工業鹽跟海鹽哪個好

Ⅰ 工業鹽和食用鹽有什麼區別

工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業的最基本原料之一，被稱為"化學工業之母"。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。
工業鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中海鹽因為海水溶了多種元素，所以海鹽的工業價值相對要高些，食用價值要低些。

Ⅱ 怎樣分別真的海鹽與化工鹽

化工鹽一般也都是指氯化 鈉，偶爾指的是亞硝酸鈉，但是教科 書上寫的說工業鹽就是亞硝酸鈉。
海鹽顆粒大，雜質較多，HCl純度不一定，但大都在99%以上，不能食用卻皮膚也有很大的益處。
亞硝酸鈉是白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有 吸濕性，具有 鹹味且價錢便宜，常在非法食品製作 時用作食鹽的不合理替代品，因為亞 硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人 體危害很大，有致癌性。
區分
1.結構上：海鹽是較純凈的氯化鈉,氯

化鈉的化學式是NaCl,式量58.44,由

氯離子和鈉離子構成.工業用鹽中除含

有氯化鈉之外,還有超標的亞硝酸鈉,

其化學式是NaNO2,式量是69.00,由

亞硝酸根離子和鈉離子構成.

2.性質上：食鹽性質較穩定,水溶液呈

中性.亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定

,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水

溶液呈鹼性.

3.外觀上：兩者都呈白色,特殊情況下

食鹽也可能顯黃色或淡藍色,亞硝酸鈉

也可能微顯淡黃色.兩者都呈晶體狀,

在顯微鏡下幾何形體有一定的區別,但

用肉眼是分辨不出的.

4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶

於水,易潮解,無臭味.

5.味道：亞硝酸鈉略有鹹味,食鹽鹹味

較重。

工業氯化鈉純度比海鹽的純度要低，目前市場上銷售的都為純度在95%以上的，較海鹽相比純度更低，基本只做了粗加工，其中鉀，鈉等元素含量過高，不能食用。簡單的說工業用氯化鈉和海鹽只是純度高低不同。

Ⅲ 工業鹽與食用鹽的區別

一、結構區別

1、食用鹽是較純凈的氯化鈉。

2、工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。

二、性質區別

1、食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性。

2、工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。

三、外觀區別

1、食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色。

四、味道區別

1、食用鹽鹹味較重。

2、工業鹽中的亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。

Ⅳ 工業鹽和食用鹽的區別經常吃工業鹽會怎麼樣

主要成分都是氯化鈉。但是，食用鹽的主要成分是NaCl，不含NaNO2。而工業鹽還含亞硝酸鈉（NaNO2）。

工業鹽嚴禁食用，人體長期攝入亞硝酸鹽會增加癌變風險。

亞硝酸鹽還原性活潑，腌制肉類，哪怕是不新鮮的肉製品，也能肉色鮮艷，生活中部分不良無知商家用工業鹽腌制不新鮮肉製品，導致發生群體性亞硝酸鹽中毒事件，所以"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。

(4)工業鹽跟海鹽哪個好擴展閱讀

1、生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。

2、隨著化學工業和化學科學的發展，「鹽」這一個字的含義早已極大擴展。中學化學課本就講了，「鹽」是指由「金屬離子」（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。

3、「工業鹽」就是硫酸鹽、硝酸鹽。危害大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在於我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為「工業鹽」和「食用鹽」只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。

Ⅳ 咱們老百姓吃的食鹽是礦鹽還是海鹽，哪個更好點呢

鹽是「百味之母」與我們的生活息息相關，不論什麼樣的頂級大廚，少了鹽的調味，他的菜品都會遜色，所以有「好廚子一把鹽」的俗語。

不同的鹽可能濃度不一樣，同樣的體積下可能會有不同的重量。這就是為什麼我們有時候換了鹽的品種，會出現相同的投放量而產生鹹淡不同的原因。這個並不是哪種鹽好壞的評判標准。鹽本身就是礦物質，從這一點上來說，礦鹽和海鹽都是一樣的，主要成分都是氯化鈉，所以兩者都是一樣的東西，沒有誰好誰壞之分。要想分辨好壞，那麼就是後天加工過程中微量元素的添加。不論是什麼樣的食鹽，都要去正規的鹽業部門購買，這樣才能吃的放心和安心!

Ⅵ 天然海鹽貴還是工業鹽貴還是兩個是一回事

天然海鹽更貴，你要泡澡的話可以去買專門泡澡的鹽啊，我知道有一種中鹽公司生產的《嫩嬌嬌沐浴鹽》大概22元錢一盒，600g/盒。在鹽業公司自營店就可以買到，具體地址：上海市松江區洞涇鎮磚橋貿易城一區40棟2-3號，那裡有很多品種鹽，營養鹽，洗化類鹽，還有無碘鹽。詳情咨詢：021-57678280

Ⅶ 消炎殺菌用海鹽與礦鹽比較哪個更好

都可以吧，我們吃的都是海鹽，所以我一般用的也是海鹽

Ⅷ 食用鹽與工業鹽的區別是什麼

什麼是「工業鹽」？「工業鹽」指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分。其中海鹽因為海水溶了多種元素，所以海鹽的工業價值相對要高些，食用價值要低些。

食鹽是人們日常生活中最普通的調味品，一個人可以一個月不吃糖，但你不可能一個月不吃鹽。過去人們通常食用原鹽，隨著人們生活水平的提高和健康方面的原因，現在國家已明令禁止食用原鹽，這是為什麼呢？

原來原鹽的主要成分是氯化鈉，還有少量的氯化鎂等。長期食用，特別是超量食用這種鹽，能使人誘發血管類疾病。同時人體缺乏的微量元素碘和鋅，在原鹽生產、運輸、儲存和銷售過程中都大量消失，長期食用這種鹽，人們還容易得缺碘、缺鋅類疾病，如粗脖子和智力低下等。不能食用原鹽還有一個原因就是原鹽的衛生問題，許多環節很難保證。

現在國家制定了食用鹽標准，鹽廠嚴格按照標准加工原鹽，微量元素都達到了人體需要標准，採用小包分裝使微量元素不易損失，我們購買食用也比較方便。各商場出售的加碘或加鋅精製鹽就是按照標准生產加工的食用鹽。

值得提出的是，還有一種建築工地用鹽，其主要成份是亞砂酸鈉，其用途是冬季施工時，用溶有這種亞砂酸鈉的水和泥漿，不容易結冰。但是這種工業用鹽有毒，是一種致癌物質，千萬不可把它當食鹽食用。

Ⅸ 工業鹽和食用鹽有什麼區別

1、成分有些許不同

食用鹽是比較純凈的氯化鈉，吃了對身體是無害的沒有什麼不良影響。而工業鹽就沒有那麼講究了，其中不僅有氯化鈉，同時還有很高含量的亞硝酸鈉，主要成分是亞硝酸根離子和鈉離子；而亞硝酸鹽是致癌物質，而且食用過多亞硝酸鹽會出現中毒症狀。

2、用途不同

工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業的最基本原料之一，被稱為「化學工業之母」。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。

食用鹽是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。

(9)工業鹽跟海鹽哪個好擴展閱讀：

生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入必需的無機鹽類。 隨著化學工業和化學科學的發展，「鹽」這一個字的含義早已極大擴展。

中學化學課本就講了，「鹽」是指由「金屬離子」（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。

「工業鹽」這種提法不科學。在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的「鹽」。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的「食鹽」和化學中的「鹽」實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。

Ⅹ 鋼鐵廠的鍋爐處理水用海鹽可以代替工業鹽么，有什麼區別

可以代替，不管是工業鹽還是海鹽，在化學裡面都叫做氯化鈉，所以沒有區別