❶ 食鹽最好三個牌子
食鹽市場上公認的三個優質品牌分別是雪天牌食鹽、中鹽食用鹽和淮牌食用鹽。
1. 雪天牌食鹽
雪天牌是湖南輕工鹽業集團有限公司的主導食鹽品牌。湖南輕鹽集團是一家由省人民政府管理的國有大型企業集團，負責全省食鹽的專營職能，並實施「產、運、銷、人、財、物」一體化管理。
2. 中鹽食用鹽
中鹽食用鹽由中國鹽業總公司負責生產和管理。該品牌提供包括食鹽禮盒、海藻碘系列食鹽產品以及強化系列食用鹽等多種產品。中國鹽業總公司成立於1950年，是國務院國資委監管的國有大型企業，主要任務是實現國有資產的保值增值，並承擔全國食鹽專營的生產經營任務，確保全國合格碘鹽的供應。
3. 淮牌食用鹽
淮牌食用鹽是江蘇省鹽業集團公司的主導產品。該品牌食鹽及工業鹽被認定為「江蘇省名牌產品」和「江蘇省著名商標」。「淮」牌食鹽在2006年榮獲中國名牌產品稱號，擁有悠久的歷史，深受消費者喜愛。
鹽的種類包括：
1. 原鹽
原鹽是通過自然條件曬製得到的，結構緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒狀鹽。這種鹽多用於腌制鹹菜和魚、肉等食品。
2. 精鹽
精鹽以原鹽為原料，通過化鹽鹵水凈化、真空蒸發、脫水和乾燥等工藝加工而成。它顏色潔白，呈粉末狀，氯化鈉含量在99.6%以上，適合用於烹飪調味。
3. 雪花鹽
雪花鹽採用優質海鹽為原料，利用國際上最先進的特殊工藝加工而成。它的鹽質天然純凈、疏鬆速溶，色澤潔白。雪花鹽含有多種人體必需的礦物質和營養素，是普通碘鹽中最高檔次的品種。目前，雪花鹽在包括美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞等在內的發達國家中非常流行。
以上信息參考了網路關於中鹽和淮鹽的相關內容。
❷ 為什麼不能吃工業鹽
人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的「鹽」。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的「食鹽」和化學中的「鹽」實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。
生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
工業用鹽是其他化學成分的鹽類，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，均屬於「工業鹽」范疇，最大特點是不能食用。 「工業鹽」就是硫酸鹽、硝酸鹽。另一種危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在於很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為「工業鹽」和「食用鹽」只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽是指人們不能直接食用的，但可以用於工業方面的非食用鹽，統稱為工業鹽。