A. 定州有什麼好吃的
1樓一、川菜、湘菜、雲貴菜
1.辣婆婆:剛開張味道還真不錯,不知道怎麼就黃了,現在好像沒有了吧
2.通達酒店:剁椒魚頭馬馬虎虎,吃的時候記得要配套的面條!水煮魚非常一般,鱔魚粉絲這道菜味道還不錯,酸酸辣辣很爽口,只是聽說鱔魚都打激素?
3.皇苑:市府對面,川菜味道還過得去。
4.清風北路的老四川以前的鍋巴肉片做的真好吃,後來再沒有吃過那麼正宗的了。聽說花園小區對面的四川酒樓很實惠,大家有機會去試一下。
5.清風路小肥羊南100米有家雲南飯店(名字還是記不清),好多菜一看就有雲南特色,地道不地道說不好,因為以前沒吃過正宗的雲南菜,嘿嘿
眼見這幾年定州城裡,金苑、江蘇、御膳坊等大飯店想當年門庭若市、趨之若鶩,今朝已是門前冷落鞍馬稀,甚至改弦更張,而皇苑能屹立不倒,雖不曾大紅大紫,但也始終穩穩當當,足見其適應市場的功力相當了得。其實嚴格來說通達、皇苑等的菜品都屬於綜合性,不能歸為某個菜系,但川菜、湘菜在全國都大行其道的今天,定州沒有一家地道的川湘菜館,真讓人匪夷所思。
綜合性飯店點評:
通達花園酒店:
在定州地區應該算是最好的飯店了,之所以環境評價非常好,不是說可以和五星級賓館的飯店媲美,而是在當地非常突出,比如我通常作為評價標准之一的衛生間很乾凈舒服,潔具全部選用的ARROW,比如在大堂進入後發現室內有很大一塊綠地,有花草,有大樹,有小橋,有假山,有瀑布,有游魚,有盪椅,有石徑,佔地面積很大,讓人感嘆老闆的大手筆。連著吃了數頓,整理了一些有印象的菜式。冷盤:《扒膏》,是蕎麥面壓實了切成的塊,嘗過就可以了;《手掰腸》,當地特色,有些象德國的肉腸,很香;《魚膠凍》,今天新推出的菜式,我以前就很喜歡;《香椿拌豆腐》,再過幾天就是香椿大量上市的時候,伴著豆腐,將香椿的香味帶入豆腐,清香加上清爽;《高碑店豆腐》,很筋斗入味的豆腐絲;《炸金蟬》,就是帶著殼的知了,很香很脆,營養也非常豐富,可以有趣的是席上男子均不敢食,只有女孩子越吃越勇;《騰格爾烤肉筋》,對名字好奇而點,後得知是應為騰格爾喜歡吃而得名,其實就是烤肉外面撒些孜然吧;《毛血旺》,很多店都有,但是這家做得不是很辣,味道鮮美;《鱔魚粉絲》,是蟮絲、粉絲加上一些很細嫩的金針菇,酸辣味,很爽口開胃;《通達一品鍋》,將裡脊肉以水煮魚的做法烹制,肉非常嫩,口感已經不像豬肉了;《明火羊肉》,羊肉和大蔥炒熟後包入錫紙,外撒白酒,點燃後打開食用,羊肉很嫩,不膻,很好吃;《蜜汁金瓜》,南瓜澆上甜汁,南瓜很甜糯爽口,害的不愛吃甜食的我吃了3大塊;《一見鍾情》,很像「心太軟」,棗皮鑲入糯米,不是很甜,味道不錯。
推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鍾情、鱔魚粉絲
交通停車: 有不少車位
二、粵菜、蘇浙菜、滬菜
1.江蘇飯店:快倒閉了?要去的話大家最好自己帶好酒水、飲料、煙!前年很是火了一陣子,說實話,那時的蘇菜做得還是很地道的
2.
三、本地菜、北方菜、東北菜、魯菜
1.味道:位於南環路北側(建設街路口向東2、3百米的樣子),名字似乎有抄襲石家莊光明漁港《味道工廠》的嫌疑,裝修一般,就餐環境一般,但做的保府菜確實還不錯,就是偏咸,其他流行的川菜、湘菜也都有,冷盤量較大,總的來說味道都還過得去,可以一試。菜價很奇怪,有的很實惠,有的也不是很上檔次,但價格卻上檔次了,點菜時看清楚點。
2.東北風味快餐:在車站火車站旁邊,米飯是用香米做的,菜推薦那的酸菜大骨頭、小涼魚和東北大拉皮。想吃東北菜的去那,地道!
3.東北特味:清風路加油站向北100米路西,大棒子骨味道不錯,血腸、酸菜chuan白肉,還有一道菜裡面都是整隻曬傻男∏嗤埽�牧稅胩煊縷��故敲桓葉�曜?
4.清真菜:中山路口往北50米,清風路東側胡同里走進去50米有一家何老六,就在自己家裡,清真菜做還不錯,尤其是丸子、羊雜、羊臉,建議好這口的朋友試試。順義德不用說了,老牌子了,地址在定州市建設街銀杏路293號,招牌菜是清真烤鴨,環境還不錯,不過也很久沒有去過了。
聽說過明月店的紅燜羊肉嗎?清真菜,味道很不錯,還非常實惠,最關鍵的是老闆的傳奇經歷,還能讓你親見一手絕活,別說我賣關子,你去試試就知道了,絕對不虛此行
曲陽馬三驢肉:主要是驢大骨,以及驢肉、板腸、三樣、燜子等系列
在齒輪廠家屬院內,拐了好幾道彎,然後再進了個院子才算到了,沒進院子就有驢肉的香味飄過來了,這么不好找還有好食者能發掘出來,所以還真別說,味道很不錯,小院環境幽靜,三五好友啃著香驢,喝點小酒,還是很愜意的
四、火鍋
1.德庄:川味火鍋首推北環的德庄,底料地道,口味純正,尤其是中間小鍋的菌湯,味道鮮美
2.小肥羊:清風路和中山路交口東南角,原來味道還行,現在好像越來越不像小肥羊了
3.明月街的『火辣辣』25元套餐,很厚道,白菜都去了幫子!
4.涮羊肉:實惠的要屬回民街家庭式的了~哪裡的羊肉不錯~
5.菌鍋&湯:北環路的菜市場對過有一家新開的飯館叫:蘑菇開燴.他的口號是:一年四季常喝湯,不用醫生開葯方.我去吃過幾次,味道不錯,還可免費加湯,其他的菜也挺實惠的,口感也不錯;建設街和南環T字路口西北角的大自然,人也不少,但本人沒去過
6.干鍋鴨頭:干鍋鴨頭今年在石家莊火得不得了,咱定洲也有,也在明月街,味道雖然比不上石家莊正宗干鍋鴨頭總店,但還算過得去,量大、實惠,三個人來個小份就足夠了,其它菜一般不用再點,吃完後還可以涮菜、面條,一個鍋就連菜帶主食全包了
五、小吃:
1.合子(餡餅):回民街燒烤城門口老兩口做的餡餅天天供不應求
2.驢肉火燒:好滋味的驢肉大餅實惠,味道一般,其他驢雜價格較貴;清風路和中山路交口南200米路東有一家,如果趕上現烤的燒餅出爐,加上驢肉、尖椒絲味道好極了,還有驢板腸什麼的,只是環境稍差;明月街保定菜館的驢肉火燒據說也不錯,沒試過;傳說北環路的蘇泉驢肉特別的出名~有誰知道得趕緊爆料過來!
3.牛肉麵/蘭州拉麵:人民醫院對面有一家拉麵館,忘了什麼名字了(好像老馬?),門臉不大,但味道很不錯,推薦,最新報道:這家拉麵館現在沒了,改成安徽牛肉板面了;黃原牛肉麵在回民街口,味道也不錯;黃原大王對面的小店面『蘭州拉麵』他們家的什麼都好吃!推薦他們家的炒麵片、干拌面!
4.面條/板面:哈爾濱餃子館北臨(記性不好,呵呵,也忘了名字了,百味面館?),裡面的飲食文化很有意思,面也不錯了;福源門口的大刀面和板面,感覺很誘人,改天去試試
5.餃子:明月街哈爾濱王餃子(叫玉昌泰?)很多種餃子,每種餡都不錯,推薦!也有不少人喜歡老邊餃子館,在人民醫院北鄰;德昌,是在建設街,水利賓館南面,看著不是很乾凈,但人氣超級旺,應該有十年以上了,既然人氣旺,肯定是有絕活,不過我還沒去過,有機會一定要去嘗試嘗試!
6.米線:清風路小肥羊南100米有家雲南飯店(名字還是記不清),過橋米線很正宗;米線首推天龍商廈前面的那家;捷爾泰的米線很清淡,適合保持身材的MM享用。
7.羊雜、羊湯:羊雜當屬回民街老白的好了,位置在金巴黎對過~裡面沒有亂七八糟的肉~在加上回民街的小燒餅特別的好~;好多人都說清風路上也有一家不錯,本人沒去過,誰知道具體地址報過來,多謝!
8.大刀面(小米麵的涼皮)、涼皮、肉夾饃:福源門口的大刀面
、還有大道觀街和商業待交叉口郵局門口那的大刀面味真是不錯。時代東裙樓捷爾泰,福源西面也有一家捷爾泰連鎖,麵皮比米皮好吃,最關鍵是一年四季都能享受,涼皮是夏天時我的最愛,肉夾饃味道還過得去
9.其他
1)燒雞:推薦馬蘭芬!小肥羊西門~店面在新華書店對面
2)雛雞:清真寺小學往東走10米有個保定雛雞要不就是雨軒的~記不清了~哪裡的雛雞不錯~
3)熏豆腐絲,南街拐向塔院的那個口,公廁前面的那家賣鹹水鴨的,位置不好,但是味道……保證你愛上它!
4)燒餅:東大街 老二修車對過 一做 燒餅的 全定州最好吃的;「汽車站南口老兩口做的燒餅供不應求,我覺得是定州第一!樓主改天試試?一般都要等著,正好保證燒餅都是剛出爐的 」
燒餅?對,就是能把這么簡單的食品做到能讓人贊不絕口才是真功夫。改天一定要去驗證,看看哪家的燒餅最好吃、哪個是定州第一!
5)明月街的食為天做的脆餅回鍋肉簡直是一絕,吃了還想吃.
6) 定州特色八大碗:明月街東興飯店
根據TX們的爆料,可以發現明月街的小店個個都有自己的絕活,有機會可以去掃盪了!
通達花園酒店:
在定州地區應該算是最好的飯店了,之所以環境評價非常好,不是說可以和五星級賓館的飯店媲美,而是在當地非常突出,比如我通常作為評價標准之一的衛生間很乾凈舒服,潔具全部選用的ARROW,比如在大堂進入後發現室內有很大一塊綠地,有花草,有大樹,有小橋,有假山,有瀑布,有游魚,有盪椅,有石徑,佔地面積很大,讓人感嘆老闆的大手筆。連著吃了數頓,整理了一些有印象的菜式。冷盤:《扒膏》,是蕎麥面壓實了切成的塊,嘗過就可以了;《手掰腸》,當地特色,有些象德國的肉腸,很香;《魚膠凍》,今天新推出的菜式,我以前就很喜歡;《香椿拌豆腐》,再過幾天就是香椿大量上市的時候,伴著豆腐,將香椿的香味帶入豆腐,清香加上清爽;《高碑店豆腐》,很筋斗入味的豆腐絲;《炸金蟬》,就是帶著殼的知了,很香很脆,營養也非常豐富,可以有趣的是席上男子均不敢食,只有女孩子越吃越勇;《騰格爾烤肉筋》,對名字好奇而點,後得知是應為騰格爾喜歡吃而得名,其實就是烤肉外面撒些孜然吧;《毛血旺》,很多店都有,但是這家做得不是很辣,味道鮮美;《鱔魚粉絲》,是蟮絲、粉絲加上一些很細嫩的金針菇,酸辣味,很爽口開胃;《通達一品鍋》,將裡脊肉以水煮魚的做法烹制,肉非常嫩,口感已經不像豬肉了;《明火羊肉》,羊肉和大蔥炒熟後包入錫紙,外撒白酒,點燃後打開食用,羊肉很嫩,不膻,很好吃;《蜜汁金瓜》,南瓜澆上甜汁,南瓜很甜糯爽口,害的不愛吃甜食的我吃了3大塊;《一見鍾情》,很像「心太軟」,棗皮鑲入糯米,不是很甜,味道不錯。
推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鍾情、鱔魚粉絲
交通停車: 有不少車位