Ⅰ 食用鹽內可以添加工業片鹼嗎
這種做法不行，是違法的，應當受到處罰。工業鹼與食用鹼有很大的區別，食用鹼是通過化學和物理的方法進行處理，將對人體有害的物質除去後的鹼。再說食用鹽為什麼要加片鹼，片鹼能漂白嗎？漂白又有什麼實際意義？
Ⅱ 片鹼加雙氧水對人體有什麼危害！
片鹼（工業氫氧化鈉）、工業雙氧水、甲醛，都是國家明令禁止在食品中添加的。傳統水發貨的方法，是用水來發制的 最主要就是致癌！
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【案例導讀】
涮火鍋時用得比較多的牛百葉、魷魚等水發貨，本來是干製品，只要用清水泡，變軟了就行了。可在南京一些加工點里有一種技術，「能把水變成貨，再把貨變成錢」，用這種技術泡水發貨就像變戲法——1斤牛百葉能變成4斤。
【案例正文】
做水發貨的人自己不吃
惠民橋水產品市場是南京市最大的水產品市場之一，這里的攤主向記者透露，所謂的「水發貨」不是單純依靠水就能發好的，要想使乾的牛百葉、魷魚、海參這些東西發起來顯得鮮亮飽滿，就必須加入多種水發劑，干他們這一行的把各種水發劑都統稱為「葯水」。
攤主：水發麻煩，要用溫水泡，還要放葯水，放得不好就會爛。
記者：什麼葯水？
攤主：它是水發劑，化學的東西。
這位攤主還告訴記者，做水發貨的人自己是不吃這些東西的：「水發的東西最好不要吃，它沒有水發劑發不起來。」
片鹼使水發貨「增重」3倍
記者來到一個水發貨加工點，這位姓李的老闆顯得很謹慎。關好院門後，老闆從塑料桶中倒出一盆液體，看起來很清澈但聞起來有股酸味，灑到地上，馬上就產生了很多泡沫。他告訴記者，這就是工業雙氧水，可以把黃的牛百葉漂得很白凈。
老闆說，除了雙氧水，還要加另一種水發劑——片鹼（工業氫氧化鈉）。
記者：要加這么多片鹼？
老闆：最先我們學的時候，還用秤稱，現在懶得稱。
記者：怎麼還冒煙？
老闆：雙氧水和片鹼（工業氫氧化鈉）起反應。這個煙對人體不好，對身體有害。
據他介紹，工業氫氧化鈉是牛百葉增重的好幫手，能夠把1斤牛百葉發到4斤左右。
記者：片鹼加進去主要起什麼作用？
老闆：把水發進去（增加重量），沒有那個發不進去。
記者發現，一個瓶子的標簽上赫然寫著「甲醛溶液」。
記者：這上面還有骷髏頭？
老闆：有毒品。
老闆告訴記者，這有毒品就是福爾馬林，醫院的屍體就是用它來保鮮的。
就這樣，加了工業雙氧水、氫氧化鈉和福爾馬林的牛百葉，就顯得又大又白，而且手感更硬，口感更脆。這樣加工，能夠把水變成貨，貨就能變成錢，就是把水變成錢。
他還向記者透露，除了牛百葉外，加工魷魚、海參、蹄筋等等，都要添加不同的葯水。在這個加工點，記者隨後又目睹了加工魷魚的過程。
老闆：先用水泡，把它泡軟，再加片鹼（工業氫氧化鈉）。
過了幾個小時，原來干癟的魷魚經過工業氫氧化鈉的浸泡就變得飽滿鮮亮了。
「膽子都嚇大了」
在一個規模更大的加工點，記者又見到了更多的用有毒化工原料加工的水發貨。老闆用工業氫氧化鈉發，用雙氧水增白小扇貝，連漂帶發。雖然自己知道這些化工原料不能在水發貨中使用，但這里的加工戶卻無所顧忌。
老闆：最先是怕，電視台盯著不放，進來全部都照下來，然後檢查部門全部用封條拉起來。嚇壞了，嚇了幾回，最後膽子都嚇大了。
膽子雖然是嚇大了，但是他們在加工水發貨時變得更加謹慎了。
記者：昨天還看見（葯水瓶）上面有商標，今天怎麼沒有了？
老闆：今天有檢查，（執法人員）看到了也不知道這是什麼。我們看到這個蓋子，就知道是什麼，回來全部把商標撕掉。
「葯發貨」擺進了「金潤發」
用化工原料加工出來的水發貨色澤鮮亮、手感好，所以銷路也一直很好。配貨工人告訴記者，這些水發貨都送往金潤發、易初蓮花等超市。在南京市金潤發和易初蓮花超市裡，記者看到，從加工點里運來的水發貨經過簡單分割包裝後，就擺在了貨架上。
售貨員（南京金潤發超市）：沒問題，你放心吧，不是說只賣一兩天就不賣了，我們一直都賣這樣的（水發貨）。
記者：白的牛百葉裡面不會加了東西吧？
售貨員（南京易初蓮花超市）：沒有。
新聞鏈接
「葯發貨」吃多了會致癌
傳統水發貨的方法，是用水來發制的。片鹼（工業氫氧化鈉）、工業雙氧水、甲醛，都是國家明令禁止在食品中添加的。
中國農業大學食品學院副教授陳樹興介紹，工業雙氧水裡面含有較多的鉛、砷等有毒的物質，人吃了以後會引起肝、腎疾病，最後致癌。工業用的氫氧化鈉（片鹼）是一種強的腐蝕劑，也會對消化系統產生大的腐蝕作用；甲醛會在身體里蓄積，發生一系列的中毒現象，甚至致癌。
Ⅲ 工業片鹼加水後，容易結晶，怎麼辦
需及時攪拌，而且你配的鹼應該是已經飽和了。如果不是必須配飽和鹼的話，建議定量溶液中少放鹼。若所需溶液是飽和的話，建議放水浴鍋(80℃)中，即可溶解
Ⅳ 食品級片鹼跟工業級片鹼在使用上有什麼區別
食品級和工業級片鹼區別： 1. 生化、重金屬指標不一致. 工業99%片鹼只能用於工業用途,.工業片鹼主要用於,皮革,造紙,印染,污水處理,脫膜等工業用途. 食品級片鹼則主要用於食品加工容器清洗,消毒等.苦直接用於食品類產品加工應遵守國家相關衛生規定. 2. 包裝不一致。,正品食品級片鹼一般採用壓縮式包裝,工業片鹼包裝則只是防潮包裝
Ⅳ 次氯酸鈣里加片鹼會怎樣
次氯酸鈣里加片鹼會產生反應，出現大量泡沫。次氯酸鈣，俗稱漂白精，化學式Ca₂，常用於化工生產中的漂白過程，以其快速的起效和漂白的效果突出而在工業生產中占據重要作用。