠基本不產生熱量,是良好的水溶性膳食纖維,在人體大腸中可被降解為有益的纖維素,很符合健康食品的要求。
這種穩定性能好。高纖維特性使之成為食品添加的好原料。阿拉伯膠主要用於製造膠母糖、口香糖、軟硬糖果及冷凍食品、飲料、麵包和烹飪中烘培使用。
4、酪蛋白酸鈉
它是以優質的高原耗牛奶為原料。採用科學的生產工藝精製而成。它含有人體所需各種必需氨基酸,是營養增補劑和蛋白質,又是乳化穩定劑、增稠劑,在食品工業中具有保濕、保鮮、保香、改良品質等作用,泛用於肉製品、烘培食品、飲料、醫葯、煙草、化妝品、日用化工等行業。
酪蛋白酸鈉有起泡性、乳化性,有特別的香氣,主要用於肉糜類製品。以增加肉的彈性和持水性,提高肉的利用率。
5、卡拉膠
卡拉膠又稱為鹿角菜,是通過海洋生物技術從紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由多糖類鈣、鉀、鈉、銨鹽組成。
卡拉膠具有可溶性膳食纖維特性,在體內降解後能與血纖維蛋白形成可溶性結合物,成為益生菌的能量源。卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等,主要應用在飲料、冰淇淋、糖果中。
6、黃原膠
黃原膠是一種純天然生物合成膠,以澱粉為主要原料,經微生物培養、發酵、再提煉乾燥而成,主要成分是甘露糖,葡萄糖酸,更具環保性。
(1)粘稠的工業原料有哪些擴展閱讀
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變特性,改變食品的質構和外觀,將液體、漿狀食品形成特定形態,並使其穩定、均勻,提高食品質量,以使食品具有黏滑適口的感覺。
例如,冰激凌和冰點心的質量很大程度取決於冰晶的形成狀態,加人增稠劑可以防止結成過大的冰晶,以免感到組織粗糙有渣。
增稠劑具有溶水和穩定的特性,能使食品在凍結過程中生成的冰晶細微化,並包含大量微小氣泡,使其結構細膩均勻,口感光滑,外觀整潔。
當增稠劑用於果醬、顆粒狀食品、各種罐頭、軟飲料及人造奶油時,可使製品具有令人滿意的稠度。當有機酸加到牛奶或發酵乳中時,會引起乳蛋白的凝聚與沉澱,這是酸奶飲料中的嚴重問題,但加入增稠劑後,則能使製品均勻穩定。
增稠劑的凝膠作用,是利用它的膠凝性,當體系中溶有特定分子結構的增稠劑,濃度達到一定值,而體系的組成也達到一定要求時,體系可形成凝膠。
凝膠是空間三維的網路結構,這些大分子鏈之間的互相交聯與螯合及增稠劑分子與溶劑的強親和性,都利於這種空間網路結構的形成,;利於形成凝膠。有些增稠劑的。
『貳』 市場上的機油太稀了,加入什麼化工原料能使機油變稠
使用黏度較小的機油,以使油路暢通。如在高溫季節或發動機嚴重磨損的狀況下,選用高黏度的機油則有利於形成油膜,減少發動機磨損。
1.全合成機油:全合成機油有更好的高低溫性能,有更長的換油周期以及適合更惡劣的用車情況,適合豪華高性能車使用,10000-12000公里左右更換。
2.半合成機油:半合成機油的更換周期一般是在8000-10000公里左右,價格與性能適中。
3.礦物機油:這類型機油一般在5000公里左右就需要更換。
盡量選擇多級油,多級油由於節省、壽命長、高效,對發動機有較好的保護作用。基於多級油的特性,在使用過程中可能會出現過早發黑、機油壓力較普通機油小的現象,均系正常。
『叄』 化工原料都有哪些
化工原料一般可以分為有機化工原料和無機化工原料兩大類:
1、有機化工原料
可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類 、醇類、酮類 、酚類、醚類、酐類 、酯類、有機酸、羧酸鹽、碳水化合物 、雜環類、腈類 、鹵代類 、胺醯類、其它種類
2、無機化工原料
無機化工產品的主要原料是含硫、鈉、磷、鉀、鈣等化學礦物(見無機鹽工業)和煤、石油、天然氣以及空氣、水等。此外,很多工業部門的副產物和廢物,也是無機化工的原料。
例如:鋼鐵工業中煉焦生產過程的焦爐煤氣,其中所含的氨可用硫酸加以回收製成硫酸銨,黃銅礦、方鉛礦、閃鋅礦的冶煉廢氣中的二氧化硫可用來生產硫酸等。
(3)粘稠的工業原料有哪些擴展閱讀:
化工原料的運輸:
危險品一般都是化工行業的原料、中間體、產品,運輸的方法選擇主要是針對相關產品的物理化學性質來選擇。
如果是一個生產、貿易或者物流企業,需要運輸危險品,首先要有該產品的MSDS(材料數據安全表),產品分三態:固液氣,固態一般只有用欄板車運輸,氣態只有用壓力鋼瓶或者壓力罐儲裝。
液態產品靈活運輸,由於它和溫度關系很大對它的運輸有如下選擇:粘度大的一般桶裝後欄板車運輸或者保溫加熱槽車運輸;粘度與水接近的、蒸汽壓小、無腐蝕的化學品用普通常壓罐車運輸;有腐蝕的產品可用不銹鋼槽車運輸。
『肆』 膠粘劑常用的原料有哪些
·酚醛樹脂以及改性酚醛樹脂·明膠·呋喃樹脂·SBS磁性促進劑·氯丁膠核磁劑·硬脂酸·異戊橡膠·有機硅樹脂·乙丙橡膠·橡膠-樹脂膠粘劑·碳酸鈣·天然橡膠·天然樹脂·硫化鋇·石腦油·聚乙烯醇·聚硫橡膠·油脂、類脂和蠟·丙烯酸聚合物·碳九石油樹脂·碳五石油樹脂·乳化蠟·蠟·聚醯胺·氨基甲酸酯·氨基甲酸酯·聚碳酸酯·聚酯·聚乙烯醇縮醛·聚乙烯醇·聚氨酯·粘土·脲醛樹脂·聚醯胺·潤滑油·丁腈橡膠·環氧樹脂·褐煤蠟·合成樹脂·硅膠·呋喃樹脂·EVA
·石油蠟·順丁橡膠·工業溶劑·古馬龍樹脂·高分子共混物·工程塑料·氟橡膠·酚醛樹脂·復合薄膜·二乙烯基苯·甲苯二異氰酸酯·丁基橡膠·澱粉膠·醋酸乙烯酯·不飽和聚酯
『伍』 常用食品增稠劑有哪些
1、明膠:這是一種純凈的食品級膠,在清朝《本草逢原》中曾有記載。明膠是以煮過的豬牛骨頭、皮和筋腱為原料,經過脫脂、熬膠、過濾、蒸濃、防腐、凝練、切片粉碎面製成。
2、瓜爾豆膠:瓜爾豆膠是由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽後,經過加壓,水解、乾燥、粉碎面製成。瓜爾豆膠是目前國際上最為康價而又廣泛應用的親水膠,無臭無味,能分散在熱水或冷水中形成粘稠液,防止製品分層,沉澱,井使產品保持良好的滑膩口感。
3、阿拉怕膠:阿拉伯膠是一種天然植物膠,取白一種豆科的金合歡樹,由樹的汁液凝結面成。經過精製過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便,阿拉伯膠基本不產生熱量,是良好的水溶性膳食纖維,在人體大腸中可被降解為有益的纖維素,很符合健康食品的要求。這種穩定性能好。高纖維特性使之成為食品添加的好原料。阿拉伯膠主要用於製造膠母糖、口香糖、軟硬糖果及冷凍食品、飲料、麵包和烹飪中烘培使用。
4、酪蛋白酸鈉:它是以優質的高原耗牛奶為原料。採用科學的生產工藝精製而成。它含有人體所需各種必需氨基酸,是營養增補劑和蛋白質,又是乳化穩定劑、增稠劑,在食品工業中具有保濕、保鮮、保香、改良品質等作用,泛用於肉製品、烘培食品、飲料、醫葯、煙草、化妝品、日用化工等行業。酪蛋白酸鈉有起泡性、乳化性,有特別的香氣,主要用於肉糜類製品。以增加肉的彈性和持水性,提高肉的利用率。
5、卡拉膠:卡拉膠又稱為鹿角菜,是通過海洋生物技術從紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由多糖類鈣、鉀、鈉、銨鹽組成。卡拉膠具有可溶性膳食纖維特性,在體內降解後能與血纖維蛋白形成可溶性結合物,成為益生菌的能量源。卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等,主要應用在飲料、冰淇淋、糖果中。
6、黃原膠:黃原膠是一種純天然生物合成膠,以澱粉為主要原料,經微生物培養、發酵、再提煉乾燥而成,主要成分是甘露糖,葡萄糖酸,更具環保性。
『陸』 工業原料有哪些
工業原料
一般將作為勞動對象的採掘與農牧業產品稱為原料,把經過加工的原料(如鋼材、水泥等)稱為材料。兩者合稱「原材料」。有些原材料在這一企業是原材料,而在另一企業則是成品。工業原材料來源於部分工業企業和農業生產。前者主要包括直接由採掘工業生產的產品,如原煤、原油、原木、各種金屬和非金屬礦石;由採掘工業生產又經過加工的產品,如生鐵、鋼材、水泥、煤和石油製品;合成材料,如合成纖維、合成塑料等。這類原材料一般不受或少受自然條件影響,並越來越多的用化學合成方法生產。後者主要包括由農業生產的植物或動物性產品,如谷類、原棉、甘蔗、牲畜、魚類、乳類等;由農業生產又經過加工的產品,如麵粉、皮革等。這兩類原材料的比例可間接反映工業發展水平。隨著生產力的發展,由工業生產的原材料在整個原材料中所佔比重將超過由農業生產的原材料,並有進一步提高的趨勢。大力發展工業生產的原材料是解決原材料問題的主要方向,但在目前科學技術水平條件下,它主要用於生產生產資料、日用品和穿著用品等,還不能取代食品、紡織、造紙等工業所需的由農業生產的原材料。故農業生產的原材料在原材料構成中的比重雖有下降趨勢,但絕對量仍會繼續增長。
半成品 比如你要製取硫酸 那麼亞硫酸就算是半成品。
成品就是硫酸了。
你的問題太泛了。
『柒』 工業重要的原料有哪些如煤炭,鋼鐵等等。
最頂層
鐵礦石 煤 焦炭 鋼坯 生鐵 有色金屬(大類) 鐵合金(大類)
成品材
鋼鐵(如螺紋鋼,線材,熱軋,冷軋,中厚板,型材,鋼管等)
特鋼(如結構鋼,工模具鋼,軸承鋼,彈簧鋼,齒輪鋼,冷鐓拉絲等)
這些都屬於工業用的
不懂的你可以上 我的鋼鐵 查看,頂部品種導航欄基本都涵蓋到了。
『捌』 粘膠纖維原料是什麼
粘膠纖維以「木」作為原材料,從天然木纖維素中提取並重塑纖維分子。
粘膠纖維是最早投入工業化生產的纖維素纖維之一。由於吸濕性好,穿著舒適,可紡性優良,常與棉、毛或各種合成纖維混紡、交織、用於各類服裝及裝飾用紡織品。高強力粘膠纖維還可用於輪胎簾子線、運輸帶等工業用品。粘膠纖維是一種應用較廣泛的纖維素纖維
(8)粘稠的工業原料有哪些擴展閱讀:
來源
粘纖是古老的纖維品種之一,在1891年,克羅斯(Cross)、貝文(Bevan)和比德爾(Beadle)等首先以棉為原料製成了纖維素磺酸鈉溶液,由於這種溶液的粘度很大,因而命名為「粘膠」。粘膠遇酸後,纖維素又重新析出。
根據這一原理,1893年發展成為一種製造纖維素纖維的方法,這種纖維就叫做「粘膠纖維」。到1905年,米勒爾(Muller)等發明了一種稀硫酸和硫酸鹽組成的凝固浴,實現了粘膠纖維的工業化生產。因此,粘膠纖維的名稱是其工藝過程中間產物的狀態,其實粘膠纖維是一種由天然木纖維提取出來的纖維素纖維。
『玖』 重要的化工原料有哪些
通常如下:
濃硫酸:純品為無色,無臭,透明的油狀液體,呈強酸性.市售的工業硫酸為無色至微黃色,甚至紅棕色.相對密度:98%硫酸為L8365(20℃),93%硫酸為1.8276(20℃).熔點10.35℃,沸點338℃,有很強的吸水能力,與水可以按不同比例混合,並放出大量的熱.為無機強酸,腐蝕性很強. 鉻酸:黃色單斜結晶.相對密度1.91(12℃).加熱至180℃開始分解,溶於冷水,微溶於氨,丙酮,不溶於醇.長期放置可分解放出氨,部分轉變為重鉻酸銨.
硅酸鈉:有液體,固體和粉狀等多種產品.常見的是液體,無色透明或帶淺灰色的粘稠物,物理性質隨模數不同而異.
磷酸:純品是無色斜方晶體,密度1.834.溶於水和乙醇.對皮膚有腐蝕性,能吸收空氣中的水分.酸性介於強酸和弱酸之間.
XHG-A,XHG-B:這二種原料是有關專家特配的,有需要者可以通過智強公司聯系購買.
二氧化硒:白色或淡黃色有光澤的四角形針狀體,有酸味和刺激性氣味,有 毒!密度3.954.熔點340℃.在317℃升華,溶於水,甲醇,乙醇,丙醇,乙酸,見光和受熱都穩定.易被碳或有機物還原.
鉬酸銨:無色或略帶淺綠色的菱形晶體.放置空氣中即風化.並失去一部分氨.加熱至170分解為氨,水和三氧化鉬.溶於水,強酸和強鹼溶液,不溶於乙醇.
重鉻酸鉀:橙紅色單斜晶系或三斜晶系結晶.相對密度2.676(25℃).加熱到241.6℃時三斜晶系轉變為單斜晶系.熔點398℃.加熱到500℃時則分解放出氧.有毒!
明膠:一種從動物皮,骨中提取的膠.
瑩石粉:適用於加工為工藝品,裝飾品,干磨粉含CaF2為96%以上. 氟化銨:白色六角柱狀晶體.相對密度1.315.易潮解.易溶於水和甲醇,較難溶於乙醇.能升華;水溶液在蒸發時放出氨氣而變為酸性.
硫酸銨:別名硫銨,肥田粉:純品是無色斜方晶體.密度1.769.溶於水,不容於乙醇.水溶液帶有辛辣的鹹味.含氮約20%—21%.用途:主要用作肥料,焊葯及織物防火劑.
硫酸鋇:別名:沉澱硫酸鋇:無色斜方晶系晶體或白色無定形粉末.相對密度4.50(15℃).熔點1580℃,幾乎不溶於水,乙醇和酸.溶於熱濃硫酸中,乾燥時易結塊.600℃時用碳可還原成硫化鋇
『拾』 黏土類原料,石英類原料 長石類原料
製造陶器與瓷器用的天然礦物或岩石。主要有粘土、石英、長石三大類。從工藝角度講,粘土是可塑性原料,石英是瘠性原料,長石是熔劑原料。將這些原料進行配方和制備,作陶瓷器成型的坯料和釉料。
粘土 一般粘土質原料的總稱。主體化學成分是二氧化硅 (SiO2)、氧化鋁(Al2O3)和水。它包括高嶺土、瓷石、敘永土、膨潤土、葉蠟石以及一些含雜質較多的粘土頁岩、沉積粘土等。高嶺土等前 5種粘土質原料質地較純,其中純度較高的灼燒後呈白色,是瓷器和精陶器生產中廣泛使用的原料。後兩種粘土從新石器時代開始一直用於製造缸、盆等粗陶器。較純的粘土原料中,各含有一種主要的、具有一定化學組成和結晶結構的礦物,稱之為粘土礦物。例如高嶺土以高嶺石為主要粘土礦物,瓷石、敘永土、膨潤土、葉蠟石分別以伊利石、多水高嶺石、微晶高嶺石、葉蠟石為主要粘土礦物。盡管這些粘土各有不同的化學組成和各自的礦物類型,但它們有一些共同的特性,如粉碎後與水摻和能產生可塑性,成型的生坯在乾燥後有足夠的強度即結合性,燒成後能轉變成堅實的岩石般物質。這些重要性質成為陶瓷器成型和燒成的工藝基礎,也是遠古時代發明陶器和現代陶瓷器製造所依賴的基本特性。
高嶺土一般質地較純,結晶結構較完整,可塑性適中,是瓷器製造中最常用的原料。高嶺土首先在中國江西浮梁縣東鄉高嶺村發現,因此而得名,並為國際通用。中國蘇州的陽山土,捷克斯洛伐克的蔡特立茲(Zettlitz)高嶺土,英國的康瓦爾(Cornwall)瓷土等都屬於高嶺土類型。膨潤土顆粒較小,可塑性強,燒成收縮大。敘永土以具有管狀結晶結構的多水高嶺石為主,故含水率高,燒成收縮大。瓷石中除伊利石外,一般含石英等礦物,其特點是可以單獨燒成成瓷。但成瓷溫度偏低,如果溫度掌握不當,產品容易變形。景德鎮過去單一使用瓷石為原料製成坯料,自中國明代以來改為摻和高嶺土配成二元配方坯料,以提高產品質量與產量。
粘土除含有粘土礦物外,在自然界形成過程中還混有一定量的雜質。常見的雜質有鐵的氧化物或含鐵礦物,以及含鈣、鎂、鈦的礦物和長石與石英等風化後的殘留物。其中含鐵、鈦的礦物會使粘土在燒成後呈色,因此在坯料制備中須採用淘洗、電泳、磁性分離等處理措施,使粘土得到凈化而增加製品的白度。
石英 以SiO2為主要組分的天然礦物。在自然界中分布很廣。一般質地較純。石英存在的形式很多,陶瓷生產中使用的一般為脈石英或石英岩,其SiO2的含量都在97%以上。石英岩粉碎後與水摻和時不具有可塑性,因此利用它作為常溫下坯料可塑性的調整劑。石英在高溫中有適當的膨脹性,可以補償坯體的收縮,減少變形,提高坯體的機械強度。
長石 長石在1160℃高溫條件下分解熔融成粘稠的液態物質,可填充在坯體的空隙中以增進坯體的緻密度,提高透光度。這種作用稱為熔劑作用。長石的熔融物還能溶解石英及粘土類原料,促進莫來石的形成,使產品獲得較高的機械強度。瓷器生產中常用的長石為鉀長石。這種長石呈粉紅色或灰白色,結晶明晰,易於坼裂。中國遼寧海城、湖南平江、山西聞喜均有優質長石資源。挪威長石也很有名。偉晶花崗岩和霞石正長岩都是含長石的礦物。偉晶花崗岩中長石含量為60~70%,石英含量為25~30%;霞石正長岩中主要含長石,還含絹雲母、高嶺石和石英等。這兩種岩石均可代替長石作熔劑原料。
坯料配方 由於各地天然礦物岩石的成因不盡相同,組成與性質差異較大,因此有些地區在制瓷配方中採用單一原料,有的地區採用兩種或兩種以上的原料進行配方,以求物理和化學性質能符合生產各階段的要求。日用陶瓷器坯料的配方必須以天然礦物原料的性質為基礎。首先確定成陶或成瓷以及所採用的成型方法,再按坯料的化學成分、可塑性、結合性、乾燥收縮、燒結性、燒成收縮和製品性能等因素,綜合確定坯料配方。根據坯料不同配方,形成長石質瓷、絹雲母質瓷、骨瓷、滑石瓷、硬質精陶等幾種瓷質或陶質類型。
①長石質瓷。普遍使用的瓷質是以長石為助熔劑的「長石-石英-高嶺土」三組分坯料。配方幅度寬,工藝特性和製品性能容易調節得滿意。
②絹雲母質瓷。以絹雲母(瓷石中的主要成分)為熔劑的「絹雲母-石英-高嶺土」組分。這種配方在中國南方一些省如江西、湖南、福建等瓷區,尤其是景德鎮地區廣為採用。
③骨瓷。由磷酸鈣作熔劑的「磷酸鹽-高嶺土-石英-長石」組成的高級瓷質。瓷質白度高、透明度好,但質脆,燒成范圍窄。這種瓷源於英國,中國只在唐山等少數產區生產。
④滑石瓷。以滑石為主體的「滑石-粘土-長石」鎂質瓷。中國山東淄博首創利用天然滑石為主體的塊滑石瓷質製成高級日用瓷。
⑤硬質精陶。通常採用粘土、石英、長石為原料。精陶坯料中粘土量較多,加入適量石英,有時還加入長石或瓷石作熔劑。也有用葉蠟石取代部分粘土,如浙江溫州地區精陶是葉蠟石質配方。
釉料配方 以粘土、石英、長石為基本原料,要求純度高,而且在配比上需作較大調整,使其能在高溫中熔融成半流動體的玻璃態物質。在釉料配製中還經常選用一些化工原料,使釉料的性質滿足美觀與使用的要求。較常用的化工原料有鈣、鎂、鋅、鋇、硼的氧化物、碳酸鹽類。自然界較純的礦物,如方解石、白雲石、硼砂等也可以使用。
坯料制備 將應配合的陶瓷原料按照坯胎成型工藝的要求進行制備。陶瓷器成型主要採用可塑法和澆注法,因而坯料可分為可塑泥料和注漿料。製造陶瓷器的原料稱量配料後,經過濕球磨或濕輪碾、粉碎和混合後,用壓濾機脫水。用於可塑成型的泥料須經練泥或陳腐,減少其中所含空氣,以增加可塑性,使之具有較高的屈服值和較大延伸變形量而不致破裂。一般含水量為18~26%。用於注漿成型的漿料要求在含水量較低時有良好流動性、懸浮性和穩定性,通常加入合適的電解質,以增加顆粒的懸浮程度。一般含水量為30~35%。
參考書目
華南工學院、南京化工學院、武漢建築材料工業學院合編:《陶瓷工藝學》,建築工業出版社,北京,1981。