⑴ 食鹽最好三個牌子
食鹽市場上公認的三個優質品牌分別是雪天牌食鹽、中鹽食用鹽和淮牌食用鹽。
1. 雪天牌食鹽
雪天牌是湖南輕工鹽業集團有限公司的主導食鹽品牌。湖南輕鹽集團是一家由省人民政府管理的國有大型企業集團，負責全省食鹽的專營職能，並實施「產、運、銷、人、財、物」一體化管理。
2. 中鹽食用鹽
中鹽食用鹽由中國鹽業總公司負責生產和管理。該品牌提供包括食鹽禮盒、海藻碘系列食鹽產品以及強化系列食用鹽等多種產品。中國鹽業總公司成立於1950年，是國務院國資委監管的國有大型企業，主要任務是實現國有資產的保值增值，並承擔全國食鹽專營的生產經營任務，確保全國合格碘鹽的供應。
3. 淮牌食用鹽
淮牌食用鹽是江蘇省鹽業集團公司的主導產品。該品牌食鹽及工業鹽被認定為「江蘇省名牌產品」和「江蘇省著名商標」。「淮」牌食鹽在2006年榮獲中國名牌產品稱號，擁有悠久的歷史，深受消費者喜愛。
鹽的種類包括：
1. 原鹽
原鹽是通過自然條件曬製得到的，結構緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒狀鹽。這種鹽多用於腌制鹹菜和魚、肉等食品。
2. 精鹽
精鹽以原鹽為原料，通過化鹽鹵水凈化、真空蒸發、脫水和乾燥等工藝加工而成。它顏色潔白，呈粉末狀，氯化鈉含量在99.6%以上，適合用於烹飪調味。
3. 雪花鹽
雪花鹽採用優質海鹽為原料，利用國際上最先進的特殊工藝加工而成。它的鹽質天然純凈、疏鬆速溶，色澤潔白。雪花鹽含有多種人體必需的礦物質和營養素，是普通碘鹽中最高檔次的品種。目前，雪花鹽在包括美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞等在內的發達國家中非常流行。
以上信息參考了網路關於中鹽和淮鹽的相關內容。
⑵ 買鹽要注意什麼食用井礦鹽哪種好為什麼
買鹽時需要注意以下事項：
選擇規范鹽：要到持有食鹽零售許可證的商場或商店購買需要的食鹽，以便保證食鹽安全質量。
適量用鹽：世界衛生組織和中國營養學會推薦，我國成人每天適宜的食鹽攝入量為6克。
慎重選擇食鹽的類型：按照需要選用低鈉鹽、碘鉀鹽、海藻鹽、螺旋藻鹽、綠色食品食用鹽等。
不要存放時間太長：要隨吃隨買；裝入有蓋的容器，存放在陰涼、避光、乾燥的地方。
把握住放鹽時機：注意平時炒菜的過程中，在關火之前加入食鹽即可，不要剛把菜放進鍋里，就把食鹽往裡倒。這時油鍋內溫度很高，會導致食鹽中的碘元素揮發，鹽分也會滲透進菜中，降低咸感。
不要購食來路不明的食鹽、工業鹽或工業副產品鹽：也不能將工業鹽或工業再生鹽用於食品、副食品加工，鹵水等液體鹽不能食用和作為食品加工。
關於食用井礦鹽哪種好，這主要取決於個人的需求和偏好。以下是幾種常見的井礦鹽及其特點：
深井鹽：通過打井方式在地下抽取鹵水製成的鹽，超過500米的井鹽就算是深井鹽，含有大量的天然礦物質，而且純度也比較高，雜質非常少。
岩鹽：由於地殼運動所致，原本是大海的位置被封入底下，海水蒸發後留下鹽塊的結晶體，便是我們所說的岩鹽礦。岩鹽的純度較其他四種鹽都更高。
生態井礦鹽：這種鹽品質相對更好，味道也更純正。它保留了很多礦物質和微量元素，一般都比較純凈，口感也好。
總的來說，在選擇食用鹽時，應根據自己的需求和偏好進行選擇。同時，無論選擇哪種類型的鹽，都應注意適量攝入，避免過量食用對健康造成不良影響。
⑶ 工業鹽能吃嗎
工業鹽是不能吃的，工業鹽主要是生產比較粗糙，裡面含有很多重金屬，砷啊，汞啊，鉛啊，還有一些亞硝酸鹽，它對身體都要比較大的危害。
主要就是對人體的消化道，肝臟還有腎臟，危害比較大。工業鹽一般3克就可以導致人死亡，急性中毒。平時吃的鹽正常的生理需求量就是4.5到9克。長期服用慢性的像甲亢，丁克病，小孩誤食了，可以導致身體智力發育不全，孕婦誤食了可以導致流產。
用鹽的注意事項。
一、選擇規范鹽，要到持有食鹽零售許可證的商場或商店購買需要的食鹽，以便保證食鹽安全質量。
二、適量用鹽，世界衛生組織和中國營養學會推薦，我國成人每天適宜的食鹽攝入量為6克，也就是去掉底層膠墊的啤酒蓋，平著裝滿一瓶蓋的量。
三、慎重選擇食鹽的類型，按照需要選用低鈉鹽、碘鉀鹽、海藻鹽、螺旋藻鹽、綠色食品食用鹽等。低鈉鹽含鉀量較高，腎功能不全和心臟疾患等病人不建議食用。
四、不要存放時間太長，要隨吃隨買；裝入有蓋的容器，存放在陰涼、避光、乾燥的地方。
五、把握住放鹽時機，注意平時炒菜的過程中，在關火之前加入食鹽即可，不要剛把菜放進鍋里，就把食鹽往裡倒。這時油鍋內溫度很高，會導致食鹽中的碘元素揮發，鹽分也會滲透進菜中，降低咸感，而且對人體不好。
六、需要減少食鹽量的人群也不能全吃無鹽的菜，食鹽太少對健康也有危害。
七、不能購食來路不明的食鹽、工業鹽或工業副產品鹽，也不能將工業鹽或工業再生鹽用於食品、副食品加工，鹵水等液體鹽不能食用和作為食品加工。
以上內容參考人民網——記者調查：工業鹽假冒食用鹽 鹽業改革迫在眉睫
以上內容參考人民網——怎麼科學用鹽？正確用鹽需要做到這七點
⑷ 粗鹽可以吃嗎
問題一：粗鹽可以炒菜吃嗎？ 粗鹽要經過加工才能食用 「粗鹽」是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽，主要由不法商販私自銷售的，有些人認為散裝的大粒結晶的「粗鹽」，鹽分高，價格便宜，喜歡買來直接食用或用來腌菜等，因此，常常發生中毒，尤其在農村地區多見，有的稱為「痹病」。
「粗鹽」中主要有毒成份為氯化鋇，食用後進入人體，主要分布在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現面部、四肢針刺樣發麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐 ；嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調節，舌肌麻痹發音困難；呼吸肌麻痹而出現呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
誤食「粗鹽」中毒後：
1、應立即催吐將鋇劑排出，洗胃前，口服硫酸鈉20-30g，並多飲水，使毒草物變為一水溶性的硫酸鋇，再用2-5%的硫酸鈉液或溫水洗胃，直至澄清為止。 2、洗胃後將琉酸鈉10-30g溶於200-300ml水中內服或灌入胃內，1小時後可重復應用。
3、嚴重者可用1%硫酸鈉10ml緩慢靜注，每隔30分1 次，直至症狀消失。也可用1-2%硫酸鈉注射液500-1000ml緩慢滴注，可連用2-3天。中毒較輕，可用硫酸鈉內服。如無硫酸鈉，可先用10-20%硫代硫酸鈉10-20ml靜注，再設法用硫酸鈉靜注。
4、注意補鉀，防治心律失常，營養心肌。
5、呼吸麻痹時，應立即進行人工呼吸，必要時作氣管插管或切開，給予呼吸中樞興奮劑。
服工業鹽中毒要比蔬菜等引起的亞硝酸鹽中毒嚴重，其表現和治療與其相同，請參考「食含亞硝酸鹽中毒及處理」。
問題二：大粒粗鹽可以食用嗎？ 可以食用，且粗鹽所含的微量元素比精細加典鹽更多，不過存儲要注意防潮。偶是福建沿海地區的，平時吃的海產品典含量已足夠了，吃粗鹽都好幾年了，因為要加工李干，鹹菜，還有水田也需要一點。也有專門賣粗鹽的商鋪。那些加典鹽也吃不過很少。樓主自己吃還行，要注意補一些典，若要拿出來賣就不行了。因為鹽是國家專賣的需要牌照才行。
問題三：粗鹽可以食用嗎？ 事實上粗鹽比細鹽更能夠顯出食品的鮮味，而且粗鹽中的礦物質也比細鹽多些。
不過粗鹽沒有細鹽有更多的利潤空間。所以現在很難買到粗鹽了。
問題四：散裝鹽能吃嗎？ 散裝鹽是不能食用的，原因：
亞硝酸鹽的外貌跟食鹽差不多，但絕對不能食用。亞硝酸鹽是一種化工原料，主要用於製作染料、葯物和化學試劑。亞硝酸鹽大多呈晶體狀，易溶於水，外形類似食鹽而易被誤作食鹽用，但其有致癌作用和劇毒性，食用3克或以上就可致死。國家要求對亞硝酸鹽加強管理並嚴控其使用范圍和用量，但由於一些私鹽販子為牟取暴利，使它流向市場，危害市民健康。
散裝鹽沒有袋裝的好,鹽中的碘在空氣中回揮發使營養成分減少。
散裝鹽中鹵水（氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物）含量高，鹵水有毒性。
問題五：粗鹽可以炒菜吃嗎？ 粗鹽也就是曬鹽,它是沒有經過精加工的大粒鹽,一般用來腌鹹菜，在農村也有用來拌飼料喂牲畜的。在食品中是不提倡吃粗鹽，但是在很窮的山村還有吃的因為很便宜。以下是粗鹽的製作過程： 曬鹽從海水中可以提取食鹽。提取的方法是將海水引入海灘上的鹽田 里，利用日光和風力逐漸使水蒸發，慢慢濃縮，使食鹽呈結晶析出 從鹽鹵中提取氯化鉀曬鹽後剩下的鹽鹵中含有氯化鉀、氯化鎂，還含有 少量氯化鈉。可利用三種物質溶解度的不同將它們分離開來。分析三種物質 的溶解度可知，室溫(20℃)時，氯化鎂的溶解度(54.3克)大於氯化鉀和氯化 鈉的溶解度。因此，在室溫時向混合物中加適量水，就可將大部分氯化鎂溶 解在水中，從而可分離除去氯化鎂。然後根據在27℃以下氯化鉀的溶解度小 於氯化鈉的溶解度的特點，向剩餘的混合物中第二次加適量水，就可將氯化 鈉溶解於水，從而得到氯化鉀粗品。將粗品氯化鉀進一步進行結晶和重結晶， 可得到精製的氯化鉀。粗鹽一般都不可以用來炒菜的.它的顆粒比較大,而且大小不一.如鄉下家裡做酸菜(也叫鹹菜),可以用這種鹽. 炒菜用的鹽叫食用鹽,顆粒很小,而且很均勻.
問題六：有種粗鹽不可以吃,不知道能不能做熱敷 黑雲翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船.
問題七：鹽為什麼不能多吃？? 最近發現，食菜過咸亦是引起流感的誘發因素，因為鹽吃多了，一是減少唾液分泌，使病毒在口腔內有落腳之地；二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制，易使流感病毒進入人體。
法國有句俗語，叫估「美女生在山上，不生在海邊。」意思是說，因為在海邊的女性平時攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長出皺紋。而山區的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細膩。
鹽吃多了為什麼容易長皺紋呢？法國國家醫學院網站上的專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。
醫學專家們提醒大家，每天鹽分攝入量不要超過6克。吃鹽多了不僅會造成高血壓，還會直接影響容貌。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒。
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醫學研究發現，日常進食鹽量過多，容易引起心血管疾病，因而提倡低鹽飲食。另外，吃鹽過多，還會導致上呼吸道感染。這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，再加上高鹽飲食的滲透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，導致感染上呼吸道疾病。長期吃太鹹的東西，還會影響骨骼生長。因為鈉質與鈣質同屬礦物質，經過腎臟時，鈉質會較鈣質優先被身體回收再用，故攝取太多鈉質，會間接增加鈣質在尿液中流失，影響骨骼發育。
總結：A 進食鹽量過多也易引起心腦血管疾病。
B 長期進食鹽量過多影響骨骼生長。
世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，我國人均食鹽攝入量已達12克/天。人的口味輕重是一種習慣，是慢慢養成的，決不應該認為你本身就必須吃這么鹹的食物。相反，吃清淡的菜餚，才能體會到各種菜餚獨特的味道。
總結：每天青少年吃鹽不要超過4克，成人每天吃鹽不要超過6克。
1、有意識地培養清淡口味。
2、平日煮菜時最好使用新鮮的材料，避免食用罐頭和腌制的食物如咸魚、臘味、腌菜等。
3、配料亦要以天然為主，例如多採用蒜茸、姜、蔥等，少用鹽、豉油和雞粉。
4、某些種類的醬油、味精、鹹菜和香腸、熏腸製品等加工食品都是高鹽食物，也應少吃。
鹽高害處多 1、升高血壓：許多研究已經證實，高鹽飲食有升高血壓的作用。2、促進動脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質疏鬆症。動物實驗表明，給小兔餵食高鹽飼料12個月後，其骨密度降低50％。
限鹽促健康 中國營養學會建議，成年人每日食鹽攝入量應低於10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克。具體可採用如下限鹽方法：1、早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些麵包或饅頭一類麵食，完全不加鹽。2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鉀的攝入量。3、食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃鹹菜和含鹽量多的食品，如腌肉製品等。5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多；谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。...>>
問題八：炒過的鹽還能吃嗎 不能吃。因為高溫後鹽中的碘沒了。
問題九：洗滌鹽能吃嗎？ 不可以，這是工業鹽 有毒性的，還沒提純呢
問題十：正常人吃什麼鹽好 本地賣的普通的鹽就行了，一般是加碘的，所謂什麼海藻鹽之類不過是鹽務局增收的手段而已，變相漲價罷了。高檔的也是炒概念，別信
