『壹』 工業啤酒太難喝這個夏天嘗嘗這8種啤酒，也許你的評價不一樣了
氣溫一天天升高，大街上放眼望去，來來往往的姑娘們都換上了薄裙子，輕盈又漂亮，夏天真的到來了。
這個季節啤酒無疑是最受歡迎的飲料，下班回家大汗淋漓盡致，從冰箱里拿出一瓶冰啤酒，咕嚕咕嚕入喉簡直是太爽了！一下子清朗了許多。晚上再吆喝三三兩兩的朋友一起去吃小龍蝦，麻了、辣了喝幾杯啤酒救場，逍遙快活，說笑間一天的疲勞煙消雲散。
我國大多數啤酒採用的是下發酵的拉格工藝，俗稱工業啤酒，不知從什麼時候開始，它又多了一個名字叫「水啤」。
大多數工業啤酒是用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽釀制，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度低，酒體輕薄，口感偏淡，不醉只撒尿， 就像喝水一樣，因此被人戲稱為「水啤」或者「尿啤」 。
由於 工業啤酒具有發酵時間短、產量大、質量穩定等優勢，因而大大降低了成本，售價也低，得到廣泛應用。
實際上，不是所有的工業啤酒都「水」，我們不能一棍子打死，難道一旦被冠上了「工業啤酒」的帽子，就要成為啤酒鄙視鏈的最底層嗎？顯然不是。
要知道工業啤酒中不乏也有優質啤酒，像科羅娜、喜力、嘉士伯、百威等清澈型啤酒，雖然屬於拉格啤酒，但它們都是泡沫豐富的好啤酒。下面介紹8款味道不錯的工業啤酒，這個夏天嘗嘗它們，也許你的評價不一樣了。
科羅娜是來自墨西哥的一款高端工業啤酒，配料：水，麥芽，玉米，大米，酒花，它不僅是墨西哥出口量最大的啤酒，同時也是墨西哥本國銷量第一的啤酒。曾經一部《速度與激情》的電影讓科羅娜啤酒更是風光乍起，成為年輕人追逐的 時尚 飲料。
科羅娜啤酒雖說少了精釀的醇厚，但它有自己的獨特之處， 入口清爽舒適，苦味濃厚，麥芽香氣很濃。最適合搭配檸檬一起喝，檸檬的酸稀釋了科羅娜的苦味，帶來的是全新的檸檬清香，滑爽沁人心脾，十分美妙。
嘉士伯是丹麥的高端拉格啤酒品牌，距今已有170多年 歷史 。雖來自丹麥，卻是一種德國風味的比爾森啤酒，簡稱綠嘉，在全球擁有120多個生產基地，產品遠銷140多個國家和地區，是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。因為它是許多國際大型足球賽的贊助啤酒，因此它常與足球聯系在一起。
嘉士伯盡管不如精釀啤酒口感濃郁，然而與國產大部分拉格啤酒相比，味道更純正、濃郁。總的說來喜士伯在工業啤酒中表現不錯， 酒體清澈透亮，入口清爽微苦，嗓子里有麥芽的味道，回味有淡淡的澀味，泡沫豐富但也去得快，所以喝嘉士伯時，開瓶就要喝完，久放會有苦味。
這是一款日本的工業碑酒，由日本三大啤酒公司之一的麒麟麥酒釀造會社工業化流水線釀造，與其它工業碑酒不同的是選用全麥釀造，原料只有水、麥芽、啤酒花，而且只萃取第一道麥汁釀造， 原麥汁濃度為11.2 P，酒精度4.1%vol。 一番榨在日本很受歡迎，還是許多日劇的贊助商。
由於麒麟一番榨只萃取第一道麥汁， 具有麥香濃郁、單寧酸低、泡沫豐富等優點 ，一番榨入口非常清爽，不但沒有一絲苦味，而且還帶有青草的清香味，再加上濃郁的麥芽焦香揮之不去，可以與精釀啤酒媲美，然而比精釀更適合暢飲，可又不像其它工業啤酒那麼淡薄，讓人喝了停不下來。
喜力啤酒來自荷蘭，是工業啤酒里的經典款。1863年喜力啤酒公司創建於荷蘭的阿姆斯特丹，現在已發展為世界產量排名第二的啤酒企業，一年生產超過10億升啤酒，如果將啤酒一瓶瓶排列起來，足足環繞地球四周，業務遍及世界170多個國家，也是世界最大的啤酒出口商。
喜力的原料只有水、大麥、啤酒花和酵母，沒有添加其他輔料 ， 酒體乾爽，入口順滑，層次比較豐富，有啤酒特有的香味和殺口感，中等麥香，略有苦味和酸味，尾段帶有回甘 ，收口很舒服，口感並不亞於有的「精釀啤酒」，是一款優秀的工業啤酒。
貝克啤酒是個德國著名的拉格淡啤酒，起源於16世紀不來梅古城，擁有400年 歷史 ，也是全球最受歡迎的德國啤酒，尤其是在美國、英國、義大利、澳大利亞、烏克蘭、羅馬尼亞和俄羅斯等國際市場表現不俗，貝克啤酒佔德國啤酒出口總量的 35% 以上。
貝克啤酒 為100%純麥釀造，麥芽香濃郁，有醇厚的味覺感，出酒泡沫豐富，美中不足的是泡沫粗獷不如喜力細膩。 值得欣慰的是總體味道和口感比喜力略勝一籌，麥香也更濃郁一些。入口明顯可感覺到一種"顆粒感"的麥香在口腔回盪，帶有一絲絲恰到好處的淡淡苦味，隨之而來的是淡淡的回甘。
青島啤酒奧古特是我國青島啤酒旗下的高端產品，雖然在工藝上採用的是拉格，但生產原料和酵母頗有講究，只選用加拿大和澳大利亞的金色二棱大麥，具有「捷克黃金」之稱的薩茲酒花，以及德國皇家酵母，因此比普通工業啤酒口感更加厚重，有著不凡的表現。
青島啤酒奧古特擁有較高的酒精度（4.2以上）和麥芽汁濃度（12以上），泡沫細膩，散發出獨特的花香，清香沁心，口感豐富均勻，純正和諧。 雖然依舊只是工業拉格啤酒，也添加了大米進行釀造，但由於麥芽和酒花的比例更高，喝起來要 比普通啤酒更加濃郁， 口味偏重，喝慣了淡啤酒的國人也有人喝不習慣。
烏蘇啤酒源自我國新疆的烏蘇市，始於80年代，是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌，屬於工業啤酒。它有一個外號叫「「奪命大烏蘇」，所謂「奪命」是指它的「烈」，不過這里慣用了誇張手法，不可能奪命，只是容易醉而已；「大」是指它的容量，一瓶有620ml，比起普通啤酒的500ml或330ml的容量，顯然是個大頭。
烏蘇啤酒品種 有紅烏蘇，藍烏蘇，綠烏蘇、烏蘇黑啤、純生、小麥白啤等。 主要成分為水、麥芽、澱粉、大米、酒花、食品添加劑（酸度調節劑）。 市場常見的為紅烏蘇和綠烏蘇，其中紅烏蘇酒精4度，麥汁濃度11度，具有上頭快、酒勁大的特點，味道雖苦點，但風味醇厚、入口綿柔、麥芽香味突出； 綠烏蘇酒精3.6度，麥汁濃度10度， 與紅烏蘇相比要柔和許多， 不容易上頭，味道也不錯。
百威是一款非常不錯的工業啤酒，來自美國，始於1876年，選用美國進口的上等啤酒花，新鮮大米，天然大麥麥芽以及優質深井活水，再配合百年傳統的山毛櫸木發釀工藝，使其在工業啤酒中脫穎而出，口感格外清爽。1995年正式進入中國市場，並且占據了一定的地位。
百威啤酒選用優質天然原料，具有清澈、清醇、清爽「3清」特點。目前百威主要有百威經典、百威純生、百威勁爽、百威冰啤、百威黑啤、百威單一麥芽等系列。其中最受歡迎的是百威經典和百威純生。 百威經典泡沫豐富，殺口強，無苦味略帶甜感，百威純生系列作為生啤，特點是新鮮，口感細膩、泡沫豐富，味道特別純正，價格比百威經典要貴。
好了，今天與大家分享的8款啤酒知識就到這里了，愛喝啤酒的朋友你怎麼看？歡迎在下方評論區分享你的體驗和建議。
『貳』 這7款口碑好的國產啤酒，原料沒有大米，「真」啤酒你喝過幾種
啤酒作為一種古老的酒精飲料，傳統的配料非常簡單，一般只有水、麥芽、酵母和啤酒花，現在使用這四種傳統原料釀造的啤酒被卻稱為「精釀啤酒」，口感醇厚，麥香濃郁，是啤酒應該有的味道，而我們平時喝的大部分啤酒其實都是「工業啤酒」，相比於「精釀啤酒」，後者的成本較低，在原料上也會經常用到大米來代替部分麥芽。
在不少常見的啤酒在生產過程中，都會選擇用大米為輔料來釀造啤酒，大米的成本低，澱粉含量高，可以代替大麥芽、小麥芽，使澱粉轉化為糖分，從而增加酒精度，有著更高的生產效率，但加入大米後啤酒的口味非常的清淡，泡沫也不像傳統工藝釀造出來的那麼豐富，被酒友們戲稱為「水啤」。
想要喝到好啤酒，除了看配料表外，酒瓶上還有一個重要的指標需要我們留意，這就是啤酒的原麥汁濃度（ P），啤酒的原麥汁濃度越高，啤酒的品質越好，這樣的啤酒口感更醇厚、泡沫更豐富。
清涼型啤酒飲料：麥芽汁濃度在6 P—8 P，酒精度為2%vol。
普工工業啤酒：麥芽汁濃度在8 P—12 P，酒精度為3.5%vol。
高端精釀、工業啤酒：麥芽汁濃度在14 P—20 P ，酒精度為5%vol。
了解啤酒的生產原料及重要指標後，接下來分享7款口碑好、性價比高的國產啤酒，原料中都沒有大米，這樣的「真」啤酒你喝過幾種？
燕京啤酒是我國最大的啤酒品牌，旗下的啤酒種類繁多，其中這款燕京原漿白啤無論是口碑還是味道，都稱得上是「國貨之光」，原麥汁濃度為12.0 P，酒精度4.1%vol，酒體醇厚，味道純正，而且嚴格按照「純釀法」釀制，配料表中只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，沒有摻雜一點大米、澱粉等輔料，麥香濃郁有質感，泡沫細膩，關鍵價格實惠八十多一箱，在業內的名聲非常好。
青島全麥白啤是款不錯的優質啤酒 ，選用上好的啤酒花和精選的啤酒酵母，嚴格按照德國的「啤酒純凈法」釀造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麥芽、小麥芽，入口純正，酒體清爽易飲，帶有濃郁的花果香味，而且原麥汁濃度在11 P，酒精度4.1%vol，價格在7元左右，可以說是一款性價比較高的啤酒。
3、海底撈德式小麥啤酒
海底撈將火鍋做得風生水起，就連自家產的啤酒也是可圈可點，這款德式小麥啤酒用傳統的啤酒配方製作而成，配料中有水、大麥芽、酵母、啤酒花，原麥汁濃度高達13 P，酒精度5.0%vol，入口微甜，帶有陣陣果香，喝起來清爽順暢，搭配著火鍋，解辣解膩，滋味爽快！
4、哈爾濱小麥王
哈爾濱小麥王主打的就是性價比，價位親民，兩三塊錢一罐，原料中除了水、麥芽、酵母外還添加玉米和糖漿，口感上會有比較明顯的麥芽香味，另外哈爾濱小麥王的另一個核心賣點是原麥汁濃度高達10 P，雖然沒有以上三款啤酒濃度高，但相比於我們平時喝的國產啤酒，這個數字算是比較高的了，對於愛喝啤酒的朋友們，個人比較推薦這款，比較實惠。
嶗山啤酒是青島啤酒旗下的品牌，在青島啤酒的傳統工藝上又加以改良，將發酵度提高了5%左右，口感更加清爽干凈，這款嶗山嶗友記足球罐最為經典，採用新疆啤酒花和北緯36度的優質大麥為原料，再加上糖漿調劑口味，口感清爽、麥香濃郁 ，原麥汁濃度也比較高，達到了10 P，酒精度4.0%vol，1罐500毫升6塊錢左右，物美價廉值得品嘗。
金威是深圳最為暢銷的品牌之一，採用德國傳統工藝釀造啤酒，與普通的工業啤酒相比，味道更加清爽、醇厚，金威啤酒系列眾多，有老金威、純生、金純等等，其中這款金威純麥，泡沫潔白細膩、香味獨特，原料用到了水，麥芽，啤酒花以及少許糖漿，原麥汁濃度為10 P，酒精度3.3%vol，麥香味十足，搭配一片檸檬味道更佳，沒喝過的朋友可以嘗試一下。
珠江啤酒是中國十大國產品牌之一，近年來在市場上的評價很高，這款珠江雪堡白啤就是旗下的一款銷量不錯的啤酒，外形 時尚 美觀，精選優質啤酒花、麥芽、酵母等原料，又加入芫荽子、橙皮提高復合果香，口感舒適，口味純正，原麥汁濃度高達11 P，酒精度4%vol，80元左右1箱/12瓶，屬於中高端啤酒，也是朋友聚會時不錯的選擇。
夏季的啤酒，是冰箱里隨手可得飲上一口便渾身清涼的解暑佳品，但現在啤酒市場魚龍混雜，不能光迷信品牌和價格，還要仔細看看生產啤酒所用的原料，老井總結的這7款啤酒，都是國產品牌中的良心啤酒，平價親民、好喝還不貴，面對種類繁多的啤酒不知如何選擇的朋友，可以借鑒一下。