哪些工業用花椒

A. 韓城大紅袍花椒的用途

花椒籽含有大量花椒油素，花椒鹼及大量蛋白質，並含有鉀、錳等多種微量元素。花椒籽油 可作為食用油或工業用油，含鉀量高並含有各種氨基酸。經常食用花椒油使人頭發烏黑而不 脫落，保護牙齒，提高視力，防止皮膚皺裂，利五臟，降低膽固醇，有防癌、抗癌等功效。 花椒籽出油率較高，榨油後的花椒籽仁渣經加工可製成蛋白粉或加工成飼料添加劑，花椒籽 殼可加工成有機肥料。無三廢污染。

花椒籽是花椒的籽實部分,經烘乾熟制而成,黑色粒狀,其蛋白質含量為11%,含油量為15%,是優質的能量飼料,可部分代替玉米使用.
花椒油富含不飽合脂肪酸,a亞麻酸,可在機體內轉化成20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),具有明顯的健腦促智、祛病強身的作用.
花椒籽應用於飼料中,不僅可補充一定的能量,而且具有明顯的增強體質、進而提高產蛋率的作用,經飼喂實驗證明,效果明顯,而且可以降低飼料成本,增強飼料競爭力.
建議添加量:
雞:5%---8%
豬:2%---4%

花椒籽是調味品花椒生產的下腳料，人們多將其用作肥田或廢棄。其實，花椒籽中含有纖維素、油脂和蛋白質等多種有益成分，不能很好地利用十分可惜。過去，一些單位採用傳統工藝提取花椒籽油，但其成品為棕褐色或黑色，酸價高、易結晶、有刺激性氣味、口感差、不能食用，只能用化學方法處理成高酸價工業用油，其價格和銷路均受到限制。那麼，能不能以花椒籽為原料，使用一種使外皮與內仁分離、分榨或分浸的新工藝，生產出符合國家食用油標準的新油品？科學工作者經過幾年不懈地探索、試驗，終於取得了成功。 這種新工藝是在原油脂加工生產線上增添少量設備，採用物理和化學方法，使外皮和內仁分離、分榨或分浸出皮油，得到光籽；經破碎、機榨或浸出花椒仁毛油；再將花椒仁毛油精煉成食用花椒仁油。其精煉工藝與傳統工藝無很大差別，只是在化學溶劑、脫膠劑、添加劑、脫色劑的選擇和用量及使用溫度掌握方面有較大的改進。經測定，花椒籽含油率為28.7％。過去用混榨或混浸的方法，每100千克花椒籽僅出工業用混油20千克。而這種新工藝，每100千克花椒籽出油達25千克，其中食用花椒仁油15千克，而且在精煉過程中幾乎沒有損失。 用這種新工藝生產出的具有花椒固有氣味和滋味的優質花椒仁油，符合國家食用油標准。經有關部門檢測，其主要技術性能指標，如折光指數、密度、氣味、口感、浸出油溶劑殘留、色澤、酸價、水分及揮發物、雜質、含皂量、過氧化值、透明度均為一級標准。其脂肪酸成分及含量分別為：棕櫚酸7.9％、棕櫚油酸2.56％、硬脂酸2.11％、油酸24.06％、亞油酸30.31％、α－亞麻酸33.06％。而不飽和脂肪酸含量高達87.43％。其中，含量較高的α－亞麻酸具有重要的利用價值。α－亞麻酸本身有重要的生理活性，在人體內可產生二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），因為它們在深海魚油的脂肪中含量較高，所以習慣上稱之為「魚油」。它有明顯的健腦作用，還可以降血脂、降血壓、降血糖、防止血栓形成。 變廢為寶，利用花椒籽生產食用花椒仁油經濟效益十分顯著。據統計，建成一條年產1000噸的花椒仁油生產線，每年可增加產值1330多萬元，年利稅可達800多萬元。若全國各地花椒產區的油脂加工廠都採用此新工藝來生產花椒仁油，則每年可增加產值4.24億元，年利稅可達2.56億元。如能進一步採用高科技手段———超臨界CO2萃取法將花椒油中的α－亞麻酸萃取，用於制葯和食品添加劑，其價值與黃金相當，如果打入國際市場，將會獲得更大的經濟效益。

B. 花椒的工業用途是能做什麼

用於中寒腹痛，寒濕吐瀉。本品辛散溫燥，長於溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。治外寒內侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生薑、白豆蔻等同用。治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與乾薑、人參等同用，如大建中湯。治寒濕困中，腹痛吐瀉，多與蒼術、砂仁，草豆蔻等同用。
用於蟲積腹痛。本品有驅蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛，手足厥辯洞派逆，煩悶吐蛔，可與烏梅、乾薑、黃柏等攜賀同用，如烏梅丸。蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使顫者君子等同用。若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。

用於濕疹瘙癢，婦人陰癢，本品有殺蟲燥濕止癢之功。可單用熱水外洗。【用法用量】 煎服，3～10g。外用適量

1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀

C. 花椒的功能和用途有哪些

功能：搜仔花椒可以溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒。還可治積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、噫呃、咳嗽氣逆、風寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝痛、齒痛、蛔蟲病、蟯蟲病、陰癢和瘡疥等。

用途：花椒具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調料「十三香」之首，素有「調味之王」的美譽。花椒也是一味中葯，《神農本草經》將其列為中品。李時珍在《本草綱目》中日：「花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，納握增年，健神。」

現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等葯理活性。廚房中的調味品不僅僅是能夠使菜更加的美味，還有一定的養生功效。

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花椒的奇妙用途

1、治牙痛

煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸一點後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因並不能去除，還是要及時就醫。

2、防止大米生蟲

首先准備一張紙巾，然後打一勺花椒，接著用紙巾將花椒包裹起來，最後將紙巾塞進米堆里。這樣就可以起到防止大米生蟲的效果了。

3、減少滑鼠手

「滑鼠手」不僅會出現手腕關節腫脹，手指動作洞漏慶不靈活，劇烈的疼痛也會移動到手臂、肩膀和脖子。這時候不妨試試用花椒水泡水。花椒其中所含的揮發油有局部麻醉和止痛的作用，對由「滑鼠手」引起的疼痛有一定的緩解作用。

D. 百度一下花椒在工業上有啥用途用量大嗎

主要還是提煉花椒油
還能進一步採用高科技手段———超臨界CO2萃取法將花椒拿神油中的清正α－亞麻酸萃取，用於制葯和食品添加劑答敏悔，其價值與黃金相當，如果打入國際市場，將會獲得更大的經濟效益

E. 急！！!列舉5種香料作物，及他們的化學成分，工業用途，及香型。。。謝謝哦！

1、八角Iuicium verum
別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香
經濟植物。雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種。原產亞洲東南部和美洲，主要產於中國廣西、雲南、福建南部、廣東西部。喬木，葉革質或厚革質，倒卵狀橢圓形或倒披針形，葉面深綠色，有光澤，在陽光透視下可見密布小油點。花粉紅或深紅色，具不明顯的半透明腺點。聚合果多為八角形。很少為五或六角形。蓇葖飽滿平直，先端鈍或鈍尖，種子棕色，有光澤。果為調味香料，葉、果可蒸芳香油，稱八角茴香油，用於製造甜香酒、啤酒等食品工業，也是制牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用於開采水晶礦。中國八角出口佔世界市場的80％以上。八角木材紅褐色，紋理直，結構細致，質輕軟，有香味，抗蟲害，供作傢具、箱板、玩具、細木工用材。除栽培的八角外，其他野生種類的果實多有劇毒，誤用可引起死亡。
果實含有揮發油，其主要成分為茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。
1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛；
2. 茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
1. 八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾；
2. 燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香；
3. 做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味；
4. 在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。

2、小茴香 學 名： Foeniculum vulgare
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫葯、調味、食用、化妝於一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2．8%，茴香腦50—60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、澱粉糖類及粘液質等約85%。
可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。中醫學上入葯，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。
現代葯理研究表明，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。

3、桂皮
桂皮 一名天蘭桂，廣東民間叫"陰香。。屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入葯。
【植物形態】①天竺桂(《海葯本草》)，又名：山桂、月桂(《綱目》)，土肉桂、土桂皮、野桂。
常綠喬木，高可17米。樹皮赭黑色，有香氣。單葉互生，近枝梢處交互對生；略革質；長橢圓形或橢圓形，長9～12厘米，寬3～5厘米，先端鈍，基部銳形，全緣，上面深綠色，有光澤，下面稍淡；具離基3出脈，中央主脈於上部再分出1～2對側脈；葉柄平滑。花5～6朵，呈傘形花序，生於新枝的葉腋；花小，基部筒狀，花被6裂，2輪，廣橢圓形或橢圓形，內輪3片較長；發育雄蕊，9枚，3輪排列，外2輪花葯內向，花絲基部無腺體，第3輪花葯外向，花絲基部具2腺體，最內面尚有1輪退化雄蕊；雌蕊1，子房上位，花柱細小。漿果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全緣。花期6月。果熟期12月。
生山野或培植於庭園。分布廣東、浙江、湖南、湖北、四川等地。
本植物的果實(桂子)亦供葯用，另詳專條。
性味 辛、溫，無毒。
成分 葉、樹皮含揮發油(肉桂醛、肉桂酸甲酷)，有機酸(肉桂酸)。
【相關葯材】桂皮紫萁
功用 溫中健胃，暖腰膝，治腹冷，氣脹。
[心胃氣病，胃寒痛]
桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服。
[婦女產後腹痛]
桂皮3~6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。
[月經來潮時腹脹痛]
桂皮6克，山植肉9克，加紅糖30克，水煎，分2次於月經來潮前分服。
桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在我國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。
功效：桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據英國《新科學家》雜志報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。中醫人為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次一小塊（約5克）。
受潮發霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，所以夏季應忌食。桂皮有活血的作用，孕婦少食。

4、花椒
拉丁文學名：Zanthoxylum bungeanum
以下是四個大品種的拉丁學名
Zanthoxylum piperitum
Zanthoxylum sancho
Zanthoxylum simulans
Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.
英文名： Pricklyash Peel，Sichuan pepper， Szechuan pepper
別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、
蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍
因其味麻，又稱作麻椒

成分 果含揮發油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。 花椒加工
1、花椒干制
傳統的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現霉變等問題造成損失。現在多採用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行干制。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的保存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標准裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
2、花椒粉的加工
取干制後潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停的翻攪；或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鍾，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品。
3、花椒油的加工
一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中，加熱燒開使油沫散後，停止加熱，待油溫降至120-130℃（憑經驗或用溫度計測）時倒入花椒（菜油與花椒的比例為1：0.5），立即加蓋密封，以減少芳香物質的揮發散失。冷卻後用離心機在1600-2000轉/分的速度下離心除去果渣等雜質，裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時，要嚴格掌握油溫，否則，當油溫過高時會使麻味素受到破壞，芳香物質也迅速揮發；油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出，這都會影響產品質量。

5、陳皮
拼音名：Chenpi
英文名：PERICARPIUM CITRI RETICULATAE
本品為芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果
皮。葯材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫乾燥。
【性狀】 陳皮 常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚 1～4mm 。外
表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色
或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮 常 3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm 。點狀油室較大，對光照視，
透明清晰。質較柔軟。
【鑒別】 (1) 本品粉末黃白色至黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，
壁不均勻增厚，有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁
增厚，氣孔類圓形，直徑18～26μm，副衛細胞不清晰；側面觀外被角質層，靠外方的
徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在於中果皮薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形，直
徑3～34μm，長5～53μm，有的一個細胞內含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3～5個
方晶。橙皮苷結晶大多存在於薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的可
見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網紋導管及管胞較小。
(2) 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱迴流20分鍾，濾過，取濾液5ml，濃縮至約
1ml，作為供試品溶液。另取橙皮苷對照品，加甲醇製成飽和溶液，作為對照品溶液。照
薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同一用0.5％氫氧化
鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯－甲醇－水(100:17:13) 為展開劑，展開約
3cm，取出，晾乾，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水(20:10:1:1) 的上層溶液為展開劑，
展至約 8cm，取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈(365nm) 下檢視。供試品色
譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。 【檢查】 水分 照水分測定法(附錄Ⅸ H 第二法)測定，不得過13.0％。
【含量測定】 照高效液相色譜法(附錄Ⅵ D)測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇-醋酸-水(
35:4:61)為流動相；檢測波長為283nm。理論板數按橙皮苷峰計算應不低於2000。
對照品溶液的制備 精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇製成每1ml含0.4mg的溶液，
即得。
供試品溶液的制備 取本品粗粉約1g，精密稱定，置索氏提取器中,加石油醚（60～
90℃）80ml，加熱迴流2～3小時，棄去石油醚，葯渣揮干，加甲醇80ml,再加熱迴流至提
取液無色，放冷，濾過，濾液置100ml量瓶中，用少量甲醇分數次洗滌容器，洗液濾入同
一量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測定，即
得。
本品按乾燥品計算，含橙皮苷(C28H34O15) 不得少於 3.5％。
【炮製】
一、凈制 除去雜質（《葯典85》）。
二、切制 噴淋水，潤透，切絲，陰干（《葯典85》）。
三、炮炙
1．制炭 取凈陳皮絲，置鍋內，用中火加熱，炒至黑褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出，晾乾（《規范》）。
2．土製 先將灶心主置鍋內炒松，倒入陳皮絲，用中火炒至表面呈焦黃色為度，取出，篩去土，放涼。每陳皮500g，用灶心土250kg（《河南》）。
3．麩制 取凈陳皮，照麩炒法炒至顏色變深（《四川》）。
4.蒸制 將原葯除去雜質，噴潮，置蒸籠內蒸至上氣後20分鍾，取出攤涼，切厚片，乾燥。篩去灰屑（《廣東》）。
5．蜜制 取凈陳皮，剪成小方塊，再取蜂蜜用文火煉成老蜜，將陳皮塊倒入，炒成黃色時，出鍋，攤開，晾涼。每陳皮100kg，用蜂蜜18．75kg（《甘肅》）。
6.鹽制 取凈陳皮，剪成小方塊，再用大青鹽化水，倒入，文大炒拌均勻，出鍋，攤開，晾涼。每陳皮100kg，用大青鹽3kg（《上海》）。
7．制陳皮
（1）取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻，燜半天吸干後，用大火蒸透至上氣力度，曬干。每陳皮100kg，用醋3kg，黃酒、食鹽各5kg（《集成》）。
（2）取陳皮加鹽、薑汁、醋浸15分鍾，蒸至有香味時，停火燜1天，使色轉黑後晾乾。每陳皮100kg，用鹽10kg，生薑5kg搗汁，醋5斤（《集成》）。
8．法制陳皮
（1）取陳皮洗凈切碎，曬至8成干，加入（I）組葯汁拌勻潤1夜，蒸2天至熟透為度，取出再加（Ⅱ）組葯末，邊篩邊拌，再蒸2小時，曬干。每陳皮10kg，用烏梅0．5kg，大茴香、薄荷葉、麻黃、杏仁各300g，共熬汁（I）；川貝600g，洋參600g，砂仁、法夏各300g，共研細末（《集成》）。
（2）取陳皮加水漂2天，加入洋參、川貝細末，與生蜜糖拌勻蒸透即可。每陳皮1kg，用洋參、川貝各30g，生蜜糖60g（《集成》）。
（3）取廣陳皮加水漂去辣味，切成小塊曬干，加青鹽水拌蒸1天，曬干，加川貝及洋參末拌勻，蒸1天曬干，又加冰糖蒸1天，曬干。每廣陳皮5kg，用青鹽120g，川貝末24g，洋參末12Og，冰糖0.5kg（《集成》）。
（4）取廣橘皮用水浸潤，剪成小三角形塊，用微火煮去苦辣味，再加水漂2小時，曬至6－7成干，加（I）組葯物過濾濃汁浸泡至葯液浸干。取出曬干；再加（Ⅱ）組葯物濃汁同樣操作，最後以（Ⅲ）組葯料灑上和勻，乾燥即可。每廣橘皮5kg，用甘松250g，生薑500g，雲茯苓皮18Og，甘草120g，煎濃汁（Ⅰ） ；黨參180g，五味子、寸冬、甘草各120g，青鹽180g，煎濃汁（Ⅱ）；川貝母、洋參、甘草各300g，沉香120g，小茴香、肉桂、檀香粉各180g，共研細末與冰糖250g（溶化），梨膏250g，青鹽180g（溶化去沫）枇杷露適量混合