酒店炒菜用的工業酒精純度是多少

① 炒菜時放了一點工業酒精，菜還可以吃嗎

不可以的，工業酒精是有毒的，吃了會中毒的。工業酒精即甲醇，有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。甲醇攝入量超過4克就會出現中毒反應，誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。致死量為30毫升以上，甲醇在體內不易排出, 會發生蓄積，在體內氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於0.01%，價格比較貴。

② 請問食用酒精有多少度

使用酒精的度數是不確定的,通常為食用酒精的純度為95%.
乙醇俗語叫酒精,分為工業酒精和食用酒精,但車用酒精與它們有明顯的區別.第一,工業酒精的純度為90%,其餘的10%中除甲醇等雜質外,大多數是水；而食用酒精的純度為95%,其餘激基轎5%都是水；車用乙醇與其它相比最大的區別就是脫水,按國家標准,它的雜質和水含量必須小於0.8%.
第二,酒精既可以車用又可以食用,在很多國家,食用酒精都是高明肆稅收,而車用乙醇則是給補貼.為了防止一鋒猜些廠家把車用乙醇迴流到食品工業,從而拿政府補貼,躲避高額稅,車用乙醇出廠時就必須加變性劑,讓它從顏色或味道上區別於食用酒精.像我國,車用乙醇出廠前加3%－5%的汽油,讓它在味道上區別於食用酒精.而歐洲一些國家則在其出廠前加顏色,如藍色、紅色等.

③ 食用酒精與工業酒精最高的有多少度

食用酒精最高70度。工業酒精最高90度。

食用酒精又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

工業 酒精：即工業上使用的酒精，也稱 變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%，價格比較貴。

④ 工業酒精的度數是多少

工業酒精的純度一般為97%和99%；

工業酒精一般為無色透明液體，略帶酒的芳香氣味。主要用於印刷廠和電子廠的清洗，不能作為醫用酒精使用。

⑤ 如何區分食用酒精和工業酒精

一、來源不同。

1、食用酒精來源於糧食或農作物，以穀物、薯類、糖蜜為原料，經發酵，蒸餾而製成的含水酒精，即食品工業專用的食用酒精。

2、工業酒精主要來源為化工產品。

二、物質不同

1、食用酒精（Edible Alcohol）又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精。

其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

2、工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%。

三、用途不同

1、食用酒精用於食品及葯品。

2、而工業酒精用於工業化工如化學合成、汽油乙醇等。

⑥ 工業酒精是多少度數的啊

純度逗氏一般為百分之九十五和百分之九十九。

工業酒精即山盯散工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。主要有合成和釀造兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於百分之九十九，甲醇含量低於百分之一。可用於印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫葯合成等方面。可用作清洗劑、溶劑。應用很廣泛。則轎

⑦ 工業酒精是多少度數

工業酒精的純度一般為97%和99%。 工業酒精一般為無色透明液體，略帶酒的芳香氣味。主要是印刷廠和電子廠的清洗。

⑧ 酒精是多少度的呢

沒有百分之百的純酒精，無水酒精一般是97%，工業酒精一般是90度，食用酒精一般是70度。

工業酒精是工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%，主要有合成和釀造兩種生產方式，合成的一般成本低，釀造的工業酒精的乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%，價格比較貴。

食用酒精又叫發酵性蒸餾酒，經過蒸煮、糖化、發酵等處理方式，而得來的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，指的就是蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

酒精的作用

酒精的作用有消毒滅菌、物理退燒、預防褥瘡等。

25%~50%的酒精臨床上可以用來物理退熱，不斷擦拭身體達到降溫的目的。

40%~50%的酒精可以用來預防褥瘡形成，給長期卧床的人擦拭身體，不斷翻身按摩。

70%~75%的酒精有有消毒殺菌的作用，可以應用於皮膚消毒、醫用器械消毒等。

95%的酒精可以作為燃料，實驗室的酒精燈就可以使用。

酒精屬於易燃物品，所以需要避光保存，放置在陰涼的地方。還容易揮發，注意密封保存。

⑨ 工業酒精

工業酒精、醫用酒精和食用酒精的區別是什麼？
醫用酒精的成份主要是乙醇

[編輯本段]醫用酒精主要用於消毒

日常生活中，常見一些人用醫用酒精來擦洗傷口，以達到滅菌消毒的目的。值得注意的是，在葯店買到的酒精有75%和95%兩種濃度，這兩種濃度的酒精用途是不一樣的。

[編輯本段]酒精不同濃度的用途

95%的酒精用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。

70%~75%的酒精用於消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。

40%~50%的酒精可預防褥瘡。長期卧床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如 *** 時將少許40%~50%的酒精倒入手中，均勻地 *** 患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。

25%~50%的酒精可用於物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發性還能吸收並帶走大量的熱量，使症狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會 *** 皮膚，並吸收表皮大量的水分。

[編輯本段]醫用酒精在維修中的應用

維修人員在維修各類家用電器、儀器儀表、電子設備時，常需要作一些清潔維護工作，而日常生活中應用的醫用消毒酒精就是最好的清洗劑，其特點是去污效果強、易揮發，它不僅能有效去除電器表面的各種污跡，而且對一些電子元器件的內部污跡也能快速清洗，同時又不影響對電器的使用性能，以下介紹若干清洗電器、電子零部件的簡單方法。

建議：不要長時間用75%的酒精消毒，因為同種消毒液長時間的運用可能會造成菌體對此的耐抗性，因而減低甚至失去滅菌的效果導致不必要的錯誤，儀器的消毒可以與苯扎溴銨交替使用，而直接用於人體可以與碘酒交替使用.

食用酒精是用糧食發酵、有些還要經過調酒師鉤兌，加入酯類，形成不同酒香和濃度的酒。

國家標准規定甲醇含量要求不大於0.04g/100ml，雜醇油不大於0.20g/100ml，均以60度酒精度計算。
什麼叫工業酒精,？
工業酒森搭如精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。

工業酒精含有少量甲醇、96%乙醇。醫用酒精一般含有75%的乙醇。

工業酒精一般為淡黃色液體。 工業酒精不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用於皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒後嚴重的可導致失明甚至死亡！ 由於工業酒精和實用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來製作食用酒。

這種"酒"被人飲用後，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫"毒酒". 甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。

慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、。
工業酒精到底是乙醇還是甲醇？
是乙醇，但是甲醇含量比較高。

工業酒精：即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於0.01%，價格比較貴。

工業乙醇含量為95%（化學式C2H5OH）

相對密度（20℃/4℃）：0.793

凝固點：-114℃，

沸點：78.32℃

閃點（開口）：16℃

燃點：此啟390-430 ℃

折射率：1.3614

粘度（20℃）：1.41mPa·s

表面張力（20 ℃）：22.27*10ˆ-3N/m

比熱容（20 ℃）：2.42kJ/(kgK)

蒸氣壓（20 ℃）：5.732kPa

溶解度參數δ=12.7。

工業乙醇為無色透明、易燃易揮發液體。有酒的氣味和 *** 性辛辣味。

溶於水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機物和若干無機物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。

與鉻酸、次氯酸鈣枝瞎、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應劇烈，有發生爆炸的危險。易揮發，極易燃燒，火焰淡藍色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%（體積）。

毒性：微毒，有麻醉性，飲入乙醇中毒劑量75-80g。致死劑量為250-500g。空氣中最高容許濃度1880mg/立方米。

但是，工業酒精里往往含有少量甲醇、醛類、有機酸等雜質，這大大增加了它的毒性。飲用工業酒精後會引起中毒，甚至死亡。我國明令禁止使用工業酒精生產各種酒類。
為什麼工業酒精含乙醇95%但說它的純度是96%-97%
工業乙醇跟工業酒精的區別是什麼，工業乙醇的純度有哪些？工業乙醇即工業上使用的乙醇， 也稱工業酒精.工業酒精，含有96%乙醇和1%甲醇.工業酒精的純度一般為97%和99%.工業酒精一般為無色透明液體，略帶酒的芳香氣味.主要是印刷廠和電子廠的清洗，不能作為醫用酒精使用.工業上一般用澱粉發酵法或乙烯直接水化法製取乙醇，發酵液中的質量分數約為6%~10%，並含有其他一些有機雜質，經精餾可得95%的工業乙醇.75%的乙醇可以用蒸餾的方法蒸餾到95.5%，此後形成恆沸物，不能提高純度 95%的乙醇可以用生石灰煮沸迴流提純到99.5% 99.5%的乙醇可以用鎂條煮沸迴流製得99.9%的乙醇.。

⑩ 工業酒精是多少度數的啊

工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%。

主要應用於精細化工，塑料等領域，用來製造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲酯等多種有機產品，也是農葯、醫葯的重要原料之一。甲醇在深加工後可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。

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儲存

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。

採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。