⑴ 歷史上各個朝代手工業發展
一、中國古代手工業的發展
1．冶鑄業
(1)商周時期：青銅鑄造是商朝和西周手工業的主要部門；商朝青銅鑄造規模大；西周青銅產品趨向生活化。
(2)春秋戰國時期：我國人民創造備畝了鑄鐵柔化處理技術，是世界冶鐵史上的一大成就；青銅鑄造工藝有新的創造，出現了金銀錯新技術。
(3)魏晉時期：北魏相州以製造軍刀著稱；百煉鋼技術相當成熟；發明了灌鋼法。
(4)唐朝時期：冶鑄業已普遍採用了切削、拋光、焊接等工藝。
(5)明朝中後期：廣東佛山冶鐵生產規模擴大。
跟蹤思考
中國古代冶鐵技術在哪些方面領先世界?
2．紡織業
(1)商周時期：出現斜紋提花織物，還出現刺綉。
(2)曹魏時期：在紡織業中心襄邑、洛陽等地設有專門的織造機構；吳國培育出八輩之蠶；蜀錦聞名遐邇。
(3)唐朝時期：絲麻織品遍布全國各地；絲織品品種繁多，有綾、錦等十幾類，每類又分為許多品種；有的絲織品還吸收了波斯的織法和圖案風格。
(4)明朝中後期：蘇州絲織業出現了資本主義性質的手工工場。
跟蹤思考
魏晉、隋唐時期，我國紡織業的發展有哪些突出的表現?明朝絲織業中出現的新經濟現象是什麼?2005年，美國、歐盟等對中國紡織品出口設限能否說明我國的紡織技術仍居於世界領先水平?
3．陶瓷業
(1)商周時期：出現了原始瓷器，是我國陶瓷發展史上的一次飛躍。
(2)魏晉時期：制仿蠢森瓷技術日臻成熟。南方盛產青瓷，器皿形制美觀；北方創制出白瓷，為我國制瓷業開辟了廣闊前景。
(3)唐朝時期：出現了唐三彩，為後代彩瓷的產生奠定了基礎；還出現了青瓷中著名的秘色瓷。
跟蹤思考
想一想：明清時期，陶瓷業在生產方式上是否有所突破?
4．造船業
唐朝時，能製造當時世界上最大的海船，有「海上霸王」之稱；還能製造使用推進器的各型戰艦，這是世界上最早使用機械動力的輪船雛形。檔前
關鍵提示
宋朝指南針的發明對我國造船技術的發展有重要影響。明朝鄭和下西洋反映出我國造船技術的高超水平。
5．手工業著作
(1)戰國時期出現了有關手工業工藝的專著《考工記》，記述了齊國官營手工業各個工種的設計規范和製造工藝。
(2)明朝後期宋應星的《天工開物》，總結了明朝農業、手工業的生產技術，國外稱它為「中國17世紀的工藝網路全書」。
⑵ 官營手工業開始於哪個朝代
從西周開始，直到明朝前期為止，官營手工業一直占據著古代手工業的主導地位，代表著生產技藝的最高水平。
西周時期，手工業由官府統一管理，按行業設立車正、陶正等工官管理具有各種技藝的工匠。工匠集中在官府設立的作坊內，使用官府供給的原料，在工官的監督下，製作加工官府指定的產品。他們職業世襲，世代為官府勞作。 後來，由於商品經濟和私營手工業的發展，官營手工業內部的生產關系不得不加以調整，出現了雇募工匠。從征役制到雇募制，是生產關繫上的一大進步。 雇募制度：唐代開始出現「和雇匠」，官營作坊因人手不足，出資僱傭臨時工匠。雇者和受雇者兩相情願，受雇者付出勞動，領取報酬。
中唐以後，應役匠人因納資代役制度的實行而逐漸減少，「和雇匠」逐漸增多。宋代的工匠大多系雇募而來，控制相對放鬆，官府按當時通行標准付給工匠報酬，明中期以後，官府工匠可交納「班匠銀」代替服役，政府再出錢雇募工匠進行生產。
⑶ 中國古代手工業發展情況（朝代、概況）
古代手工業的發展
(1)紡織業的發展
戰國：長沙楚墓出土的麻布殘片，纖維相當細密。
三國兩晉南北朝：曹魏在紡織業中心襄邑、洛陽等地設有專門的織造機構。吳國培育出八輩之蠶，繅絲質量很高。蜀漢所產的蜀錦，行銷魏吳。後趙的鄴錦與蜀錦齊名，前秦的回紋錦深受人們喜愛。北魏在紡織業發達的河北地區集中了大批工匠，紡織品產量大增。
隋唐：①產地分布廣：絲麻織品遍布全國各地。②生產規模大，產量多：定州出產的高級絲織品，每年僅上貢朝廷的就達1500多匹。③分工細，品種多，有不少新產品；官營絲織業僅織染部門就有25種作坊，絲織品有綾、錦等十幾類，每類又分為許多品種，其中的綾就有20多個品種。④技藝水平高，且融入了外來的風格：從發掘出來的絲織品看，顏色多達20多種，至今色彩鮮麗，圖案也很新穎，有些還吸收了波斯的風格和手法。
明清：如江南「織造尚松江，織染尚蕪湖」。明中期以後，以生產商品為目的的紡織業逐漸興起，並在江南一些地區發展成為獨立的手工業工場。
(2)冶鑄業的發展
商周時期：青銅鑄造業的發展。
春秋戰國：鑄鐵柔化技術是世界冶鐵史上的一大成就；青銅鑄造工藝出現金銀錯和雕鑄技術。
三國兩晉南北朝：冶鐵業仍以官營為主。後趙、南燕等都設有冶鐵場，北魏相州以製造軍刀著稱。東晉南朝時，揚州成為冶鑄中心，謝平、黃文慶兩位匠師號稱中國絕手。魏晉時期，煉鋼技術已經相當成熟，又發明了灌鋼法。
隋唐：鐵的產地在全國有一百多處。冶鑄業已普遍採用了切削、拋光、焊接等工藝。
明清：明朝中後期，廣東佛山冶鐵業每一爐場，一日可出鐵六七千斤。
(3)陶瓷業的發展
原始社會：半坡人有較高的制陶工藝水平。他們製造的陶器，稱為彩陶。如大汶口文化的白陶和黑陶。
商周：遺址里出現了原始瓷器；這是我國陶瓷發展史上的一次飛躍。
秦朝：多次集中於鳳翔，鳳翔的畫磚最為出色。
三國兩晉南北朝：當時南方盛產青瓷，後來製作技術傳到北方。北方創制出白瓷，也有黑瓷。
隋唐：瓷窯分布於中原和江南許多地區陶瓷業的新產品有白瓷、唐三彩和青瓷的秘色瓷。
遼宋夏金：①北宋制瓷業大大超過前代，產地分布更加廣泛，定窯、汝窯、官窯、鈞窯等是當時著名的瓷窯。江西景德鎮以生產青白瓷著稱，產品行銷海內外。②南宋景德鎮稱為全國著名的陶瓷中心，產品有「饒玉」之稱。③遼代生產的瓷器雞冠壺、鳳首瓶等便於馬上攜帶反映出契丹人善於騎射的民族本色。④金代制瓷業相當進步。
元代：青花瓷，胎釉燒造和彩繪技術，都達到很高水平。
明清：江南景德鎮至此也就有舂土、澄泥、造坯、自畫等十幾道工序。
(4)制漆與造船
原始社會：河姆渡遺址中出土紅漆碗
制漆業 周朝：漆工藝大量用於車的製造
戰國：出現採用夾紵技術的精巧漆器
造船業：隋唐：能製造當時世界上最大的海船，能製造使用推進器的戰艦。
(5)其他方面
造紙業：西漢前期已有紙張，東漢蔡倫改進了造紙術；魏晉南北朝時期，紙取代簡牘成為主要書寫工具。
春秋戰國：池鹽、井鹽和海鹽
兩漢時期：鹽鐵專賣
⑷ 私菅手工業興起於那個朝代
原始社會就有了手工業（從各個遺址中已證實）
古代手工業分為——官營手工業、私營手工業、家庭手工業
私營手工業出現的時間：春秋戰國時期（夏商周時期都被官方壟斷）
發展：唐代以後
佔主導地位：明清時期（取代官營手工業）
出現的原因：1.鐵犁農耕技術的出現與使用、生產力的進步促進農業的發展為手工業提供了 物質基礎
2.井田制瓦解提供了大量勞動力
特點：1.管理方式：民間私人自主經營
2.產品流向：民間消費、市場流通