❶ 檸檬酸大概多少錢
天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在於植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。
很多種水果和蔬菜,尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,在乾燥之後,含量可達8%(在果汁中的含量大約為47g/L)。在柑橘屬水果中,檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。
這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。
貯藏條件
檸檬酸一水化合物在乾燥空氣中或加熱至約40度時,失去結晶水,在濕空氣中有輕微潮解,稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發酵。所以固體一水化合物或無水物,應貯藏於氣密容器內,置陰涼乾燥處保存。
一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。
❷ 檸檬酸分不分食用,工業的。
檸檬酸是沒有也是不分工業級的,因為檸檬酸直接生產下來就是食品級。說是工業級可能是生產後有添加了什麼其它的材料,還有就是碳酸鎂與檸檬酸的外形很像。很多用碳酸鎂冒充檸檬酸的。
❸ 檸檬酸哪力能買到超市能買到嗎
檸檬酸溶液在食品添加劑店,買檸檬酸,用於制汽水,草酸用於消除鋼筆墨跡,化工用品商店。
簡介:
檸檬酸(Citric Acid,簡稱CA,又名枸櫞酸)是一種重要的有機酸,外表呈無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶於水。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。
檸檬酸的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸,結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸,在工業、食品業、化妝業等具有極多的用途。
在室溫下,檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。
它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
❹ 檸檬酸噸價
去除水垢的話,你可以試試可口可L,買一瓶試試,效果也可以就是需要泡的時間長一點。
❺ 工業檸檬酸的作用
1、用於化工和紡織業
檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡合劑,掩蔽劑;用以配製緩沖溶液。可改善洗滌產品的性能,可以迅速沉澱金屬離子,防止污染物重新附著在織物上,保持洗滌必要的鹼性。
2、用於食品工業
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場佔有率 70%以上,調味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。
3、用於環保工業
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用於煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富,是構成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,導致大氣SO2污染嚴重。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由於其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對SO2吸收率高等原因,是極具開發價值的脫硫吸收劑。
4、用於飼料工業
在仔豬飼料中添加檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,在生長育肥豬日糧中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白質的消化率,降低背脂的厚度,改善肉質和胴體特性。
5、用於化妝品工業
檸檬酸屬於果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用於乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細,黑頭的溶解等。
6、用於醫葯工業
檸檬酸在凝血酶原激活物的形成及以後的凝血過程中,必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難於解離的可溶性絡合物,因而降低了血中鈣離子濃度,使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗室血樣抗凝時,可用作體外抗凝葯。
檸檬酸的安全性
1、檸檬酸有工業級和食品級之分。食品級檸檬酸是一種常用的食品添加劑,主要是作為酸度調節劑、防腐劑等使用。在我國檸檬酸是可以做加工助劑用於幾乎各類食品中,使用量按生產需要量適量添加,並沒有嚴格的限量規定。聯合國糧農組織和世界衛生組織也都允許檸檬酸用於食品加工中。
2、酸化劑具有增進食品質量的許多功能特性,例如改變和維持食品的酸度並改善其風味;增進抗氧化作用,防止食品酸敗;與重金屬離子絡合,具有阻止氧化或褐變反應、穩定顏色、降低濁度、增強膠凝特性等作用。
3、酸化劑均有—定的抗微生物作用,盡管單獨用酸來抑菌,防腐所需濃度太大,影響食品感官特性,難以實際應用,但是當以足夠的濃度,選用一定的酸化劑與其他保藏方法如冷藏、加熱等並用,可以有效地延長食品的保存期。至於對不同酸的選擇、取決於酸的性質及其成本等。
❻ 工業檸檬酸是什麼化工產品,有什麼危害的
檸檬酸是有機酸中第一大酸,由於物理性能、化學性能、衍生物的性能,是廣泛應用於食品、醫葯、日化等行業最重要的有機酸。
食用危險
檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好,並可促進食慾,在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害,但它可以促進體內鈣的排泄和沉積,如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導致低鈣血症,並且會增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,感覺異常,瘙癢及消化道症狀等。
基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響,經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們,特別是孩子,要注意補鈣,多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等,以免導致血鈣不足而影響健康,胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里, 否則會引起純奶凝固。
工業危險
檸檬酸具刺激作用。在工業使用中,接觸者可能引起濕疹。
燃爆危險: 檸檬酸可燃。粉體與空氣可形成爆炸性混合物,遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險。