玉米提取澱粉可用於哪些工業

Ⅰ 玉米澱粉的用途

在生產玉米澱粉過程中，可以得到玉米漿、胚芽、渣子和蛋白質，如果進行加工，均能作為副產品利用。

玉米澱粉除部分直接用於食品、烹飪和工業使用外，可以分別通過變性生產變性澱粉、水解生產澱粉糖和發酵生產氨基酸、有機酸、酶制劑、抗菌素、多糖、酒精等生化產品。酒精不但可以用作燃料乙醇，而且通過化學反應製成乙烯、乙酸乙酯、丁二烯和乙醛等中間產品，進一步加工生產精細化工產品。

普通澱粉在冷水中好簡慧不能成糊、回生、黏度不穩定，但經過物理、化學處理改變澱粉分子的結構。就能改變其原有性質，賦予新的功能特性，以滿足不同用途，經過變性後形成變性澱粉。

一款調味品

主要友答用於食品、飼料、造紙、紡織、醫葯、鑄造、建築、石油鑽井、選礦、環境保護等領域。玉米澱粉是廚房中常常用到的一款調味品，可以在炒菜的時候加入。用來調味，可以讓菜品顏色更鮮艷，湯汁更濃郁。

除了普通的用途，玉米澱粉還能用來製作涼粉，味道和口感都非常好，只要把玉米澱粉和適量清水攪拌均勻後放入鍋中加熱並攪拌，等到澱粉混合物變得透咐褲明就可以關火了，到處盤中等待冷卻，就是一盆涼粉了。

Ⅱ 玉米澱粉的用途

玉米淀握慎含粉的用途如下：

1、食品加工行業。玉米澱粉作為原料可以直接用於粉絲、粉條方便麵、火腿腸、肉製品、冰激凌等方面，需求穩定。

2、生產澱粉糖。澱粉糖是玉米澱粉深加工產量最大的一類產品。澱粉糖的種類繁多，附加值較大，主要包括葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖漿、果糖等產品，以麥芽糖漿、高麥芽糖漿和葡萄糖為主，這類品種占澱粉糖比重的80%以上。

3、生產賴氨酸、味精、氨基酸、檸檬酸等。賴氨酸是動物體內不能合成必需從外界攝取的必需氨基酸，味精（谷孝老氨酸鈉）是鮮味劑廣泛地應用在飲食業及烹飪調味。

4、醫葯行業。澱粉是抗生素工業最重要的原料，因為幾乎所有抗生素都採用澱粉發酵法生產。

5、造紙行業。在造紙段笑精細化學品中，澱粉及其衍生物是重要的化學添加劑。澱粉具有豐富資源，價格便宜，供應穩定，使用方便，可化學改性及生物降解等優點。

Ⅲ 工業玉米澱粉主要用於那些方面

1、玉米澱粉糊粘度比其它澱粉粘度變化小，因而經常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。
2、同樣的膠凝化傾向。玉米澱粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數極大的凝膠。用途：糖化原料：玉米澱粉是糖膠、葡萄糖和其它變性澱粉的原料。造紙：玉米澱粉作上漿劑和塗覆劑，可增加紙的拉力，改善表面強度與印刷適應性能。

Ⅳ 玉米加工出來的澱粉可以用在哪些方面

玉米澱粉主要是用來水解葡萄糖和麥芽糊精，葡萄糖的用途就不說了，麥芽糊精根據大小不同，可以用來做葯物的輔料，某些化學試劑的反應基質等。
做蛋糕一般不用澱粉，因為澱粉的膨脹率低，而是多用全筋粉，至於煎餅使用的是全玉米粉或者脫皮玉米麵粉，也不消弊賣是玉米澱粉。
不同的加工工藝，還可用玉拿逗米澱粉生產蔗糖，尤其是北方生產的紅糖，用的玉米就卜友比較多。

Ⅳ 玉米澱粉用在哪些方面

用途：
1、澱粉糖
澱粉糖（含葡萄糖漿、麥芽糖漿、含42%果糖的果葡糖漿和含55%果糖的高果糖漿，以及醫用結晶葡萄糖等）是澱粉深加工產量最大的一類產品。主要是食品添加，也是工業的原料，作為下游產品的一個原料，比如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿，這些都是用於食品的，還有澱粉糖可以做稱山梨醇，還可以做成氨基酸，這也是下游產品的上游的原料，這方面的需求也是相當大的。和蔗糖相比，澱粉糖無論從保健還是實用性還是成本，它還是有很大的競爭力的，這個空間仍然很大。
2、氨基酸
味精（谷氨酸鈉）賴氨酸檸檬酸
賴氨酸是動物體內不能合成必需從外界攝取的必需氨基酸，它被稱為第一限制性氨基酸，由於它的缺乏將影響其他氨基酸的吸孝盯肆收。因此隨著飼料業、飼養業的發展，賴氨酸的需求量也越來越大。我國現在是世界最大的賴氨酸生產國，在2003/2004年的時候，中國還是大量從國外進口賴氨酸，之後中國變成了出口國，僅大成集團一個企業賴氨酸的生產量已經達到了35萬噸了，世界賴氨酸的總量70萬噸，中國的賴氨酸的出口也是給中國的賴氨酸產業也帶來了一定的發展空間。
味精（谷氨酸鈉）是鮮味劑廣泛地應用在飲食業及烹飪調味。亞洲人對味精情有獨鍾，有的國家人均年消費已達1公斤多。中國是味精生產大國，產量居世界第一，人均年消費只0.5公斤，但也不是最低的數字。
以澱粉為原料生產的氨基酸還有異亮氨酸、精氨酸、結氨酸等。氨基酸的世界需求量增長迅速。用玉米或澱粉生產的有機酸有檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸、草酸等。其中檸檬酸產量較大，檸檬酸在食品工業、醫葯業、洗滌業、紡織工業、化妝品業上都有廣泛的應用，檸檬酸在非食品工業上應用日益擴大，因此世界的消費量近20年以5%的速度遞增。中國檸檬酸產量排世界的第一或第二位，但出口貿易量占第一位，年出口在20萬噸左右。過去中國檸檬酸生產主要用薯干作為原料，由於玉米原料收率高，泰華工廠已改用玉米原料，從行業看有向改用玉米原料的趨勢。乳酸主要用於食品工業，約占乳酸總量的50%。世界需求量13-15萬噸，仍以5-8%的速度增長，不少國家開發聚乳酸生物可降解塑料，乳酸有較大增長的潛在市場。其他有機酸總的也都是發展趨勢。
3、變性澱粉
變性澱粉是利用物理、化學和酶等手段改變天然澱粉的性質，使其符合各行各業應用的需要。變性澱粉的使用量和范圍非常廣，中國已經生產出了預糊化澱粉、酸化澱粉、氧化澱粉、醚化澱粉、酯化澱粉、交聯澱粉、接枝澱粉等應用到紡織、造紙、食品、石油、醫用、建築、農業飼料、日用化工等行業共70多個品種。其中以造紙行業的應用量為最大，約占總量50-60%，主要用作濕巧轎部添加劑、層間或表面噴霧劑、表面施膠劑和塗布粘合劑。它們顯著提高紙張的各種物理強度，提高質量和檔次，降低木漿配比，提高細小纖維、填料的留著率，提高成品紙的灰分、白度和不透明度，減少濕部斷頭，減輕三廢排放，並改善印刷性能。
變性澱粉在食品工業的應用可以使加工食品在高溫、高剪切力和低PH條件下保持較高的粘度穩定性，保持其增稠能力，也可以使加工後的食品在室溫或低溫保藏過程中避免水質分離，由於通過變性提高了澱粉糊的透明度，因此可以改善食品的外觀，提高其光澤度。所以在生產方便食品、肉製品、調味料、酸奶、湯料、糖果、果凍、冷凍食品、豆沙餡、鬆脆點心、休閑食品等都可以添加變性澱粉，以提高產品質量。
變性澱粉在紡織工業用量較大，主要用在絲紗上漿、印花糊料，在石油工業變性澱粉主要是用於石油鑽井液、壓裂液和油氣生產的多種場合。總之變性澱粉的應用范圍廣，專用性強，品種多，是一個市場潛力大，不斷發展中的產品。
到2003年，中國變性澱粉產量在45萬噸，2005年60萬噸，2006年70萬噸，2007年預計超過90萬噸。
4、醫葯
就醫葯工業而言，澱粉是抗生素工業最重要的原料，因為幾乎所有抗生素都採用澱粉發酵法生產，如銷量極大的青黴素、頭孢菌素、四環素、土黴素、金黴素、鏈黴素與各種氨基糖苷類抗生素等，無一不是用澱粉為底物經工則凱業微生物發酵、提取而成。另外，澱粉的另一重要用途是作為葯物賦型劑，早期各國葯廠生產的片劑絕大多數使用玉米澱粉為填充劑及粘合劑。
5、食品加工
澱粉作為原料可以直接用於粉絲、粉條、肉製品、冰激凌等方面，需求穩定。
6、啤酒
啤酒糖漿的應用今後將會有較大發展。2002年中國啤酒產量是2380萬噸，2004年達2900萬噸，已達世界第一位(美國2003年是2320多萬噸)。啤酒糖漿，可直接加到麥芽汁里，簡化了生產工藝，同時可以提高發酵液的糖度，如從11%提高到16%，可提高20%多的生產能力，這就為旺季增產創造了條件，2007年中國啤酒產量預計突破7000萬噸，全行業對澱粉的需求增加到接近70萬噸，預計08年還要增加20萬噸的用量。
7、造紙
由於木薯價格高昂加之泰國限制木薯出口，造紙行業使用玉米澱粉的比例得以提高。
8、其他用途
玉米澱粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。
玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料（puddingmixes）都含有玉米澱粉。利用雙層蒸鍋（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。
玉米澱粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。中國菜里的「勾芡」（又稱芡汁），一般就是用玉米澱粉加上水製成的。
玉米澱粉在製造環保製品中也有多種用途。例如，2004年日本的先鋒公司發表了一種用玉米澱粉製成的藍光光碟，可自然降解。

Ⅵ 玉米澱粉的用途有哪些

1、玉米澱粉糊粘度比其它澱粉粘度變化小，賣首因而經常被用知余作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。

2、同樣的膠凝化傾向。玉米澱粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數極大的凝膠。

用途：多用於食品行業、製糖、醫葯工業，應用澱粉為原料，生產抗生素，維生素；鑄造工業用澱粉為砂芯膠粘劑；冶金工業浮選礦石為沉降劑；石油工業油井鑽泥中用澱粉使其具有蓄水性；油壁的修補水泥中也加用粉；干電池中用澱粉為電解質載體。其他諸如油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業，均將澱粉作為必需的材料，也是製作各類變性澱粉的起始材料。